Jablkový koláč je jedným z najobľúbenejších dezertov, ktorý sa teší veľkej obľube v mnohých domácnostiach. Tento lahodný koláč je nielen chutný, ale aj veľmi jednoduchý na prípravu. S čerstvým ovocím a krémovou textúrou je ideálny pre rodinné stretnutia alebo ako výnimočná pochúťka na víkend. Spojte svoje sily s radosťou z pečenia a vychutnajte si jedinečnú chuť tohto tradičného jablkového koláča!
Ingrediencie
- 3 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de azúcar para las manzanas
- Jugo de media limón
- 3 huevos
- 140 g de azúcar (aproximadamente 3/4 de taza)
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla o extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 110 ml de leche (aproximadamente 1/2 taza)
- 4 cucharadas de yogur o crema agria
- 90 ml de aceite vegetal (aproximadamente 1/3 de taza)
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 200-220 g (8-9 cucharadas colmadas) de harina
- 2-3 cucharadas de mantequilla derretida para engrasar o como cobertura
Pokyny
- Pripravte jablká: Odlúpte, odstráňte jadro a nakrájajte jablká na tenké plátky. Zmiešajte ich s 2 lyžicami cukru a šťavou z polovice citróna. Nechajte odpočívať 5-10 minút.
- Predhrejte rúru: Zapnite rúru na 180°C a vymažte formu na koláč.
- Zmiešajte mokré ingrediencie: V veľkej miske vyšľahajte vajcia, 140 g cukru, cukor vanilku a štipku soli. Pridajte mlieko, jogurt a olej a dobre premiešajte. Zakomponujte citrónovú kôru.
- Pridajte suché ingrediencie: Preosejte múku a prášok do pečiva do mokrej zmesi. Jemne premiešajte, až kým nie je všetko dobre skombinované a cesto hladké.
- Zostavte koláč: Nalejte polovicu cesta do pripraveného plechu. Na cesto položte polovicu plátkov jabĺk. Nalejte zvyšok cesta a položte zvyšok jabĺk na vrch.
- Pridajte finálny dotyk: Natrite vrch roztopeným maslom a posypte trochu cukrom.
- Pečte: Vložte koláč do rúry a pečte 40-45 minút, alebo kým špáradlo nevyjde čisté a vrch bude zlatistý.
- Chladnite a podávajte: Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Môžete ho podávať teplý alebo pri izbovej teplote. Ak chcete, posypte ho práškovým cukrom.
Príprava: 15 minút
Pečenie: 45 minút
Celkový čas: 1 hodina
Porcie: 8
Nutričné info (na porciu):
Kalórie: 210 kcal
Tuky: 8 g
Sacharidy: 32 g
Bielkoviny: 4 g
Ako podávať
Jablkový koláč je vynikajúci s kopčekom šľahačky, gaštanového pyré, alebo len tak samotný. Môžete ho tiež podávať s vanilkovou zmrzlinou na horúce letné dni. Nezabudnite ho ozdobiť štipkou práškového cukru na dosiahnutie jedinečného vzhľadu a chuti. Vychutnajte si ho s rodinou a priateľmi pri šálke čaju alebo kávy.
Často kladené otázky
-
Môžem jablká nahradiť iným ovocím?
Áno, môžete experimentovať s iným ovocím, ako sú hrušky alebo marhule, ktoré sa tiež skvele hodí do tohto receptu. -
Ako uchovávať zvyšky jablkového koláča?
Jablkový koláč skladujte v chladničke v uzavretej nádobe a mal by byť čerstvý ešte 2-3 dni. -
Je možné tento koláč zamraziť?
Áno, jablkový koláč môžete zamraziť. Pred krájaním ho nechajte úplne vychladnúť a potom ho zabaľte do potravinovej fólie.
Jablkový koláč
Tento tradičný jablkový koláč je chutný a jednoduchý na prípravu, ideálny pre rodinné stretnutia a ako sladká pochúťka na víkendy.
Pre jablká
- 3 kusy manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas
- 2 lyžice cukru pre jablká
- 0.5 kus limón (šťava)
Hlavné ingrediencie
- 3 kusy vajcia
- 140 g cukru ((približne 3/4 šálky))
- 1 čajová lyžička cukru z vanilky alebo vanilkového extraktu
- 1 štipka soli
- 110 ml mleka ((približne 1/2 šálky))
- 4 lyžice jogurtu alebo kyslej smotany
- 90 ml oleja ((približne 1/3 šálky))
- 1 kus limón (kôra)
- 2 čajové lyžice prášku do pečiva
- 200-220 g múky ((8-9 lyžíc))
- 2-3 lyžice roztopenej masla (pre vymazanie plechu alebo na posypanie)
Príprava jablkách
- Odlúpte, odstráňte jadro a nakrájajte jablká na tenké plátky. Zmiešajte ich s 2 lyžicami cukru a šťavou z polovice citróna. Nechajte odpočívať 5-10 minút.
Predhriatie a príprava plechu
- Zapnite rúru na 180°C a vymažte formu na koláč.
Zmiešajte mokré ingrediencie
- V veľkej miske vyšľahajte vajcia, 140 g cukru, cukor vanilku a štipku soli. Pridajte mlieko, jogurt a olej a dobre premiešajte. Zakomponujte citrónovú kôru.
Pridajte suché ingrediencie
- Preosejte múku a prášok do pečiva do mokrej zmesi. Jemne premiešajte, až kým nie je všetko dobre skombinované a cesto hladké.
Zostavte koláč
- Nalejte polovicu cesta do pripraveného plechu. Na cesto položte polovicu plátkov jabĺk. Nalejte zvyšok cesta a položte zvyšok jabĺk na vrch.
Pečenie
- Natrite vrch roztopeným maslom a posypte trochu cukrom. Vložte koláč do rúry a pečte 40-45 minút, alebo kým špáradlo nevyjde čisté a vrch bude zlatistý.
Chladnite a podávajte
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Môžete ho podávať teplý alebo pri izbovej teplote. Ak chcete, posypte ho práškovým cukrom.
Jablkový koláč je vynikajúci s kopčekom šľahačky, gaštanového pyré, alebo len tak samotný. Môžete ho tiež podávať s vanilkovou zmrzlinou na horúce letné dni.