Tento recept na pizzu je skvelou alternatívou k tradičným pizzám, ktorá využíva zemiaky v ceste. S jednoduchými ingredienciami je ideálnym riešením na večeru pre rodinu alebo priateľov. Zemiaková pizza je sýta a lahodná, a môžete si pridať svoje obľúbené ingrediencie do toppingov. Okrem toho je recept mimochodom plný chuti a skvelý pre tých, ktorí hľadajú niečo nové a zaujímavé v kuchyni.
Why This Recipe Is Helpful
- Rýchly a jednoduchý recept, ktorý sa pripraví za menej ako 40 minút.
- Vysoký obsah bielkovín vďaka kuraciemu mäsu.
- Flexibilný recept, ktorý umožňuje pridať alebo zmeniť ingrediencie podľa chuti.
Best For
Tento recept je perfektný pre tých, ktorí milujú pizzu, ale chcú vyskúšať niečo iné ako klasické cesto na pizzu.
Be Careful If
Tento recept obsahuje zemiaky a syry, ktoré môžu byť ťažké pre tých, ktorí majú citlivé trávenie alebo sa snažia obmedziť sacharidy.
Ingredients
-
Cesto na pizzu:
- 2 vajcia
- 5 zemiakov
- 1 hrnček (240 ml) mlieka
- 5 lyžíc múky
- 10 g (0.35 oz) prášku do pečiva
- Soľ a čierne korenie
-
Topping:
- 1 červená cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 kuracie prso
- 1 mrkva
- 100 g (3.5 oz) húb
- 1 paprika
- Zväzok petržlenu
- Údená paprika a oregáno
- Čierne korenie
- Olej na smaženie
- 150–200 g (5.3–7.1 oz) syra
-
Omáčka:
- 2 lyžice surovej smotany
- 1 strúčik cesnaku
- Zväzok kôpru
- Soľ a čierne korenie
Ingredient Notes
- Zemiaky je dobré variť do mäkka pred rozpučením, aby sa cesto správne spojilo.
- Môžete použiť akýkoľvek druh syra, ktorý máte radi – mozzarella je najobľúbenejšia voľba.
- Prídavok zeleniny do toppingu zvyšuje nutričnú hodnotu pizze.
Kitchen Tools Needed
- Misa na miešanie
- Hrniec na varenie
- Panvica na smaženie
- Plech na pečenie
- Papier na pečenie
Step-by-Step Instructions
- Rozbíjajte vajcia do misy a vyšľahajte ich do hladka.
- Nakrájajte zemiaky na malé kusy, varte ich vo vode, kým nezmäknú, potom sceďte a rozpučte.
- Do zemiakov pridajte mlieko, vyšľahané vajcia, soľ, korenie, múku a prášok do pečiva. Dobre premiešajte, aby sa zmes spojila.
- Vystelte plech s papierom na pečenie, pokvapkajte olejom a rozložte naň zemiakovú zmes rovnomerne.
- Na panvici zohrejte olej a opražte nakrájanú červenú cibuľu a cesnak, kým nezhnednú.
- Pridajte nakrájané kuracie prso, nastrúhanú mrkvu, nakrájané huby, papriku a petržlen. Ochuťte čiernym korením, oregánom a údenou paprikou. Dobre premiešajte.
- Rozložte náplň na zemiakové cesto a zakryte ju nastrúhaným syrom.
- Pečte 25–30 minút pri 180 °C (350 °F), kým je cesto zlatohnedé a syr roztopený.
Pro Tips
- Aby bola pizza chrumkavejšia, môžte cesto pred pečením na chvíľu vložiť do mrazničky.
- Zbiť vajcia dôkladne, aby ste dosiahli nadýchané cesto.
- Pri pridávaní čerstvých byliniek, ako je petržlen, ich pridajte na konci, aby si zachovali živú chuť.
Lighter Swaps
- Môžete vymeniť smotanu za nízkotučný jogurt pri príprave omáčky.
- Použite celozrnnú múku na cesto pre vyšší obsah vlákniny.
Common Mistakes
- Nezabudnite predvarením zemiakov na to, aby boli dostatočne mäkké.
- Pri pečení kontrolujte, aby sa cesto nespálilo.
Serving Suggestions
Pizza sa najlepšie podáva teplá so zaujímavou omáčkou, ako je čerstvá jogurtová omáčka.
Storage Instructions
Uchovajte zvyšky v uzavretej nádobe v chladničke až na 3 dni.
Reheating Tips
Prehrievajte pizzu v rúre, aby sa cesto stalo opäť chrumkavým.
Nutrition Estimate
Calories: 320
Protein: 22 g
Carbs: 28 g
Fat: 14 g
Values are estimates and may vary by ingredients and portion size.
Recipe Summary
Prep Time: 10 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 40 min
Servings: 4
Cuisine: Italian
Course: Dinner
Calories: 320
Frequently Asked Questions
Môžem použiť iné druhy mäsa?
Áno, môžete vyskúšať aj slaninu alebo hovädzie mäso.
Je táto pizza vhodná pre vegetariánov?
Môžete vynechať kuracie mäsko a pridať viac zeleniny.
Aké omáčky sú najlepšie k tejto pizzi?
Skvelé sú jogurtové omáčky alebo kečup s bylinkami.
Tento recept kombinujúci zemiaky a obľúbené ingrediencie na topping vytvára chutnú alternatívu k bežnej pizze. Tak neváhajte a vyskúšajte ho, určite si obľúbite jeho jedinečnosť! Ak hľadáte ďalšie recepty, pozrite si tento recept na kuracie prsia v omáčke s hubami a smotanou pre inšpiráciu.