Lasagna so špenátom a syrom je lahodná voľba pre každého, kto si chce vychutnať jedlo plné chuti a výživy. Táto variant našej obľúbenej lasagne zjednocuje bohatstvo špenátu a jemnosť ricotty, čím vytvára dokonalú kombináciu textúr a chutí. Pri každom súste vás prekvapí krémová náplň a zlatistá, chrumkavá vrstva syra na vrchu. Ideálna na rodinné večere alebo ako hlavný chod pre hostí, táto lasagna je istotne hitom!
Čo budete potrebovať na lasagnu so špenátom a syrom
- 300 g mrazeného špenátu
- 500 g ricotta syra
- 250 g čerstvých lasagna plátov
- 200 g nastrúhaného parmezánu
- 6 tenkých plátkov syra kashkaval
- Extra panenský olivový olej
- Soľ podľa chuti
Ako pripraviť lasagnu so špenátom a syrom
- V hlbokom pánvi umiestnite mrazený špenát. Pridajte trochu olivového oleja, štipku soli a niekoľko lyžíc vody. Ohrejte na strednej teplote asi 4 až 5 minút, alebo kým špenát nezmäkne a úplne sa neroztopí.
- Do pánvi so špenátom pridajte ricottu a miešajte, až kým zmes nie je krémová a dobre zmiešaná.
- Predhrejte rúru na 180 °C (ventilátor) alebo 200 °C (bez ventilátora).
- Vyberte pekáč a jemne ho potrite olivovým olejom.
- Začnite vrstviť lasagne položením prvej vrstvy čerstvých plátov lasagni na dno plechu. Rozotrite časť zmesi so špenátom a ricottou na pláty, následne posypte nastrúhaným parmezánom.
- Opakujte vrstvenie, kým nezískate 4 vrstvy, pričom posledná vrstva by mala byť z plátov lasagni.
- Na vrch položte plátky syra kashkaval a posypte ďalšou dávkou nastrúhaného parmezánu.
- Dajte do predhriatej rúry a pečte asi 30 minút, alebo kým vrch nie je zlatistý a bublajúci.
- Po upečení vyberte lasagne z rúry a nechajte ich odpočívať 5 minút pred podávaním.
Ako servírovať lasagnu so špenátom a syrom
Lasagna so špenátom a syrom sa najlepšie podáva teplá, priamo z rúry. Môžete ju nakrájať na štvrtiny a podávať na tanieri s čerstvým zeleninovým šalátom. Pre extra chuť môžete pridať aj niekoľko kvapiek citrónu alebo posypať čerstvými bylinkami, ako je bazalka či petržlen. Tento pokrm ideálne ladí s pohárom bieleho vína alebo limonády.
Tipy a variácie
- Môžete pridať aj iné druhy syra, ako mozzarella alebo feta, pre obohatenie chuti.
- Skúste pridať aj niektoré zeleninové vrstvy, ako cuketu alebo sladkú papriku, pre ešte viac chuti.
- Ak máte radi pikantné, posypte vrch lasagny trochu červeného korenia pred pečením!
Často kladené otázky o lasagni so špenátom a syrom
Môžem použiť čerstvý špenát namiesto mrazeného?
Áno, čerstvý špenát môžete použiť! Len nezabudnite ho dôkladne umyť a osmažiť, kým nezvädne.
Je možné pripraviť lasagnu vopred?
Určite! Môžete ju pripraviť deň vopred, uložiť do chladničky a pred podávaním len zohriat.
Môžem použiť iné druhy cestovín na lasagne?
Samozrejme! Môžete použiť aj celozrnné alebo bezlepkové lasagna pláty, podľa vašich preferencií.
Dúfam, že si túto lahodnú lasagnu so špenátom a syrom užijete tak, ako ju mám rád ja. Nezabudnite sa podeliť o svoje skúsenosti s touto receptúrou!
Lasagna so špenátom a syrom
Lahodná a výživná lasagna so špenátom a ricottou, ideálna pre rodinné večere a špeciálne príležitosti.
Pre lasagnu
- 300 g mrazený špenát
- 500 g ricotta syr
- 250 g čerstvé lasagna pláty
- 200 g nastrúhaný parmezán
- 6 slices tenké plátky syra kashkaval
- extra panenský olivový olej (Na potretie pekáča)
- soľ (Podľa chuti)
Príprava
- V hlbokom pánvi umiestnite mrazený špenát. Pridajte trochu olivového oleja, štipku soli a niekoľko lyžíc vody. Ohrejte na strednej teplote asi 4 až 5 minút, alebo kým špenát nezmäkne a úplne sa neroztopí.
- Do pánvi so špenátom pridajte ricottu a miešajte, až kým zmes nie je krémová a dobre zmiešaná.
- Predhrejte rúru na 180 °C (ventilátor) alebo 200 °C (bez ventilátora).
- Vyberte pekáč a jemne ho potrite olivovým olejom.
- Začnite vrstviť lasagne položením prvej vrstvy čerstvých plátov lasagni na dno plechu.
- Rozotrite časť zmesi so špenátom a ricottou na pláty, následne posypte nastrúhaným parmezánom.
- Opakujte vrstvenie, kým nezískate 4 vrstvy, pričom posledná vrstva by mala byť z plátov lasagni.
- Na vrch položte plátky syra kashkaval a posypte ďalšou dávkou nastrúhaného parmezánu.
- Dajte do predhriatej rúry a pečte asi 30 minút, alebo kým vrch nie je zlatistý a bublajúci.
- Po upečení vyberte lasagne z rúry a nechajte ich odpočívať 5 minút pred podávaním.
Lasagna so špenátom a syrom sa najlepšie podáva teplá, priamo z rúry. Mohli by ste ju podávať s čerstvým zeleninovým šalátom alebo posypaním čerstvými bylinkami.