Abnormálne nenormálny mrkvový koláč: Zázrak z kuchyne

Úvod

Ak hľadáte sladký dezert, ktorý spojí neobyčajnú chute a jemnosť, ste na správnom mieste. Abnormálne nenormálny mrkvový koláč je presne to, čo potrebujete. S jeho vláčnou textúrou a bohatou chuťou, táto dobrota vás na prvýkrát ohromí. Vhodný na oslavy, rodinné stretnutia alebo len tak ako sladké prekvapenie, tento koláč sa stane obľúbeným vo vašej domácnosti. Vďaka mrkve je aj o niečo zdravší, a teda si ho môžete vychutnať bez výčitiek.

Prečo si tento recept zamilujete

Vláčna a sladká chuť mrkvy sa dokonale dopĺňa s orieškami.
Jednoduché a rýchle príprava, ktorá nezaberie veľa času.
Kombinácia tvarohu a vanilkového pudingu vytvára lahodný krém.
Koláč je skvelý na oslavy aj na bežný deň.
Má výbornú trvanlivosť, takže si ho môžete vychutnávať aj neskôr.

Ingrediencie

300 g nastrúhanej mrkvy
200 g cukru
125 ml rastlinného oleja
250 ml mlieka
300 g hladkej múky
100 g nasekaných vlašských orechov
4 vajcia
1 balenie (15 g) prášku do pečiva
1 balenie (40 g) vanilkového pudingu
250 g tvarohu
125 ml smotany na šľahanie
štipka soli
1 čajová lyžička škorice (voliteľné)

Poznámky k ingredienciam

Mrkva dodáva koláču inú dimenziu chuti a vláčnosti. Môžete ju nahradiť aj cuketou, ale výsledná chuť bude iná. Rovnako aj oriešky môžete vymeniť za iné druhy, ako napríklad mandle. Tvaroh je dôležitý pre krém, ale ak ho nemáte, skúste nahradiť jogurtom.

Potrebné kuchynské nástroje

Rúra
Miska na miešanie
Formu na pečenie (25 cm x 35 cm)
Nástroj na strúhanie
Metla alebo mixér
Špachtľa

Postup prípravy krok za krokom

Predhrejte rúru na 180 °C a vymažte formu na pečenie.
V hlbokej miske zmiešajte nastrúhanú mrkvu, cukor a rastlinný olej.
Pridajte vajcia a mlieko a všetko dobre premiešajte, až kým nie je zmes hladká.
V inej miske skombinujte múku, prášok do pečiva, nasekané orechy, štipku soli a škoricu.
Spojte mokré a suché zložky a opatrne premiešajte, aby ste vytvorili hladké cesto.
Cesto nalievajte do pripravenej formy a pečte 30-40 minút, kým nie je koláč prepečený (skúšku vykonajte špajdľou).
Po vychladnutí pripravte krém zmiešaním tvarohu, vanilkového pudingu a smotany, až kým nevznikne hladká konzistencia.
Krém naneste na vychladnutý koláč a nechajte aspoň 30 minút stuhnúť pred podávaním.

Tipy na varenie

Na ozdobu koláča môžete použiť strúhanú mrkvu alebo orechy.
Dbajte na to, aby bola rúra dobre predhriata.
Ak máte radi intenzívnejšie chute, skúste pridať trochu zázvoru do cesta.
Naplánujte si pečenie koláča vopred, pretože nepotrebuje veľa času na chladnutie.

Variácie receptu

Pridajte rozinky alebo sušené ovocie pre extra chuť.
Zmeňte orechy na pistácie pre iný chuťový profil.
Skúste pridať kakao do cesta pre čokoládovú verziu koláča.
Namiesto krému z tvarohu použite smotanový krém alebo maslový krém.

Tipy na servírovanie

Koláč podávajte čerstvý, ideálne s pohárom mlieka alebo šálkou kávy. Môžete ho ozdobiť aj čerstvým ovocím alebo posypať práškovým cukrom.

Skladovanie

Zvyšky koláča uskladnite v chladničke v uzatvorenej nádobe. Koláč ostane svieži a chutný po dobu 3-5 dní.

Ako jedlo znovu ohriať

Koláč môžete ohriať v mikrovlnnej rúre na nízkej teplote, alebo ho nechajte na izbovej teplote, aby sa zohriaty prirodzene.

Nutričné hodnoty (odhad)

Kalórie: 250
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 35 g
Tuky: 10 g

Prehľad receptu

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 30-40 minút
Celkový čas: 1 hodina
Počet porcií: 12
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Dezert
Kalórie: 250

Často kladené otázky

Môžem použiť celozrnnú múku?
Ako môžem znížiť množstvo cukru v recepte?
Je možné pridať iné ovocie do cesta?
Môžem pripraviť krém vopred?

Záver

Veríme, že si tento abnormálne nenormálny mrkvový koláč zamilujete! Jeho nezvyčajná kombinácia chutí a textúr vás nadchne. Nezabudnite sa podeliť o svoje skúsenosti a fotografie na sociálnych sieťach. Prajeme vám dobrú chuť!