Zapečené Palacinky S Kuracím Mäsom a Húbami sú lahodným jedlom, ktoré poteší vaše chuťové poháriky a zahreje dušu. Tieto palacinky sú nielen chutné, ale aj veľmi výživné, čo ich robí ideálnou voľbou na obed alebo večeru. Kombinácia kuraťa, húb a smotanovej omáčky je nesmierne obľúbená, a ak máte radi jedlá, ktoré sú zložené z jednoduchých, no výnimočných ingrediencií, budete tieto palacinky milovať!
Čo budete potrebovať na Zapečené Palacinky S Kuracím Mäsom a Húbami
- 2 vajcia
- 2 štipky soli
- 250 ml mlieka
- 150 g hladkej múky
- 2 polievkové lyžice oleja
- 140 ml vody
- 50 g masla
- 30 g hladkej múky na bešamel
- 420 ml mlieka na bešamel
- 0,5 čajovej lyžičky soli na bešamel
- 500 g húb
- 100 g cibule
- 400 g kuracieho prsia
- olej podľa potreby
- 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 10 g sušeného oregána
- 250 g tvrdeného syra
- maslo na natretie
- petržlen na ozdobenie
Ako pripraviť Zapečené Palacinky S Kuracím Mäsom a Húbami
-
Pripravte palacinky: V miske zmiešajte vajcia, soľ, mlieko, hladkú múku, olej a vodu. Dobre premiešajte, aby bola zmes hladká. Na zahriatej panvici s trochou oleja pečte tenké palacinky, kým nie sú zlatohnedé z oboch strán. Uložte ich na tanier.
-
Pripravte náplň: Na panvici rozohrejte olej a osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nezmäkne. Potom pridajte na kocky nakrájané kuracie prsia, soľ, korenie, oregáno a nakrájané huby. Zmes posypte paradajkovou pastou a duste, kým sa všetko nedovarené a chuti sa nespoja.
-
Pripravte bešamelovú omáčku: V hrnci rozpustite maslo, pridajte hladkú múku a dobre premiešajte. Postupne pridávajte mlieko, stále miešajte, až kým omáčka nezíska požadovanú konzistenciu. Dochutíte soľou.
-
Zostavte jedlo: Na každú palacinku položte trochu náplne a zrolujte ich. Uložte ich do vymastenej zapekacej misy. Na palacinky nalejte bešamelovú omáčku a posypte strúhaným syrom.
-
Pečte: V predhriatej rúre na 180 °C pečte asi 25 minút, kým je povrch zlatohnedý a chrumkavý.
Ako servírovať Zapečené Palacinky S Kuracím Mäsom a Húbami
Servírujte tieto zapečené palacinky horúce priamo z rúry. Môžete ich ozdobiť čerstvým petržlenom na vrchu. Skombinujte ich s jednoduchým šalátom alebo pečenou zeleninou, aby ste doplnili chuť a prispejte k pestrejšiemu jedlu.
Tipy a Variácie
- Experimentujte s náplňou: Môžete pridať aj iné druhy zeleniny ako špenát alebo papriku do náplne.
- Zmeňte syr: Skúste použiť mozzarella alebo ricotta, ak chcete jemnejší a krémovejší výsledok.
- Bezlepková možnosť: Hladkú múku môžete nahradiť bezlepkovou múkou pre bezlepkovú verziu.
Zapečené Palacinky S Kuracím Mäsom a Húbami: Často kladené otázky
Môžem pridať iné druhy húb?
Áno, môžete použiť akékoľvek huby, ktoré máte radi.
Aké by bolo najlepšie odstupňovanie pre palacinky?
Palacinky sú skvelé s rôznymi prísadami. Môžete skúsiť aj slaninu alebo varené vajíčka v náplni.
Môžem pripraviť bešamelovú omáčku dopredu?
Samozrejme! Bešamelová omáčka vydrží v chladničke aj niekoľko dní. Stačí ju pred použitím zohriate.
Určite vyskúšajte Zapečené Palacinky S Kuracím Mäsom a Húbami. Uvidíte, že sa stanú obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti!
Zapečené Palacinky S Kuracím Mäsom a Húbami
Lahodné zapečené palacinky plnené kuracím mäsom a hubami, ideálne na obed alebo večeru.
Na palacinky
- 2 pieces vajcia
- 2 pinches soľ
- 250 ml mlieka
- 150 g hladkej múky
- 2 tablespoons oleja
- 140 ml vody
Na náplň
- 500 g húb
- 100 g cibule
- 400 g kuracieho prsia
- 1 tablespoon paradajkovej pasty
- 1 teaspoon soľ
- 1 teaspoon čierneho korenia
- 10 g sušeného oregána
- olej to taste olej podľa potreby
Na bešamel
- 50 g masla
- 30 g hladkej múky (na bešamel)
- 420 ml mlieka (na bešamel)
- 0.5 teaspoon soľ (na bešamel)
Na dokončenie
- 250 g tvrdeného syra (strúhaného)
- maslo to taste maslo na natretie
- petržlen to taste petržlen na ozdobenie
Príprava palaciniek
- V miske zmiešajte vajcia, soľ, mlieko, hladkú múku, olej a vodu. Dobre premiešajte, aby bola zmes hladká.
- Na zahriatej panvici s trochou oleja pečte tenké palacinky, kým nie sú zlatohnedé z oboch strán. Uložte ich na tanier.
Príprava náplne
- Na panvici rozohrejte olej a osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nezmäkne.
- Potom pridajte na kocky nakrájané kuracie prsia, soľ, korenie, oregáno a nakrájané huby.
- Zmes posypte paradajkovou pastou a duste, kým sa všetko nedovarené a chuti sa nespoja.
Príprava bešamelovej omáčky
- V hrnci rozpustite maslo, pridajte hladkú múku a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte mlieko, stále miešajte, až kým omáčka nezíska požadovanú konzistenciu. Dochutíte soľou.
Zostavenie jedla
- Na každú palacinku položte trochu náplne a zrolujte ich.
- Uložte ich do vymastenej zapekacej misy.
- Na palacinky nalejte bešamelovú omáčku a posypte strúhaným syrom.
Pečenie
- V predhriatej rúre na 180 °C pečte asi 25 minút, kým je povrch zlatohnedý a chrumkavý.
Servírujte teplé priamo z rúry ozdobené čerstvým petržlenom. Môžete kombinovať s jednoduchým šalátom alebo pečenou zeleninou. Experimentujte s náplňou a zmeňte syr podľa vašich preferencií.