Aj keď máte len málo času na prípravu jedla, nie vždy musíte siahnuť po hotových výrobkoch. Talianska zapečená chlebová loď je zaujímavým a chutným riešením pre rýchly obed alebo večeru. Tento recept sa ľahko pripravuje a jeho ingrediencie sú bežne dostupné. Výsledné jedlo je nadýchané a syr sa roztopí do lahodnej chuti, čo poteší celú rodinu. Rada používam tento recept, keď mám naozaj len pár minút času na varenie, a určite sa z neho stanú obľúbené raňajky alebo občerstvenie aj vo vašej domácnosti.
Prečo si tento recept zamiluješ
- Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa pripraví za 30 minút.
- Kombinácia chleba, vajec a syra vytvára lahodné a sýte jedlo.
- Môžete použiť rôzne druhy salámy alebo zeleniny podľa vlastnej chuti.
- Skvelé ako teplé jedlo aj studené občerstvenie na piknik.
- Vhodné na použitie zvyškov chleba, ktorý by inak zostal.
Ingrediencie
- 1 bochník (približne 400-500 g) chrumkavého chleba
- 20 gramov (približne 1,5 polievkovej lyžice) zmäknutého masla
- 2 stredné rajčiny, nakrájané
- 10 plátkov salámy
- 3 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 zväzku (približne 15 g) čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
- 100 gramov (približne 1 hrnček) strúhaného mozzarelly
Poznámky k ingredienciám
Čerstvý chrumkavý chlieb je kľúčom k tomuto receptu, preto vyberajte kvalitný. Saláma môže byť akákoľvek, pokojne použite aj tvrdú syrovú salámu alebo prosciutto. Rajčiny pridávajú sviežosť, ale ak nemáte po ruke, možno ich vynechať. Mozzarella je skvelá pre jej roztápavosť, no môžete vyskúšať aj iné syry.
Potrebné kuchynské pomôcky
- Rúra
- Plech na pečenie
- Nožnice na chlieb
- Mixér alebo metlička na vajcia
- Miska na vajcia
Postup krok za krokom
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Rozkrojte bochník chleba horizontálne na polovicu.
- Na obe rozkrojené strany bochníka rovnomerne naneste zmäknuté maslo.
- Na jednu polovicu chlebu uložte nakrájané rajčiny a na ne plátky salámy.
- V miske vyšľahajte vajcia so soľou a nasekanou petržlenovou vňaťou, kým sa dobre nezmiešajú.
- Zmes vajec nalejte na salámu rovnomerne.
- Na vrch posypte strúhanú mozzarellu.
- Zakryte druhou polovicou bochníka, položte na plech a pečte v predhriatej rúre asi 20-25 minút, alebo kým nie je zlatohnedé a syr sa nezačne bublinkovať.
- Po upečení nechajte mierne vychladnúť pred krájaním. Podávajte teplé.
Tipy navyše
- Na zlepšenie chuti pridajte do vajec aj trochu čierneho korenia alebo muškátového orieška.
- Môžete pridať aj iné zeleniny, ako sú papriky alebo cibuľa, pre väčšiu rozmanitosť.
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte na plátky nakrájanú jalapeño alebo feferónku.
Najčastejšie chyby
- Nesprávne predhriatie rúry môže spôsobiť, že sa jedlo nedopečie rovnomerne.
- Miešanie vajec príliš krátko môže viesť k nezaplnenej plnke; dôkladne ich vyšľahajte.
- Nenechávajte chlieb pečene príliš dlho, aby nezvetril a nezoschudol.
Variácie
- Namiesto salámy môžete použiť šunku alebo kuracie mäso.
- Vyskúšajte pridať olivy, sušené paradajky alebo aj špenát.
- Môžete použiť aj bezlepkový chlieb na bezlepkovú variantu.
Servírovanie
Toto jedlo je skvelé samostatne, ale môžete ho podávať aj s jednoduchým zeleninovým šalátom alebo jogurtovým dresingom.
Skladovanie
Zvyšky môžete uchovávať v chladničke v uzavretej nádobe až 2 dni.
Ohrievanie
Najlepšie je ohriať v rúre na 180 °C, aby sa chlieb opäť stal chrumkavým a syr sa roztopil.
Výživové hodnoty (odhad)
Kalórie: 400
Bielkoviny: 20 g
Sacharidy: 30 g
Tuky: 25 g
Prehľad receptu
Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 25 min
Celkový čas: 35 min
Počet porcií: 4
Kuchyňa: Talianska
Typ jedla: Hlavné jedlo
Kalórie: 400
Často kladené otázky
-
Môžem použiť iný typ syra?
Áno, môžete experimentovať s rôznymi druhmi syra podľa chuti. -
Môžem pripraviť zapečenú loď vopred?
Je lepšie pripraviť ju čerstvú, ale môžete ju aj prevariť a uchovávať v chladničke. -
Kde môžem nájsť recepty bez lepku?
Existuje množstvo receptov na bezlepkové pečivo, ktoré skvele fungujú aj v tomto recepte. -
Je to recept vhodný pre vegetariánov?
Ak nahradíte salámu a dodáte len zeleninu, stane sa z neho vegetariánske jedlo.
Na zdravie a chutné varenie!
Talianska zapečená chlebová loď
Rýchly a chutný recept na zapečenú chlebovú loď plnú vajec, syra a čerstvých ingrediencií, ideálny na obed alebo večeru.
Hlavné ingrediencie
- 1 bochník 1 bochník (približne 400-500 g) chrumkavého chleba (Čerstvý chrumkavý chlieb je kľúčom k tomuto receptu.)
- 20 gramov 20 gramov (približne 1,5 polievkovej lyžice) zmäknutého masla (Na natretie chleba.)
- 2 stredné 2 stredné rajčiny, nakrájané (Pridáva sviežosť.)
- 10 plátkov 10 plátkov salámy (Môžete použiť rôzne druhy salámy.)
- 3 veľké 3 veľké vajcia (Základná zložka plnky.)
- 1 čajová lyžička 1 čajová lyžička soli
- 1/2 zväzku 1/2 zväzku (približne 15 g) čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej (Pre zvýraznenie chuti.)
- 100 gramov 100 gramov (približne 1 hrnček) strúhaného mozzarelly (Môžete vyskúšať aj iné syry.)
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Rozkrojte bochník chleba horizontálne na polovicu.
- Na obe rozkrojené strany bochníka rovnomerne naneste zmäknuté maslo.
- Na jednu polovicu chlebu uložte nakrájané rajčiny a na ne plátky salámy.
- V miske vyšľahajte vajcia so soľou a nasekanou petržlenovou vňaťou, kým sa dobre nezmiešajú.
- Zmes vajec nalejte na salámu rovnomerne.
- Na vrch posypte strúhanú mozzarellu.
- Zakryte druhou polovicou bochníka, položte na plech a pečte v predhriatej rúre asi 20-25 minút, alebo kým nie je zlatohnedé a syr sa nezačne bublinkovať.
- Po upečení nechajte mierne vychladnúť pred krájaním. Podávajte teplé.
Na zlepšenie chuti pridajte do vajec aj trochu čierneho korenia alebo muškátového orieška. Môžete pridať aj iné zeleniny, ako sú papriky alebo cibuľa, pre väčšiu rozmanitosť.