Jablkový koláč je jedným z najobľúbenejších dezertov, ktorý nesmie chýbať na žiadnej oslavnej tabuli. Tento koláč je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu, a jablká mu dodávajú príjemnú sviežosť. Vyhráva nás svojim krémovým vnútrom a lahodnou vôňou, ktorá sa šíri počas pečenia. Poďme sa teda pozrieť na to, ako si pripravíte tento sladký zážitok.
Čo budete potrebovať na jablkový koláč
- 3 vajcia
- 150 gramov cukru (6 polievkových lyžíc)
- 1 čajová lyžička vanilky
- 100 gramov masla (7 polievkových lyžíc)
- 100 gramov jogurtu (4,5 polievkovej lyžice)
- 240 gramov múky (1,5 šálky + 1 polievková lyžica)
- 10 gramov prášku do pečiva (2 čajové lyžičky)
- 5 jabĺk, olúpaných a nakrájaných na veľké kusy
- Citrónová šťava (podľa chuti)
- Marhuľový alebo broskyňový džem (na natretie)
Ako pripraviť jablkový koláč
- Olúpte a nakrájajte štyri jablká na veľké kusy a posypte ich citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, potom pridajte cukor a vanilku. Mixujte, kým zmes nemá hladkú konzistenciu.
- Roztopte maslo a pridajte ho ku vaječnej zmesi spolu s jogurtom. Dobre premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku a prášok do pečiva.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrých a miešajte, až kým sa všetko dobre nespojí.
- Vymažte pekáč a nalejte doň 2/3 cesta.
- Rozložte pripravené jablká na cesto a prikryte zvyškom cesta.
- Predhrejte rúru na 180 °C a pečte asi 40 minút, alebo kým koláč nie je zlatohnedý.
- Po vybratí z rúry natrite vrch marhuľovým alebo broskyňovým džemom.
- Podávajte teplé, najlepšie so šľahačkou alebo zmrzlinou.
Ako podávať jablkový koláč
Tento jablkový koláč sa najlepšie podáva teplý, priamo z rúry. Môžete ho ozdobiť šľahačkou, alebo ako alternatívu skúste zmrzlinu, ktorá sa skvele hodí k teplému koláču. Pre extra chuť pridajte k plátku koláča karamel alebo škoricu. Nezabudnite ho priehľadne nakrájať na porcie, aby bol nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny.
Užite si jablkový koláč s niekoľkými trikmi
- Na zvýraznenie chuti môžete pridávať aj škoricu alebo muškátový oriešok do cesta.
- Ak nemáte jogurt, môžete použiť kyslú smotanu, ktorá pridá koláču krémovú textúru.
- Skúste experimentovať s rôznymi druhmi jabĺk, aby ste našli tú správnu kombináciu chuťou, akú máte najradšej.
Časté otázky ohľadom jablkového koláča
Môžem použiť aj iné ovocie?
Samozrejme! Môžete skúsiť hrušky, broskyne alebo iné obľúbené ovocie.
Je možné koláč uchovať na neskôr?
Áno, koláč môžete uchovať zakrytý v chladničke 2-3 dni. Pred podávaním ho môžete jemne zohriat.
Môžem cesto pripraviť vopred?
Určite, cesto môžete pripraviť dopredu a uchovať ho v chladničke. Pred pečením ho nechajte zahriať na izbovú teplotu.
Dúfam, že vás tento recept na jablkový koláč inšpiruje a prinesie vám potešenie pri pečení. Nenechajte si ujsť túto dobrotu, ktorá určite zaujme vašich priateľov a rodinu. Nezabudnite sa podeliť o svoj zážitok!
Jablkový koláč
Jednoduchý a chutný jablkový koláč s krémovým vnútrom, ideálny na oslavy.
Suché ingrediencie
- 240 gramov 240 gramov múky (1,5 šálky + 1 polievková lyžica)
- 10 gramov 10 gramov prášku do pečiva (2 čajové lyžičky)
Mokré ingrediencie
- 3 kusy 3 vajcia
- 150 gramov 150 gramov cukru (6 polievkových lyžíc)
- 1 čajová lyžička 1 čajová lyžička vanilky
- 100 gramov 100 gramov masla (7 polievkových lyžíc) (Roztopené)
- 100 gramov 100 gramov jogurtu (4,5 polievkovej lyžice)
Ovocie
- 5 kusov 5 jabĺk, olúpaných a nakrájaných na veľké kusy
- podľa chuti Citrónová šťava
Doplnky
- podľa chuti Marhuľový alebo broskyňový džem (Na natretie)
Príprava
- Olúpte a nakrájajte štyri jablká na veľké kusy a posypte ich citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, potom pridajte cukor a vanilku. Mixujte, kým zmes nemá hladkú konzistenciu.
- Roztopte maslo a pridajte ho ku vaječnej zmesi spolu s jogurtom. Dobre premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku a prášok do pečiva.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrých a miešajte, až kým sa všetko dobre nespojí.
Pečenie
- Vymažte pekáč a nalejte doň 2/3 cesta.
- Rozložte pripravené jablká na cesto a prikryte zvyškom cesta.
- Predhrejte rúru na 180 °C a pečte asi 40 minút, alebo kým koláč nie je zlatohnedý.
- Po vybratí z rúry natrite vrch marhuľovým alebo broskyňovým džemom.
Tento jablkový koláč sa najlepšie podáva teplý, priamo z rúry. Môžete ho ozdobiť šľahačkou alebo zmrzlinou. Na zvýraznenie chuti môžete pridávať škoricu alebo muškátový oriešok. Ak nemáte jogurt, môžete použiť kyslú smotanu.