Malinové snehové guličky sú úžasný dezert, ktorý vás zláka svojou lahodnou kombináciou orechov, masla a sladkej malinovej marmelády. Tieto jemné guličky sú nielen chutné, ale aj krásne a ideálne na rôzne oslavy, rodinné stretnutia alebo jednoducho ako sladká odmena pre vás a vašich blízkych. Keď ich ochutnáte, určite sa stanú vašou obľúbenou dobrotou!
Čo budete potrebovať na Malinové snehové guličky
- 250 g bezlepkovej univerzálnej múky alebo klasickej múky
- 75 g surových pekanových orechov, vlašských orechov alebo mandlí
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 225 g neslaného masla, zjemneného
- 60 g práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
- 1/2 čajovej lyžičky mandľovej esencie
- 80 – 120 g malinovej marmelády
- 120 g práškového cukru (na obalenie)
Ako pripraviť Malinové snehové guličky
- Začnite tým, že orechy prenesiete do kuchynského robota a jemne ich nasekáte.
- V miske zmiešajte múku, nasekané orechy a morskú soľ a dobre premiešajte.
- V mixéri na cesto vyšľahajte maslo a cukor, až kým nebude zmes homogénna. Potom pridajte vanilkovú a mandľovú esenciu.
- Postupne pridávajte múkovú zmes k maslovej zmesi, kým sa dôkladne neprepoja.
- Odoberte 1/2 lyžice cesta, vytvorte guličku a naplňte ju malinovou marmeládou. Zakryte ďalšou guličkou cesta a jemne stlačte.
- Opakujte s ostatným cestom a marmeládou a umiestnite na plech pokrytý papierom na pečenie.
- Nechajte v chladničke asi 1,5 hodiny stuhnúť.
- Predhrejte rúru na 190 °C. Pečte sušienky 11-13 minút, kým nezískajú pevnú štruktúru a mierne zlato-hnedú farbu.
- Nechajte ich trochu vychladnúť a potom ich obalíme v práškovom cukre. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Ako podávať Malinové snehové guličky
Malinové snehové guličky sú skvelé na podávanie na tradičných stoloch alebo na dezertných táckach. Môžete ich ozdobiť čerstvými malinami alebo mätou pre elegantnejší vzhľad. Tieto koláčiky sú chutné aj s šálkou čaju alebo kávy. Skvele sa hodia na svadby, narodeninové oslavy, alebo len ako sladká pochúťka, ktorú si môžete vychutnať doma.
Tipy a variácie na Malinové snehové guličky
- Skúste pridať iné druhy marmelády, ako je jahodová alebo brusnicová, pre zmenu chuti.
- Ak máte radi viac chrumkavosti, môžete pridať trošku nakrájaných orieškov do cesta pred pečením.
- Pre extra sladkosť môžete pred podávaním guličky obaliť v ďalšej vrstve práškového cukru.
Malinové snehové guličky: Často kladené otázky
Môžem použiť iné druhy orechov?
Áno, môžete použiť vlašské orechy, mandle alebo akékoľvek iné orechy podľa svojho výberu.
Ako dlho vydržia Malinové snehové guličky?
V chladničke vydržia približne týždeň, ak ich uložíte do vzduchotesnej nádoby.
Môžem cesto pripraviť a zamraziť?
Áno, cesto môžete zamraziť a pripraviť neskôr. Pred pečením ho nechajte rozmraziť v chladničke.
Verím, že si Malinové snehové guličky zamilujete rovnako ako ja! Neváhajte a vyskúšajte tento skvelý recept ešte dnes. Užite si každý sladký sústo!
Malinové snehové guličky
Sladké a jemné guličky plnené malinovou marmeládou, ideálne na oslavy a rodinné stretnutia.
Hlavné ingrediencie
- 250 g bezlepková univerzálna múka alebo klasická múka
- 75 g surové pekanové orechy, vlašské orechy alebo mandle (Môžete použiť aj iné druhy orechov.)
- 1/4 čajová lyžička morská soľ
- 225 g neslané maslo, zjemnené
- 60 g práškový cukor
- 1 čajová lyžička vanilková esencia
- 1/2 čajová lyžička mandľová esencia
- 80-120 g malinová marmeláda (Množstvo podľa chuti.)
- 120 g práškový cukor (na obalenie)
Príprava cesta
- Začnite tým, že orechy prenesiete do kuchynského robota a jemne ich nasekáte.
- V miske zmiešajte múku, nasekané orechy a morskú soľ a dobre premiešajte.
- V mixéri na cesto vyšľahajte maslo a cukor, až kým nebude zmes homogénna. Potom pridajte vanilkovú a mandľovú esenciu.
- Postupne pridávajte múkovú zmes k maslovej zmesi, kým sa dôkladne neprepoja.
Formovanie guličiek
- Odoberte 1/2 lyžice cesta, vytvorte guličku a naplňte ju malinovou marmeládou. Zakryte ďalšou guličkou cesta a jemne stlačte.
- Opakujte s ostatným cestom a marmeládou a umiestnite na plech pokrytý papierom na pečenie.
Chladenie a pečenie
- Nechajte v chladničke asi 1,5 hodiny stuhnúť.
- Predhrejte rúru na 190 °C. Pečte sušienky 11-13 minút, kým nezískajú pevnú štruktúru a mierne zlato-hnedú farbu.
- Nechajte ich trochu vychladnúť a potom ich obalíme v práškovom cukre. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Skúste pridať iné druhy marmelády, ako je jahodová alebo brusnicová, pre zmenu chuti. Ak máte radi viac chrumkavosti, môžete pridať trošku nakrájaných orieškov do cesta pred pečením. Pre extra sladkosť môžete pred podávaním guličky obaliť v ďalšej vrstve práškového cukru.