Kuracie prsné mäso s ryžou a paradajkovou omáčkou

Kuracie prsné mäso s ryžou a paradajkovou omáčkou je skvelé jedlo, ktoré spojuje aromatický, marinovaný kurací mäso s nadýchanou ryžou a bohatou paradajkovou omáčkou. Tieto chute sa perfektne dopĺňajú, čím vytvárajú lahodný a srdcový pokrm ideálny na rodinné večere. S minimálnym úsilím a pár jednoduchými krokmi môžete pripraviť toto chutné jedlo, ktoré poteší každého.

Ingrediencie

• 2 kuracie prsné filé, cca 500 g
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 čajová lyžička papriky
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 stredné žlté cibule, nakrájané na kocky
• 1 stredná červená cibuľa, nakrájaná na plátky
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
• 150 ml horúcej vody
• Soľ podľa chuti
• Rastlinný olej na vyprážanie
• 1 šálka ryže, surovej
• 1 stredná mrkva, nakrájaná na kocky
• 1 stredná paprika, nakrájaná na kocky
• 150 g kukurice, čerstvej alebo konzervovanej
• Čerstvý kôpor, nasekaný

Pokyny

1. Kuracie mäso nakrájajte na malé kocôčky a marinujte so soľou, korením a paprikou s olivovým olejom. Nechajte marinovať 15 minút.
2. V panvici ohrejte rastlinný olej a osmažte červenú cibuľu. Pridajte paradajkovú pastu a miešajte. Pridajte horúcu vodu a varte 3-4 minúty.
3. V tej istej panvici orestujte mrkvu a žltú cibuľu, potom ich vyberte.
4. Uvarte ryžu s vodou a soľou podľa pokynov na obale.
5. Na panvici orestujte ďalšiu cibuľu, pridajte papriku a kukuricu.
6. Pridajte ryžu a premiešajte. Na druhej panvici opečte marinované kuracie mäso a pridajte omáčku, mrkvu a cibuľu. Nechajte 5 minút podusiť.
7. Servírujte na ryži a posypte kôprom.

Príprava: 15 minút
Varenie: 25 minút
Celkový čas: 40 minút
Porcie: 4
Nutričné údaje (na porciu): približne 350 kalórií, 25 g bielkovín, 45 g sacharidov, 10 g tuku

Ako servírovať

Kuracie prsné mäso s ryžou a paradajkovou omáčkou je najlepšie podávať horúce. Na tanier najprv položte vrstvu ryže, na ktorú následne pridajte dusené kuracie mäso s paradajkovou omáčkou. Na vrch môžete posypať nasekaným čerstvým kôprom, ktorý dodá jedlu čerstvú arómu a farebný kontrast. Skvelým doplnkom k tomuto jedlu môžu byť aj čerstvé šaláty alebo pečená zelenina.

Často kladené otázky

1. Ako môžem prispôsobiť túto receptúru, ak chcem pridať viac zeleniny?

   • Môžete pridať ďalšiu zeleninu ako brokolicu, hrášok alebo cuketu, podľa toho, čo máte radi alebo čo máte po ruke.

2. Môžem použiť kuracie stehná namiesto prsného mäsa?

   • Áno, kuracie stehná sú výbornou alternatívou. Budú mať šťavnatejšiu chuť a textúru.

3. Môžem pripraviť tento pokrm vopred?

   • Určite! Môžete marinovať mäso a pripravovať omáčku a zeleninu vopred. Uchovávajte v chladničke a pred podávaním len ohrejte.