Bez cukru a múky čokoládový koláč je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť cukru a múke, ale neochudobniť sa o lahodnú chuť čokolády. Tento jednoduchý recept je rýchly na prípravu a výsledok vás určite poteší. Bez ohľadu na to, či máte chuť na dezert po večeri alebo len chcete niečo sladké na olovrant, tento koláč vás určite osloví. Začnime s ingredienciami!
Čo budete potrebovať na bez cukru a múky čokoládový koláč
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/2 šálky mandľovej múky alebo mletých ovsených vločiek
- 1/4 šálky medu alebo javorového sirupu
- 1/4 šálky nesladenej jablčnej omáčky
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
Ako na bez cukru a múky čokoládový koláč
- V mise zmiešajte nesladený kakaový prášok a mandľovú múku (alebo mleté ovsené vločky). Dobre ich vyšľahajte, kým sa úplne nezmiešajú.
- Potom pridajte med (alebo javorový sirup), nesladenú jablčnú omáčku, vajcia, prášok do pečiva, vanilkový extrakt a štipku soli. Všetko dobre premiešajte, kým nezískate hladké cesto.
- Nalejte cesto do mikrovlnnej misky alebo misky, pričom nechajte priestor na vrchu, keďže koláč pri pečení vzrastie.
- Mikrovlnne pečte približne 1-2 minúty. Skontrolujte prostriedok – mal by byť pevný, ale mierne vlhký.
- Nechajte chvíľu vychladnúť pred podávaním a užívajte si túto lahodnú pochúťku!
Ako správne podávať čokoládový koláč
Tento čokoládový koláč je najlepší teplý priamo z mikrovlnky. Môžete si ho vychutnať s kopčekom svojho obľúbeného zmrzliny alebo alternatívy bez mlieka, čo vytvorí skvelý kontrast chutí a teplôt. Nezabudnite na čerstvé bobule na vrchu pre ovocný nádych a punc farby. Pokvapkajte medom alebo javorovým sirupom a pridajte lyžicu šľahačky pre extra špeciálnu pochúťku. Ak máte radi experimenty, skúste pridať štipku škorice alebo trochou espressa pre ďalšiu hĺbku chuti. Pre unikátne prekvapenie v textúre a chuti môžete skúsiť rôzne orechové múky, ako sú lieskovce alebo pistácie.
Tipy a variácie na čokoládový koláč
- Ak chcete čokoládový koláč obohatiť, pridajte nasekané orechy alebo čokoládové lupienky bez cukru do cesta pred mikrovlnným pečením.
- Pre iný zážitok skúste nahradiť mandľovú múku iným typom orechovej múky, ako sú kešu alebo pekan.
- Ak preferujete sladšie dezerty, zvyšte množstvo medu alebo javorového sirupu.
Často kladené otázky o bez cukru a múky čokoládovom koláči
Môžem použiť iné typy múky?
Áno, môžete experimentovať s rôznymi múkami, ako sú ovsené vločky alebo orechové múky, aby ste dosiahli rôzne chute a textúru.
Ako uchovávať zvyšky koláča?
Zvyšky skladujte v uzavretom obale v chladničke. Môžete ho ohriať v mikrovlnke pred podávaním.
Môžem koláč pripraviť bez vajec?
Ak ste vegán, môžete vymeniť vajcia za mačkanný banán alebo jablkovú omáčku, čo udržuje cesto vlhké.
Nezabudnite sa podeliť o svoje skúsenosti s týmto bez cukru a múky čokoládovým koláčom a neváhajte ho vyskúšať. Užite si každý sústo!
Čokoládový koláč bez cukru a múky
Tento jednoduchý čokoládový koláč bez cukru a múky je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť tradičným prísadám, ale nechcú sa vzdať chuti čokolády.
Suché prísady
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/2 šálky mandľovej múky alebo mletých ovsených vločiek (môžete použiť aj iné orechové múky)
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
Tekuté prísady
- 1/4 šálky medu alebo javorového sirupu (môžete upraviť podľa chuti)
- 1/4 šálky nesladenej jablčnej omáčky (môže sa nahradiť mačkaným banánom)
- 2 kusy veľkých vajec (pre vegánsku verziu nahraďte za jablkovú omáčku)
Príprava cesta
- V mise zmiešajte nesladený kakaový prášok a mandľovú múku (alebo mleté ovsené vločky). Dobre ich vyšľahajte, kým sa úplne nezmiešajú.
- Potom pridajte med (alebo javorový sirup), nesladenú jablčnú omáčku, vajcia, prášok do pečiva, vanilkový extrakt a štipku soli. Všetko dobre premiešajte, kým nezískate hladké cesto.
- Nalejte cesto do mikrovlnnej misky a nechajte priestor na vrchu, keďže koláč pri pečení vzrastie.
Pečenie
- Mikrovlnne pečte približne 1-2 minúty. Skontrolujte prostriedok – mal by byť pevný, ale mierne vlhký.
- Nechajte chvíľu vychladnúť pred podávaním a užívajte si túto lahodnú pochúťku!
Podávajte teplý priamo z mikrovlnky s kopčekom zmrzliny, čerstvými bobuľami alebo pokvapkaný medom či javorovým sirupom. Môžete experimentovať s pridaním orechov alebo čokoládových lupienkov.