Makový hrnkový koláč je lahodný a jednoduchý dezert, ktorý si obľúbite. Tento koláč je skvelý nielen na víkendové posedenia s rodinou, ale aj ako chutný zákusok na rodinné oslavy. Kombinácia maku, čokolády a kyslého rybízového džemu vytvára neopakovateľnú chuť, ktorá osloví každého. Ak ste milovníkom makových koláčov, rozhodne by ste mali vyskúšať tento recept!
Čo budete potrebovať na Makový hrnkový koláč
- 300 g polohrubej pšeničnej múky
- 200 g kryštálového cukru
- 120 g maku
- 250 ml plnotučného mlieka
- 125 ml repkového oleja
- 2 ks vajcia
- 12 g kypriaceho prášku do pečiva
- 8 g vanilkového cukru
- 150 g rybízového džemu
- 100 g horkej čokolády
- 30 g masla
Ako pripraviť Makový hrnkový koláč
- Predhrejte rúru na 180 °C. Hlbší plech s rozmermi približne 30×20 cm vymažte tukom a posypte hrubou múkou.
- V veľkej mise zmiešajte všetky sypké ingrediencie: múku, oba druhy cukru, mletý mak a kypriaci prášok.
- V menšej nádobe dôkladne vyšľahajte mlieko, olej a celé vajcia.
- Tekutú zmes nalijte k sypkej zmesi a všetko krátko premiešajte metličkou, kým sa ingrediencie nespoja do hladkého cesta.
- Těsto nalijte na pripravený plech a stierkou ho rovnomerne rozotrite až do rohů.
- Vložte do predhriatej rúry a pečte 20–25 minút. Prepečenosť overte špajdľou.
- Upečený korpus nechajte na plechu zcela vychladnúť.
- Džem v malom kastrólku mierne zahrejte, aby bol tekutejší, a potrite ním celý povrch vychladnutého koláča.
- V vodnom kúpeli rozpustite nalámanú čokoládu s maslom a dôkladne vymiešajte dohladka.
- Tekutou čokoládovou polevou prelejte vrstvu džemu a nechajte v chlade stuhnúť. Potom krájajte na úhledné rezy.
Ako servírovať Makový hrnkový koláč
Makový hrnkový koláč sa skvele hodí na servírovanie s čerstvým ovocím, ako sú maliny alebo jahody. Môžete ho podávať aj so šľahačkou alebo zmrzlinou pre ešte väčší pôžitok. Každý kúsok je najlepšie podávať s dobrou kávou alebo čajom, čo zvýrazní chuť maku a čokolády.
Tipy a variácie
- Pridajte orechy: Môžete do cesta pridať nasekané vlašské orechy, ktoré dodajú koláču nezameniteľnú chuť a textúru.
- Skúste iné džemy: Namiesto rybízového džemu môžete vyskúšať aj iné ovocné džemy, ako sú marhuľový alebo čerešňový, podľa vašich preferencií.
- Pre extra čokoládovú chuť: Rozpustite viac čokolády a polejte ňou koláč po stuhnutí polevy.
Makový hrnkový koláč: Často kladené otázky
Môžem použiť iné mlieko?
Áno, môžete použiť aj rastlinné mlieko, ako je mandľové alebo ovsené.
Ako dlho vydrží koláč?
V chladničke vydrží 3-4 dni, ale určite ho podávajte čerstvý.
Je možné pripraviť väčšie množstvo?
Určite! Stačí zdvojnásobiť ingrediencie a použiť väčší plech na pečenie.
Určite vyskúšajte recept na Makový hrnkový koláč a vychutnajte si jeho úžasnú chuť. Budete prekvapení, ako ľahko ho pripraviť a aký skvelý je výsledok!
Makový hrnkový koláč
Lahodný a jednoduchý dezert s makom, čokoládou a kyslým rybízovým džemom, ideálny na oslavy a víkendové posedenia.
Sypké ingrediencie
- 300 g polohrubá pšeničná múka
- 200 g kryštálový cukor
- 120 g mak
- 12 g kypriaci prášok do pečiva
- 8 g vanilkový cukor
Tekuté ingrediencie
- 250 ml plnotučné mlieko (môžete použiť aj rastlinné mlieko)
- 125 ml repkový olej
- 2 ks vajcia
Na vrch
- 150 g rybízový džem (môžete skúsiť aj iné ovocné džemy)
- 100 g horká čokoláda (rozpustená)
- 30 g maslo (na rozpustenie s čokoládou)
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 °C. Hlbší plech s rozmermi približne 30 × 20 cm vymažte tukom a posypte hrubou múkou.
- Vo veľkej mise zmiešajte všetky sypké ingrediencie: múku, oba druhy cukru, mletý mak a kypriaci prášok.
- V menšej nádobe dôkladne vyšľahajte mlieko, olej a celé vajcia.
- Tekutú zmes nalijte k sypkej zmesi a všetko krátko premiešajte metličkou, kým sa ingrediencie nespoja do hladkého cesta.
- Těsto nalijte na pripravený plech a stierkou ho rovnomerne rozotrite až do rohů.
- Vložte do predhriatej rúry a pečte 20–25 minút. Prepečenosť overte špajdľou.
- Upečený korpus nechajte na plechu zcela vychladnúť.
Dokončenie
- Džem v malom kastrólku mierne zahrejte, aby bol tekutejší, a potrite ním celý povrch vychladnutého koláča.
- V vodnom kúpeli rozpustite nalámanú čokoládu s maslom a dôkladne vymiešajte dohladka.
- Tekutou čokoládovou polevou prelejte vrstvu džemu a nechajte v chlade stuhnúť.
- Potom krájajte na úhledné rezy.
Koláč je najlepšie podávať s čerstvým ovocím, šľahačkou alebo zmrzlinou. Podávať s kávou alebo čajom na zvýraznenie chuti maku a čokolády.