Japonská jogurtová torta je lahodný dezert, ktorý kombinuje jemnosť jogurtu a nadýchanosť piškótového cesta. Tento skvostný dezert je ideálny pre každú príležitosť a určite poteší vašu chuť na sladké. Pripravte sa na jednoduchý recept, ktorý premení vašu kuchyňu na japonské cukrárske kráľovstvo.
Ingrediencie
- 4 stredné vajcia, oddelené
- 3 polievkové lyžice cukru
- 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička prášku na pečenie
- 400 g gréckeho jogurtu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- ½ čajovej lyžičky soli
Pokyny
- Oddelte vajcia, pričom dáte žĺtky do jednej misy a bielky do druhej.
- Pridajte cukor k žĺtkom a šľahajte pomocou ručného mixéra 1-2 minúty, kým nie je zmes svetlá a nadýchaná.
- V malej miske zmiešajte kukuričný škrob a prášok na pečenie.
- Pridajte túto zmes do vyšľahaných žĺtkov.
- Nalejte grécky jogurt a miešajte, až kým nezískate hladké cesto.
- Predhrejte rúru na 160 °C a pripravte plech s papierom na pečenie.
- Pridajte soľ do bielkov a šľahajte, kým nevzniknú pevné špičky.
- Opatrne zapracujte vyšľahané bielky do zmesi žĺtkov.
- Nalejte cesto do pripraveného plechu a pečte asi 45 minút.
- Po uplynutí času vypnite rúru a nechajte tortu v rúre s mierne pootvorenými dverami ďalších 5 minút.
- Vyberte tortu, nechajte vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 45 minút
Celkový čas: 1 hodina
Porcie: 8
Nutričné informácie (na porciu): približne 180 kalórií
Ako podávať
Japonská jogurtová torta je najlepšia podávaná chladená. Ozdobte ju čerstvým ovocím alebo posypte práškovým cukrom, aby ste zvýraznili jej jemnosť. Skvele sa hodí k šálke čaju alebo kávy, čím premení každé popoludnie na gurmánsky zážitok.
Často kladené otázky
-
Je možné nahradiť grécky jogurt?
- Áno, môžete použiť akýkoľvek tuhý jogurt, avšak grécky jogurt dodáva tortu jedinečnú textúru a chuť.
-
Môžem tortu uložiť do chladničky?
- Áno, japonská jogurtová torta sa dobre uchováva v chladničke a vydrží niekoľko dní.
-
Môžem pridať iné prísady do cesta?
- Rozhodne! Môžete pridať nastrúhanú citrónovú kôru alebo aj čokoládové lupienky pre zvýraznenie chuti.
Japonská jogurtová torta
Lahodný dezert kombinujúci jemnosť jogurtu a nadýchanosť piškótového cesta, ideálny pre každú príležitosť.
Hlavné ingrediencie
- 4 ks stredné vajcia, oddelené
- 3 polievkové lyžice cukru
- 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička prášku na pečenie
- 400 g gréckeho jogurtu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- ½ čajovej lyžičky soli
Príprava
- Oddelte vajcia, pričom dáte žĺtky do jednej misy a bielky do druhej.
- Pridajte cukor k žĺtkom a šľahajte pomocou ručného mixéra 1-2 minúty, kým nie je zmes svetlá a nadýchaná.
- V malej miske zmiešajte kukuričný škrob a prášok na pečenie.
- Pridajte túto zmes do vyšľahaných žĺtkov.
- Nalejte grécky jogurt a miešajte, až kým nezískate hladké cesto.
- Predhrejte rúru na 160 °C a pripravte plech s papierom na pečenie.
- Pridajte soľ do bielkov a šľahajte, kým nevzniknú pevné špičky.
- Opatrne zapracujte vyšľahané bielky do zmesi žĺtkov.
- Nalejte cesto do pripraveného plechu a pečte asi 45 minút.
- Po uplynutí času vypnite rúru a nechajte tortu v rúre s mierne pootvorenými dverami ďalších 5 minút.
- Vyberte tortu, nechajte vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Japonská jogurtová torta je najlepšia podávaná chladená. Ozdobte ju čerstvým ovocím alebo posypte práškovým cukrom pre zvýraznenie jej jemnosti. Skvele sa hodí k šálke čaju alebo kávy.