Pri pečení zdravých dezertov mám vždy pocit, že robím niečo dobré nielen pre seba, ale aj pre tých, ktorým ho chcem ponúknuť. Dnes sa s vami podelím o recept na čokoládový koláč bez cukru, múky a masla. Je to jednoduchý recept, ktorý využíva len banány, takže v ňom nájdete prirodzenú sladkosť, ktorú všetci milujú. Ak hľadáte niečo zdravé, rýchle a chutné, tento koláč je pre vás ako stvorený!
Prečo si tento recept zamiluješ
- Rýchla príprava, koláč je hotový za pár minút!
- Ideálny pre tých, ktorí sa snažia obmedziť pridaný cukor a nezdravé tuky.
- Krásne čokoládová chutʹ, ktorú si vychutnajú aj deti.
- Môžete ho variabilne ozdobiť alebo podávať s ovocím.
- Skvelý spôsob, ako využiť prehodené banány.
Ingrediencie
- 2 zrelé banány
- 2 vajíčka
- 33 g (1/3 šálky) kakaa v prášku
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 60 g tmavej čokolády
Potrebné kuchynské pomôcky
- Miska na zmiešanie
- Vidlička alebo mixer
- Forma na pečenie
- Papier na pečenie
Postup krok za krokom
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- V miske rozpučte banány na hladkú zmes pomocou vidličky alebo mixeru.
- Pridajte vajíčka do rozpučených banánov a dobre premiešajte.
- Do zmesi pridajte kakao a prášok do pečiva. Znova dobre premiešajte, aby bola zmes homogénna.
- Nakoniec roztopte tmavú čokoládu a pridajte ju do zmesi. Dobre zamiešajte, kým nie sú všetky ingrediencie spojene.
- Vymažte formu na pečenie a vylejte do nej zmes. Pečte asi 20-25 minút, kým koláč nie je upečený (skontrolujte špáradlom, či vyjde čisté).
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme na niekoľko minút, potom ho preložte na mriežku, aby úplne vychladol.
Tipy navyše
- Ak chcete koláč spraviť vláčnejším, pridajte do zmesi trochu jogurtu.
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete pridať aj malé kúsky tmavej čokolády do zmesi.
- Na posypanie môžete použiť orechy či sezónne ovocie, aby ste koláč oživili.
Najčastejšie chyby
- Banány by mali byť zrelé, aby sa dosiahla optimálna sladkosť a textúra.
- Rúra by mala byť dobre vyhriata pred vložením koláča, inak sa nepodarí rovnomerne upiecť.
- Nepečte koláč príliš dlho, inak môže byť suchý.
Variácie
- Môžete pridať do zmesi arašidové maslo pre orieškovú chuť.
- Skúste pridať mleté orechy pre chrumkavosť.
- Vymenite kakao za karob pre alternatívnu chuť.
Servírovanie
Koláč je najlepší podávať vychladnutý, môže byť ozdobený ovocím alebo jogurtom. Je ideálny na desiatu alebo ako sladká pochúťka k večernému čaju.
Skladovanie
Zvyšky skladujte v chladničke zabalené v potravinovej fólii alebo v uzavretej nádobe.
Ohrievanie
Ohrievajte v mikrovlnnej rúre na nízkej intenzite, aby sa koláč nezosušil.
Výživové hodnoty (odhad)
- Kalórie: 150
- Bielkoviny: 4 g
- Sacharidy: 20 g
- Tuky: 7 g
Prehľad receptu
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Celkový čas: 35 minút
Počet porcií: 8
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Dezert
Kalórie: cca 150
Často kladené otázky
-
Môžem použiť iné ovocie namiesto banánov?
Nie, banány sú kľúčové pre túto receptúru, pretože poskytujú prirodzenú sladkosť a vlhkosť. -
Je možné koláč zamraziť?
Áno, koláč môžete zamraziť, podobne ako iné dezerty. -
Môžem pridať mlieko?
Mlieko nie je potrebné, ale ak chcete, viďte na vláčnejšiu textúru, môžete pridať 1-2 polievkové lyžice. -
Ako zabrániť spáleniu povrchu?
Môžete ho pokryť alobalom v prvých 15 minútach pečenia.
Dúfam, že si tento koláč užijete tak, ako sme ho milovali my. Je to perfektný spôsob, ako si dopriať niečo sladké, a pritom zostať na zdravej strane. Príprava je naozaj jednoduchá a výsledok stojí za to!