Zdravšie kuracie rezne pečené v rúre, obalené v jogurtovej kruste sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať obľúbený jedlý kúsok bez zbytočných kalórií a tuku. Tento recept je ideálny na rýchly týždenný obed alebo večeru, ktorú si zamilujú všetci členovia rodiny. Kuracie prsia, obalené v chrumkavej jogurtovej kruste s prídavkom cesnaku a parmezánu, sú vynikajúce, chutné a zdravé. Poďme sa pozrieť, ako si túto delikatesu pripraviť!
Čo potrebujete na Zdravšie kuracie rezne pečené v rúre, obalené v jogurtovej kruste
- 400 g kuracích prsníkov
- 200 g strúhanky
- 200 g gréckeho jogurtu
- podľa chuti soľ
- 3 strúčiky cesnaku
- podľa chuti mleté čierne korenie
- 2 polievkové lyžice syr parmezán
Ako pripraviť Zdravšie kuracie rezne pečené v rúre, obalené v jogurtovej kruste
- Kuracie prsia dôkladne umyjeme a nakrájame na požadovaný tvar – môžeme zvoliť tenšie rezne pre rýchlejšie pečenie.
- V miske zmiešame grécky jogurt so soľou, mletým čiernym korením, prelisovaným cesnakom a nastrúhaným parmezánom. Dobre premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
- Kuracie rezne obalíme v pripravené jogurtovej zmesi. Ja odporúčam zamiešať ich v miske s marinádou a nechať odležať v chladničke aspoň 30 minút, aby sa chutí lepšie spojili.
- Po marinovaní obalené kúsky rezňov opatrne ponorte do strúhanky, aby sa na nich vytvorila pekná chrumkavá vrstva.
- Uložte obalené kuracie rezne na plech vystlaný papierom na pečenie. Môžete ich pokvapkať trochou oleja, aby sa ešte viac zútulnili.
- Pečte v predhriatej rúre na 190 °C približne 30-35 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé. Po približne 15-20 minútach je dobré kuracie rezne otočiť, aby sa pekne upekli z oboch strán.
Ako podávať Zdravšie kuracie rezne pečené v rúre, obalené v jogurtovej kruste
Chrumkavé kuracie rezne môžete podávať s rôznymi prílohami. Skvele sa hodia k čerstvému šalátu, pečených zemiakom alebo grilovanej zelenine. Nezabudnite na dip, ako je jogurtový alebo cesnakový, ktorý umeocní celkovú chuť jedla.
Kuracie rezne môžete tiež servírovať na peknom tanieri s čerstvými bylinkami na ozdobenie. Skvelé sú aj ako súčasť sendviča alebo burgra. Možností je nespočetne!
Tipy a variácie
- Experimentujte s koreninami: K jogurtovej zmesi môžete pridať aj iné koreniny podľa chuti, ako je papriková, sušená bazalka alebo černuchový olej.
- Urobte si omáčku: K rezňom sa hodí aj domáca omáčka z gréckej jogurtu a citrónovej šťavy. Poslúži ako skvelý dip.
- Zdravšie alternatívy strúhanky: Ak chcete, môžete použiť aj strúhanku bezlepkovú alebo ovsené vločky na obalenie pre zdravšiu verziu.
Zdravšie kuracie rezne pečené v rúre, obalené v jogurtovej kruste: Často kladené otázky
Môžem použiť iné kúsky kura?
Áno, môžete použiť aj kuracie stehná, ale doba pečenia sa môže mierne predĺžiť.
Je možné pripraviť rezne dopredu?
Samozrejme! Môžete si ich obaliť a nechať v chladničke aj na noc pred pečením.
Ako dlho ich môžem uchovávať?
Upečené kuracie rezne môžete uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe 2-3 dni.
Dúfam, že sa pustíte do prípravy Zdravších kuracích rezňov pečených v rúre, obalených v jogurtovej kruste! Užite si každý chrumkavý kúsok, ktorý je nielen chutný, ale aj zdravý. Prajem vám dobrú chuť!
Zdravšie kuracie rezne pečené v rúre, obalené v jogurtovej kruste
Tento recept na zdravšie kuracie rezne s jogurtovou krustou je ideálny na rýchly obed alebo večeru, ktorú si zamilujú všetci členovia rodiny.
Hlavné ingrediencie
- 400 g kuracie prsníky
- 200 g strúhanka (môže sa použiť aj bezlepková strúhanka)
- 200 g grécky jogurt
- 3 ks cesnak (prelisovaný)
- 2 polievkové lyžice syr parmezán (nastrúhaný)
Korenenie
- soľ (podľa chuti)
- mleté čierne korenie (podľa chuti)
Príprava
- Kuracie prsia dôkladne umyjeme a nakrájame na požadovaný tvar – môžeme zvoliť tenšie rezne pre rýchlejšie pečenie.
- V miske zmiešame grécky jogurt so soľou, mletým čiernym korením, prelisovaným cesnakom a nastrúhaným parmezánom. Dobre premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
- Kuracie rezne obalíme v pripravenej jogurtovej zmesi. Odporúčam ich zamiešať v miske s marinádou a nechať odležať v chladničke aspoň 30 minút.
- Po marinovaní obalené kúsky rezňov opatrne ponorte do strúhanky.
- Uložte obalené kuracie rezne na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkať trochou oleja.
- Pečte v predhriatej rúre na 190 °C približne 30-35 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.
- Po 15-20 minútach je dobré kuracie rezne otočiť.
Podávanie
- Kuracie rezne podávajte s rôznymi prílohami ako čerstvý šalát, pečené zemiaky alebo grilovaná zelenina.
- Nezabudnite na dip, ako je jogurtový alebo cesnakový.
- Podávať na peknom tanieri s čerstvými bylinkami na ozdobenie.
Môžete experimentovať s koreninami a pridať aj ďalšie ako paprika, sušená bazalka alebo černuchový olej. Urobte si omáčku z gréckeho jogurtu a citrónovej šťavy na dip.