Chlieb z jogurtu je lahodný a jednoduchý recept, ktorý si zamilujete. Tento chlieb je jemný, nadýchaný a ideálny na raňajky alebo ako príloha k polievke či hlavnému jedlu. Jogurt mu dodáva jedinečnú chuť a štruktúru, čo robí tento recept veľmi obľúbeným v mnohých domácnostiach. Poďme sa pozrieť na to, ako si ho môžete pripraviť aj vy!
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- 400 g bielej múky (asi 3 ¼ šálky)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička soli
- 300 g tučného jogurtu alebo kyslej smotany (asi 1 ¼ šálky)
- 2 veľké vajcia
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica olivového oleja na natretie (voliteľné)
- 2 polievkové lyžice zmiešaných semien (tekvicové, slnečnicové, sezamové) na posypanie (voliteľné)
- 1 štipka soli na posypanie (voliteľné)
Ako pripraviť chlieb z jogurtu
- Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia (približne 350 stupňov Fahrenheita).
- Vymastite obdĺžnikový formu na chlieb s rozmermi 23 x 13 cm (asi 9 x 5 palcov) a vyložte ju papierom na pečenie.
- V veľkej miešacej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešajte metličkou.
- V druhej mise vyšľahajte jogurt, vajcia a olivový olej do hladka.
- Nalejte mokrú zmes do mísy s suchými ingredienciami. Mixujte ručným mixérom, kým nedostanete hladké a homogénne cesto.
- Preneste cesto do pripravenej formy. Pomocou špachtle alebo lyžice vyhlaďte povrch.
- Voliteľne potrite povrch cesta troškou olivového oleja. Pre dodatočnú chuť a textúru posypte zmesou semien a štipkou soli.
- Pečte v predhriatej rúre 40 až 45 minút, alebo až kým chlieb nebude zlatohnedý.
- Po upečení nechajte vychladnúť vo forme 5 minút. Potom preneste chlieb na drôtenú mriežku, aby úplne vychladol pred krájaním.
Ako servírovať chlieb z jogurtu
Tento chlieb z jogurtu je vynikajúci s maslom, džemom alebo medom na raňajky. Môžete ho podávať aj ako prílohu k jedlu, alebo jednoducho tak, ako je. Skvele chutí aj s kúsok syra, alebo ako základ pre sendviče. Nezabudnite pridať čerstvé bylinky alebo zeleninové nátierky pre extra chuť!
Rady a variácie
- Celozrnná verzia: Môžete použiť aj celozrnnú múku, čo pridá na výžive a zaujímavosti chuti.
- Pridajte príchute: Experimentujte s pridaním byliniek, ako je rozmarín alebo tymián, pre aromatickejšiu verziu.
- Urobte to sladké: Ak máte radi sladké pečivo, pridajte do cesta cukor a rozinky alebo orechy.
Často kladené otázky o chlebe z jogurtu
Môžem použiť nízkotučný jogurt?
Áno, môžete, avšak chlieb bude možno menej nadýchaný a jemný.
Môžem chlieb zamraziť?
Áno, chlieb môžete zamraziť. Pred podávaním ho nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.
Je tento recept vhodný pre celiakov?
Nie, tento recept obsahuje múku s lepkom. Pre bezlepkovú verziu by ste museli použiť bezlepkové múky.
Dúfam, že vás tento recept na chlieb z jogurtu nadchol a že sa ho rozhodnete vyskúšať vo svojej kuchyni. Je jednoduchý a chutný, a zahreje vás v chladných dňoch. Prajem vám príjemné pečenie!
Chlieb z jogurtu
Jednoduchý a lahodný chlieb z jogurtu, ideálny na raňajky alebo ako príloha ku jedlu.
Suché ingrediencie
- 400 g biela múka (asi 3 ¼ šálky)
- 2 čajové lyžičky prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička soľ
Mokré ingrediencie
- 300 g tučný jogurt alebo kyslá smotana (asi 1 ¼ šálky)
- 2 veľké vajcia
- 2 polievkové lyžice olivový olej
Na natretie a posypanie (voliteľné)
- 1 polievková lyžica olivový olej na natretie
- 2 polievkové lyžice zmiešané semená (tekvicové, slnečnicové, sezamové)
- 1 štipka soľ (na posypanie)
Príprava
- Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia.
- Vymastite obdĺžnikový formu na chlieb o rozmeroch 23 x 13 cm a vyložte ju papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
- V druhej mise vyšľahajte jogurt, vajcia a olivový olej do hladka.
- Nalejte mokrú zmes do mísy so suchými ingredienciami a mixujte, kým nedostanete hladké cesto.
- Preneste cesto do pripravenej formy a povrch vyhlaďte špachtľou.
- Voliteľne potrite povrch olivovým olejom a posypte zmesou semien a soľou.
Pečenie
- Pečte v predhriatej rúre 40 až 45 minút, alebo až kým chlieb nebude zlatohnedý.
- Po upečení nechajte chlieb vychladnúť vo forme 5 minút a potom ho preneste na drôtenú mriežku, aby úplne vychladol.
Skvelé podávať s maslom, džemom alebo medom. Experimentujte s bylinkami pre väčšiu chuť.