Karamelizovaný jablkový koláč je dezert, ktorý spája chuť sladkých jabĺk s jemným cesto, a vytvára tak dokonalú kombináciu pre všetkých milovníkov sladkostí. Tento recept je jednoduchý a rýchly, takže aj tí, ktorí nemajú mnoho skúseností v kuchyni, si ho môžu bez problémov vyskúšať. Pripravte si ho na nedeľný obed alebo si ho vychutnajte pri káve s priateľmi. Karamelizované jablká mu dodajú špeciálny šmrnc, a ani vaša rodina ani priatelia sa mu nebudú vedieť ubrániť!
Čo budete potrebovať na karamelizovaný jablkový koláč
- 1 jablko, tenko nakrájané
- šťava z polovice citróna
- 1 polievková lyžica cukru (na karamelizovanie jabĺk)
- 1 polievková lyžica masla (na karamelizovanie jabĺk)
- štipka škorice (na zvýraznenie chuti)
- 1 polievková lyžica marhuľového džemu (na lesklý povrch)
- 3 veľké vajcia
- 3/4 šálky (150 g) cukru
- štipka soli (na vyváženie sladkosti)
- 1 balenie vanilkového cukru (0.6 oz alebo 17 g)
- 1/2 šálky (120 ml) oleja
- 2/3 šálky (160 ml) mlieka
- 2 šálky (250 g) múky
- 2 polievkové lyžice prášku do pečiva
- Práškový cukor na dekoráciu
Ako pripraviť karamelizovaný jablkový koláč
- Tenko nakrájajte jablko a pokvapkajte šťavou z citróna. Tým zabránite, aby jablká zhnedli.
- Na panvici rozohrejte maslo s cukrom na strednom ohni. Pridajte nakrájané jabĺčka a karamelizujte ich do zlatohneda. Nezabudnite posypať škoricou a zamiešať marhuľový džem, aby sa jabĺčka pekne leskli.
- V mise vyšľahajte vajcia, cukor a štipku soli do penista. Ak chcete, aby bol koláč ešte chutnejší, pridajte vanilkový cukor, následne olej a mlieko a všetko dôkladne premiešajte.
- Preosejte múku a prášok do pečiva do mokrej zmesi a zamiešajte, kým nezískate hladké cesto.
- Cesto vylejte do formy na koláč a rovnomerne ho rozprestrite, aby bolo dobre rozložené.
- Na vrch koláča uložte karamelizované jablká a rovnomerne ich rozmiestnite.
- Predohrejte rúru na 180°C a pečte 20-25 minút, alebo kým koláč nezíska zlatohnedú farbu.
- Nechajte koláč vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom pre dokonalý vzhľad.
Ako podávať karamelizovaný jablkový koláč
Karamelizovaný jablkový koláč je skvelý teplý, ale chutný je aj vychladený. Podávajte ho s kopčekom šľahačky alebo zmrzliny pre ešte bohatší zážitok. Môžete ho servírovať na krásny tanier s pridaním čerstvých ovocných plátkov okolo. Nezabudnite ho posypať práškovým cukrom, aby vyzeral naozaj lákavo.
Užite si svoj koláč!
- Môžete pridať do cesta trochu nastrúhanej citrónovej kôry, aby ste získali sviežu chuť.
- Ak máte radi oriešky, pridajte nasekané vlašské orechy alebo mandle do cesta na extra chrumkavosť.
- Experimentujte so rôznymi druhmi jabĺk – kyslé alebo sladké, záleží na tom, čo máte radi!
Karamelizovaný jablkový koláč: Často kladené otázky
Môžem použiť rôzne druhy jabĺk?
Áno, môžete experimentovať s rôznymi druhmi jabĺk. Kyslé jabľká ako Granny Smith dodajú koláču osviežujúcu chuť.
Môžem urobíť koláč dopredu?
Samozrejme! Koláč môžete pripraviť deň vopred. Uchovajte ho v chladničke a pred podávaním ho môžete mierne ohriať.
Aký je najlepší spôsob, ako skladovať zvyšky?
Zvyšky koláča uskladnite v uzavretom obale v chladničke. Spotrebujte do 3-4 dní pre najlepšiu chuť.
Vyskúšajte tento lahodný karamelizovaný jablkový koláč a presvedčte sa o jeho chutnosti! Nech sa vám podarí a prajte si dobrú chuť!
Karamelizovaný jablkový koláč
Karamelizovaný jablkový koláč kombinuje sladké jablká a jemné cesto, čo z neho robí skvelý dezert pre každého milovníka sladkostí.
Na karamelizovanie jabĺk
- 1 kus jablko, tenko nakrájané
- 1/2 kus šťava z polovice citróna (Na zabránenie hnednutiu jabĺk.)
- 1 polievková lyžica cukru (Na karamelizovanie jabĺk.)
- 1 polievková lyžica masla (Na karamelizovanie jabĺk.)
- štipka škorice (Na zvýraznenie chuti.)
- 1 polievková lyžica marhuľového džemu (Na lesklý povrch.)
Hlavné ingrediencie
- 3 kusy veľké vajcia
- 3/4 šálky cukru (150 g)
- štipka soľ (Na vyváženie sladkosti.)
- 1 balenie vanilkového cukru (0.6 oz alebo 17 g)
- 1/2 šálky oleja (120 ml)
- 2/3 šálky mlieka (160 ml)
- 2 šálky múky (250 g)
- 2 polievkové lyžice prášku do pečiva
- Práškový cukor na dekoráciu
Príprava jabĺk
- Tenko nakrájajte jablko a pokvapkajte šťavou z citróna.
- Na panvici rozohrejte maslo s cukrom na strednom ohni.
- Pridajte nakrájané jabĺčka a karamelizujte ich do zlatohneda.
- Nezabudnite posypať škoricou a zamiešať marhuľový džem, aby sa jabĺčka pekne leskli.
Príprava cesta
- V mise vyšľahajte vajcia, cukor a štipku soli do penista.
- Pridajte vanilkový cukor, olej a mlieko a všetko dôkladne premiešajte.
- Preosejte múku a prášok do pečiva do mokrej zmesi a zamiešajte, kým nezískate hladké cesto.
Pečenie
- Cesto vylejte do formy na koláč a rovnomerne ho rozprestrite.
- Na vrch koláča uložte karamelizované jablká a rovnomerne ich rozmiestnite.
- Predohrejte rúru na 180°C a pečte 20-25 minút, alebo kým koláč nezíska zlatohnedú farbu.
- Nechajte koláč vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Koláč môžete podávať teplý alebo vychladený. Servírujte ho so šľahačkou alebo zmrzlinou. Môžete pridať nastrúhanú citrónovú kôru do cesta alebo orechy pre extra chrumkavosť.