Cestovinové šaláty sú ideálnym riešením, keď hľadáte rýchle a chutné jedlo, ktoré poteší všetkých členov rodiny. Tieto šaláty sú univerzálne a dajú sa prispôsobiť podľa chuti či sezónnych surovín. Môžete ich podávať ako hlavné jedlo, alebo ako prílohu na grilovačku či piknik. Jedna z výhod takýchto šalátov je, že ich môžete pripraviť dopredu a len nechať v chladničke, takže ušetríte čas, keď príde hlad. Vyskúšajte tieto jednoduché recepty, ktoré sú zaručene obľúbené!
Recept 1: Šalát s grilovaným kuracím mäsom
Ingrediencie
- 500 g cestovín (napr. penne alebo fusilli)
- 1 čajová lyžička soli
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 150 g feta syra
- 1 uhorka
- 3 paradajky
- 100 g olív (čierne alebo zelené)
- 1 čajová lyžička sušeného oregána
- 300 g grilovaného kuracieho mäsa
- 100 g kukurice (môže byť aj mrazená)
- 150 g jogurtového dresingu
Postup
- Cestoviny uvarte v osolenej vode al dente, podľa pokynov na obale. Po uvarení ich sceďte a prepláchnite studenou vodou, aby sa zastavil proces varenia.
- Uvarené cestoviny premiešajte s olivovým olejom.
- Uhorku a paradajky nakrájajte na kocky. Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky a všetky tieto suroviny pridajte k cestovinám.
- Pridajte olivy, kukuricu, rozdrobený feta syr a posypte oreganom.
- Na záver prilievajte jogurtový dresing podľa chuti a dôkladne premiešajte.
- Nechajte šalát vychladiť v chladničke aspoň 30 minút pred podávaním.
Tipy
- V prípade, že nemáte grilované kuracie mäso, môžete použiť aj tuniaka, ktorý šalátu dodá iný rozmer.
- Ak máte radi pikantnejšie chute, pridajte do šalátu trochu čerstvej papriky alebo chilli.
Recept 2: Tuniakový cestovinový šalát
Ingrediencie
- 500 g cestovín (napr. farfalle alebo tagliatelle)
- 1 čajová lyžička soli
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 plechovky tuniaka vo vlastnej šťave
- 2 vajcia
- 1 cibula
- 3 kyslé uhorky
- 1 červená paprika
- 100 g olív
- 150 g jogurtového dresingu
Postup
- Cestoviny uvarte v osolenej vode al dente, sceďte a prepláchnite studenou vodou.
- Vajcia uvarte na tvrdo, olúpte a nakrájajte na štvrtiny.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a súhrnne všetky suroviny zmiešajte v priestrannej mise.
- Do zmesi pridajte tuniaka a olivy, potom ochuťte olivovým olejom a jogurtovým dresingom.
- Servírujte studené, šalát nechajte odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.
Tipy
- Pre osvieženie môžete ešte pridať čerstvé bylinky, napríklad bazalku alebo petržlen.
- Mixovanie rôznych cestovín dodá zaujímavú textúru a farbu.
Recept 3: Zeleninový cestovinový šalát
Ingrediencie
- 500 g cestovín (napr. spirali alebo kolienka)
- 1 čajová lyžička soli
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cuketa
- 1 redkvica
- 2 rajčiny
- 1 paprika
- 100 g fetového syra
- 1 čajová lyžička oregána
- 150 g jogurtového dresingu
Postup
- Cestoviny uvarte v osolenej vode al dente a sceďte. Prepláchnite ich pod studenou vodou.
- Cuketu a paprika nakrájajte na malé kocky, rovnakým spôsobom pripravte aj rajčiny a redkvičku.
- V miske zmiešajte cestoviny so všetkými nakrájanými surovinami, pridajte olivový olej, rozdrobený feta syr a dochuťte oreganom.
- Na záver pridajte jogurtový dresing a dobre premiešajte. Pred podávaním nechajte vychladiť.
Tipy
- Tento šalát môžete obohatiť aj o strukoviny ako sú cícer alebo čierne fazule, ktoré dodajú extra bielkoviny.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať aj zázvor alebo citrónovú šťavu.
Tieto cestovinové šaláty sú skvelými receptami na letné grilovačky, ale aj na rýchle večere. Určite si ich obľúbite!