Niekedy potrebujeme rýchlo a jednoducho pripraviť domáci chlieb alebo žemle, ktoré sú skvelé na raňajky alebo ako príloha k večeri. Tieto recepty na chlieb sú presne to, čo hľadáte. Každý z týchto receptov ponúka iný štýl a chuť, takže si určite vyberiete ten, ktorý vám najviac vyhovuje. S pridaním tvarohu alebo jogurtu do cesta získate jemnejšiu a nadýchanejšiu textúru, takže vás určite prekvapí, aké jednoduché a chutné môžu byť domáce žemle.
Recept 1: Rýchle žemle z tvarohu
Ingrediencie
- 300 g hladkej múky
- 250 g tvarohu
- 1 balenie prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička soli
- 1 kus vajca
- 500 g pšeničnej múky
- 300 ml teplej vody
Postup
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Zmiešajte hladkú múku, tvaroh, prášok do pečiva, soľ a vajce v miske.
- Pridajte teplú vodu a všetko dôkladne vypracujte na hladké cesto.
- Z cesta tvarujte malé žemle a uložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút, kým nevytvoria zlatistú kôrku.
Tipy
- Na získanie ešte lepšej chuti môžete do cesta pridať bylinky ako rozmarín alebo tymián.
- Nezabudnite cesto nechať dôkladne hnetiť, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Recept 2: Celozrnné žemle
Ingrediencie
- 500 g pšeničnej múky
- 350 ml teplej vody
- 1 balenie sušeného droždia
- 2 čajové lyžičky soli
- 1 čajová lyžička cukru
Postup
- Zmiešajte teplú vodu s droždím a cukrom, nechajte stáť 10 minút, aby sa droždie aktivovalo.
- V míske zmiešajte pšeničnú múku so soľou a pridajte drožďovú zmes.
- Vypracujte cesto, potom ho nechajte zakryté vykysnúť 1 hodinu.
- Tvarujte žemle a nechajte ich ďalších 15 minút kysnúť.
- Pečte pri 200 °C 20-25 minút, kým nebudú zlatisté.
Tipy
- Na pečenie odporúčam použiť plech s piecťovaním, ktorý zabezpečí rovnomerné pečenie.
- Môžete pridať semienka alebo orechy do cesta pre extra chrumkavosť.
Recept 3: Žemle ako od pekára
Ingrediencie
- 300 g špaldovej múky
- 250 g prírodného jogurtu
- 1 balenie prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička soli
- 50 g mäkkého masla
- 200 ml teplého mlieka
- 1 balenie sušeného droždia
- 1 čajová lyžička cukru
Postup
- Na začiatok rozpustite droždie a cukor v teplom mlieku a nechajte odstáť.
- V miske zmiešajte špaldovú múku, prášok do pečiva a soľ, pridajte maslo a droždie.
- Vypracujte cesto a nechajte ho kysnúť 30-60 minút, pokiaľ nenarastie.
- Tvarujte žemle a uložte ich na plech.
- Pečte pri 200 °C 20-25 minút, až kým nebudú zlatohnedé.
Tipy
- Vďaka jogurtu budú žemle jemnejšie a nadýchanejšie.
- Ak máte radi kari alebo korenisté chute, skúste do cesta pridať korenie.
Recept 4: Rýchle raňajkové žemle
Ingrediencie
- 300 g hladkej múky
- 250 g tvarohu
- 1 balenie prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička soli
- 3 polievkové lyžice vody
Postup
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a hnette do hladkého cesta.
- Tvarujte žemle a uložte na plech.
- Pečte 20-25 minút, kým nebudú zlaté.
Tipy
- Cesto nezabudnite dobre prehnietiť, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Môžete použiť aj kyslú smotanu namiesto tvarohu pre zmenu chuti.
Týmto spôsobom máte na výber celú škálu chutných domácich žemlí, ktoré by mali byť vo vašej kuchyni neodmysliteľné. Kedykoľvek si budete chcieť dopriať niečo chutné a čerstvé, stačí len otvoriť rúru a vychutnať si voňavý chlieb.
Rýchle žemle z tvarohu, Celozrnné žemle, Žemle ako od pekára, Rýchle raňajkové žemle
Tieto jednoduché recepty na žemle sú skvelé na raňajky alebo ako príloha k večeri. Každý z receptov ponúka iný štýl a chuť, pričom všetky sú rýchle a jednoduché na prípravu.
Rýchle žemle z tvarohu
- 300 g hladká múka
- 250 g tvaroh
- 1 balenie prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička soľ
- 1 kus vajce
- 500 g pšeničná múka
- 300 ml teplá voda
Celozrnné žemle
- 500 g pšeničná múka
- 350 ml teplá voda
- 1 balenie sušené droždie
- 2 čajové lyžičky soľ
- 1 čajová lyžička cukor
Žemle ako od pekára
- 300 g špaldová múka
- 250 g prírodný jogurt
- 1 balenie prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička soľ
- 50 g mäkké maslo
- 200 ml teplé mlieko
- 1 balenie sušené droždie
- 1 čajová lyžička cukor
Rýchle raňajkové žemle
- 300 g hladká múka
- 250 g tvaroh
- 1 balenie prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička soľ
- 3 polievkové lyžice voda
Rýchle žemle z tvarohu
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Zmiešajte hladkú múku, tvaroh, prášok do pečiva, soľ a vajce v miske.
- Pridajte teplú vodu a všetko dôkladne vypracujte na hladké cesto.
- Z cesta tvarujte malé žemle a uložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút, kým nevytvoria zlatistú kôrku.
Celozrnné žemle
- Zmiešajte teplú vodu s droždím a cukrom, nechajte stáť 10 minút, aby sa droždie aktivovalo.
- V míske zmiešajte pšeničnú múku so soľou a pridajte drožďovú zmes.
- Vypracujte cesto, potom ho nechajte zakryté vykysnúť 1 hodinu.
- Tvarujte žemle a nechajte ich ďalších 15 minút kysnúť.
- Pečte pri 200 °C 20-25 minút, kým nebudú zlatisté.
Žemle ako od pekára
- Na začiatok rozpustite droždie a cukor v teplom mlieku a nechajte odstáť.
- V miske zmiešajte špaldovú múku, prášok do pečiva a soľ, pridajte maslo a droždie.
- Vypracujte cesto a nechajte ho kysnúť 30-60 minút, pokiaľ nenarastie.
- Tvarujte žemle a uložte ich na plech.
- Pečte pri 200 °C 20-25 minút, až kým nebudú zlatohnedé.
Rýchle raňajkové žemle
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a hnette do hladkého cesta.
- Tvarujte žemle a uložte na plech.
- Pečte 20-25 minút, kým nebudú zlaté.
Žemle sú skvelé s bylinnými prísadami, semienkami alebo orechmi pre extra chrumkavosť.