Linzerské sušienky s orechmi sú lahodné a voňavé koláčiky, ktoré určite oslovia každého. Tieto jedinečné sušienky majú bohatú históriu a sú tradičnou súčasťou vianočnej kuchyne. S kombináciou jemného cesta a chutných orechov sú ideálne na kávu alebo ako zdravé maškrty na oslavy. Poďme sa pozrieť, ako si ich jednoduché pripravíte doma!
Čo budete potrebovať na Linzerské sušienky s orechmi
- 250 g hladkej múky
- 100 g mletých vlašských orechov
- 125 g masla (izbovej teploty)
- 100 g práškového cukru
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- marmeláda (najlepšie malinová alebo marhuľová) na plnenie
- práškový cukor na posypanie (voliteľné)
Ako pripraviť Linzerské sušienky s orechmi
- Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech s papierom na pečenie.
- V miske zmiešajte hladkú múku, mleté vlašské orechy, prášok do pečiva a vanilkový cukor.
- V inej miske vyšľahajte maslo s práškovým cukrom do hladka. Potom pridajte vajce a pokračujte v šľahaní, kým sa všetko dobre nezmieša.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie k maslovej zmesi a miešajte, až kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto zabaľte do plastovej fólie a dajte ho na 30 minút do chladničky, aby sa dobre stuhlo.
- Po uplynutí času vyberte cesto z chladničky a na pomúčenom povrchu ho rozvaľkajte na hrúbku približne 3 mm.
- Pomocou formičiek vykrajujte rôzne tvary sušienok. Na polovici z nich vykrojte malý otvor v strede, aby vznikli "okienka".
- Uložte vykrojené sušienky na pripravený plech a pečte ich 10-12 minút, alebo kým nebudú zlatisté.
- Po upečení nechajte sušienky vychladnúť. Na pevné sušienky s otvorom naneste trochu marmelády a zakryte ich druhou sušienkou.
- Ak chcete, posypte hotové sušienky práškovým cukrom.
Ako podávať Linzerské sušienky s orechmi
Linzerské sušienky s orechmi sú skvelé na podávanie s šálkou čaju alebo kávy. Môžete ich servírovať na krásnom tanieriku zdobenom čerstvým ovocím alebo sa dajú pekne zabalit do darčekových krabičiek pre vašich blízkych. Tieto sušienky sú takisto ideálne na oslavy a rodinné stretnutia, kde skvele doplnia stôl s dezertami.
Tipy a variácie na Linzerské sušienky s orechmi
- Pre extra chuť môžete pridať do cesta štipku škorice alebo muškátového orieška.
- Ak máte radi iné orechy, skúste mleté lieskovce alebo mandľe namiesto vlašských orechov.
- Rôzne druhy marmelády dodajú sušienkam originálny charakter. Vyskúšajte aj černicovú či jahodovú!
Linzerské sušienky s orechmi: Často kladené otázky
Môžem použiť iné orechy?
Áno, môžete použiť aj iné orechy, ako sú lieskovce alebo mandle, podľa vašich preferencií.
Je možné sušienky zamraziť?
Určite! Linzerské sušienky sa dajú zamraziť. Uistite sa, že sú dobre zabalené, aby sa zabránilo spáleniu mrazom.
Aká marmeláda je najlepšia na plnenie?
Malinová marmeláda je tradičná, ale môžete vyskúšať aj marhuľovú, jahodovú alebo inú vašu obľúbenú.
Dúfam, že si pripravíte tieto úžasné Linzerské sušienky s orechmi a potešíte nimi seba aj svojich blízkych! Bon appétit!
Linzerské sušienky s orechmi
Linzerské sušienky s orechmi sú lahodné a voňavé koláčiky, ktoré sú ideálne na kávu alebo ako zdravé maškrty na oslavy.
Suché ingrediencie
- 250 g hladká múka
- 100 g mleté vlašské orechy
- 1 čajová lyžička vanilkový cukor
- 1/2 čajová lyžička prášok do pečiva
Tekuté ingrediencie
- 125 g maslo (izbovej teploty)
- 100 g práškový cukor
- 1 ks vajce
Na plnenie
- marmeláda (najlepšie malinová alebo marhuľová) (Na plnenie sušienok.)
- práškový cukor (Na posypanie (voliteľné).)
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech s papierom na pečenie.
- V miske zmiešajte hladkú múku, mleté vlašské orechy, prášok do pečiva a vanilkový cukor.
- V inej miske vyšľahajte maslo s práškovým cukrom do hladka. Potom pridajte vajce a pokračujte v šľahaní, kým sa všetko dobre nezmieša.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie k maslovej zmesi a miešajte, až kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto zabaľte do plastovej fólie a dajte ho na 30 minút do chladničky, aby sa dobre stuhlo.
Pečenie
- Po uplynutí času vyberte cesto z chladničky a na pomúčenom povrchu ho rozvaľkajte na hrúbku približne 3 mm.
- Pomocou formičiek vykrajujte rôzne tvary sušienok. Na polovici z nich vykrojte malý otvor v strede, aby vznikli ‘okienka’.
- Uložte vykrojené sušienky na pripravený plech a pečte ich 10-12 minút, alebo kým nebudú zlatisté.
- Po upečení nechajte sušienky vychladnúť. Na pevné sušienky s otvorom naneste trochu marmelády a zakryte ich druhou sušienkou.
- Ak chcete, posypte hotové sušienky práškovým cukrom.
Linzerské sušienky s orechmi sú skvelé na podávanie s šálkou čaju alebo kávy. Môžete ich servírovať na krásnom tanieriku zdobenom čerstvým ovocím alebo ich pekne zabalit do darčekových krabičiek. Pre extra chuť môžete pridať do cesta štipku škorice alebo muškátového orieška. Rôzne druhy marmelády dodajú sušienkam originálny charakter.