Zdravé a rýchle dezerty sa dnes veľmi osvedčujú a najmä pre zaneprázdnené mamy sú skvelým riešením, ako si dopriať niečo sladké aj bez výčitiek. Tento recept na bezcukrový a bezbielkovinový koláčik je ideálny, ak hľadáte niečo, čo sa dá pripraviť rýchlo a jednoducho, a zároveň to poteší chute všetkých členov rodiny. Nebojte sa, aj keď je zdravý, chuť vás určite očarí. Všetky zložky sú ľahko dostupné a výsledok je lahodný. Tak poďme sa pustiť do pečenia.
Prečo si tento recept zamiluješ
- Rýchla príprava – koláčik je hotový za 30 minút.
- Bez pridaného cukru a bielej múky, takže je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravú výživu.
- Skvelá chuť – sladkosť pochádza z prírodných ingrediencií.
- Vhodné aj pre deti, takže môžete tieto zdravé pochúťky bez obáv ponúknuť aj najmenším.
- Môžete si pripraviť väčšie množstvo a uložiť si na neskôr.
- Skvelé ako dezert alebo snack k čaju či káve.
Ingrediencie
- 200 g ovsených vločiek
- 1 zrelý banán
- 2 vajcia
- 100 ml jogurtu (prírodného)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 štipka soli
- 50 g rozmixovaných orechov (dôkladne nasekaných)
- 100 g mrazených alebo čerstvých bobúľ (napr. čučoriedky, maliny)
Postup krok za krokom
- Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech s papierom na pečenie.
- Ovsené vločky rozmixujte na jemnejšiu múku, ak preferujete hladší koláč.
- V miske rozmačkajte banán a pridajte vajcia, jogurt a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte, až kým sa všetky ingrediencie nespoja.
- Do mokrej zmesi pridajte rozmixované ovsené vločky, prášok do pečiva, soľ a nasekané orechy. Zmes dôkladne premiešajte.
- Nakoniec jemne vmiešajte bobule do cesta.
- Cesto prelejte do pripraveného plechu a rovnomerne rozprestrite.
- Pečte vo vyhriatej rúre asi 25-30 minút, alebo kým nie je okraj zlato-hnedý a stred sa nevyplní.
- Po upečení nechajte koláčik vychladnúť, potom nakrájajte na kusy a podávajte.
Tipy navyše
- Na zvýraznenie chuti môžete pridať štipku škorice do cesta.
- Koláčik môžete podávať spolu s jogurtom alebo tvarohom pre väčšiu krémovosť.
- Ak máte radšej dekadentnejšie verzie, môžete do cesta pridať aj trošku kakao.
Najčastejšie chyby
- Neprešľahajte zmes, inak bude koláč nedokonalý a hutný.
- Uistite sa, že banán je dostatočne zrelý – mal by mať peknú zlatožltú farbu.
- Pridávanie príliš veľkého množstva bobúľ môže spôsobiť, že koláčik zostane vlhký.
Variácie
- Môžete použiť aj iné druhy ovocia, ako sú jablká alebo hrušky.
- Pre jemnejšiu textúru použite mleté mandle namiesto orechov.
- Skúste pridať do cesta nastrúhanú mrkvu, aby ste dostali mrkvový koláčik.
Skladovanie
Uchovajte zvyšky v uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote počas 2-3 dní, alebo ich môžete dať do chladničky, aby vydržali o niečo dlhšie.
Ohrievanie
Na ohrievanie použite mikrovlnku na 10-15 sekúnd, len aby sa koláčik trochu zahřial.
Výživové hodnoty (odhad)
Kalórie: 150, Bielkoviny: 5 g, Sacharidy: 20 g, Tuky: 4 g.
Prehľad receptu
Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 25-30 min
Celkový čas: 40 min
Počet porcií: 8
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Dezert
Kalórie: 150
Často kladené otázky
-
Môžem použiť iné druhy múky ako ovsenú?
- Áno, skúste aj špaldovú alebo celozrnnú múku.
-
Môžem vynechať vajcia?
- Áno, nahradiť ich môžete jablkovým pyré.
-
Tento recept je bezlepkový?
- Áno, ak použijete bezglutenové ovsené vločky.
-
Skutočne to chutí dobre bez cukru?
- Áno, prirodzená sladkosť z banánu a ovocia je dostatočná.
-
Môžem tento koláčik zamraziť?
- Áno, koláčik je vhodný na zamrazenie, potom ho len nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.
Objavte radosť z pečenia bez výčitiek a užite si túto lahodnú dobrotu s rodinou!