Nakúpili ste si čerstvé marhule a premýšľate, čo s nimi? Tento rýchly marhuľový koláč z panvice je ideálnym riešením, ak hľadáte niečo jednoduché, chutné a rýchle, čo si môžu dopriať vaši blízki aj návštevy. Pripravíte ho bez pečenia v rúre a jediné, čo potrebujete, je kvalitná nepriľnavá panvica. Výsledok vás prekvapí – vláčny koláč s lahodnou chuťou dozrievajúcich marhúľ. Je to skvelý spôsob, ako využiť sezónne ovocie, a určite si ho obľúbite.
Prečo si tento recept zamiluješ
- Pripravíte ho za pár minút a nevyžaduje žiadne komplikované procedúry.
- Hlavné ingrediencie sú dostupné počas celej sezóny.
- Koláč sa skvele hodí ku káve alebo čaju ako chutná desiata.
- Užite si kombináciu jemného cesta a šťavnatých marhúľ, ktorá sa v ústach doslova rozplýva.
- Ak sa vám na panvici podarí koláč dostatočne skaramelizovať, dostanete úžasnú chuť, ktorú si zapamätáte.
Ingrediencie
- 6 marhúľ
- 2 vajcia
- 80 g cukru
- 120 ml mlieka
- 150 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica masla
Poznámky k ingredienciám
Marhule sú základom tohto receptu, preto sa snažte vybrať zrelé, ale pevné kusy, aby ste dosiahli optimálnu chuť a textúru. Hladká múka zabezpečí jemnosť cesta, môžete ju však vymeniť aj za celozrnnú, ak preferujete zdravšiu verziu.
Potrebné kuchynské pomôcky
- Nepriľnavá panvica
- Mixér alebo metla
- Miska na miešanie
- Nôž na krájanie marhúľ
Postup krok za krokom
- Marhule umyte, rozpoltíte a odstránite kôstky.
- V miske zmiešajte vajcia s cukrom, kým zmes nie je nadýchaná a svetlá.
- Postupne pridávajte mlieko, múku a prášok do pečiva. Dobre premiešajte, aby ste dosiahli hladké cesto.
- Na nepriľnavú panvicu dajte rozpustiť maslo a rovnomerne rozložte marhule, pričom ich môžete aj jemne posypať cukrom na karamelizáciu.
- Opatrne zalejte marhule pripraveným cestom a prikryte panvicu pokrievkou.
- Pečte na veľmi miernom ohni 18–22 minút, kým cesto nie je upečené a zlatisté. Môžete skontrolovať pomocou špajdle – ak vyjde čistá, koláč je hotový.
Tipy navyše
- Nezabudnite cesto dobre premiešať, aby sa všetky ingrediencie spojili a koláč bol nadýchaný.
- Ak máte radi škoricu, môžete pridať štipku do cesta pre príjemnú vôňu.
- Po upečení nechajte koláč trochu vychladnúť pred podávaním, aby sa lepšie krájal.
Najčastejšie chyby
- Pečenie na príliš silnom ohni môže spôsobiť, že koláč sa zvonku pripáli, zatiaľ čo vo vnútri zostane surový.
- Nepoužívajte prezreté marhule, aby sa vám koláč nerozpadol a zostal pekný.
- Ak pridáte viac múky, koláč bude suchší, takže dodržujte uvedené množstvá.
Variácie
- Skúste pridať do cesta trošku citrónovej šťavy na osvieženie chuti.
- Môžete nahradiť marhule iným ovocím, ako sú broskyne či jablká.
- Pridajte do cesta nasekané orechy pre chrumkavú textúru.
Servírovanie
Koláč podávajte teplý, ideálne s kopčekom šľahačky alebo zmrzliny. Výborne chutí aj samostatne!
Skladovanie
Ak vám ostane kúsok koláča, uschovajte ho vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote. Do 2-3 dní by mal byť stále chutný.
Ohrievanie
Nezohrevajte ho v mikrovlnnej rúre, aby ste si neničili textúru. Radšej ho krátko na panvici prehrejte.
Výživové hodnoty (odhad)
- Kalórie: 180
- Bielkoviny: 3 g
- Sacharidy: 25 g
- Tuky: 7 g
Prehľad receptu
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 20 minút
Celkový čas: 35 minút
Počet porcií: 6
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Dezert
Kalórie: 180
Často kladené otázky
-
Môžem použiť iné ovocie?
Áno, skúste broskyne alebo jablká. -
Aký je najlepší spôsob, ako uchovávať koláč?
Vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote. -
Môžem cesto pripraviť pred časom?
Najlepšie je pripraviť cesto čerstvé, ale môžete ho mať hotové aj pred pečením. -
Je možné koláč zmraziť?
Odporúčam ho nie zamrazovať, lepšie chutí čerstvý.
Užite si tento jednoduchý recept a doprajte si kúsok leta aj v chladnejších mesiacoch!