Avokádové ovsené palacinky sú vynikajúcim spôsobom, ako si dopriať zdravé raňajky. S krémovým avokádom a ovsenými vločkami sú tieto palacinky nielen chutné, ale aj výživné. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako začať deň. Pripravte si ich s obľúbenými prílohami a užite si lahodnú, výživnú alternatívu klasických palaciniek!
Ingrediencie
- 120g/1¼ šálky ovsených vločiek
- 1 stredne zrelé avokádo (približne 150g/5.3 oz)
- 2 veľké vajcia
- ½ čajovej lyžičky soli (2.5g), alebo podľa chuti
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy (15ml)
- 250ml/1 šálka mlieka (mliečne alebo rastlinné, ako mandľové, ovsené alebo sójové mlieko)
- 1 polievková lyžica kokosového oleja (15g), plus extra na varenie
- Voliteľné: malý štipka mletého čierneho korenia
Príprava
- Pripravte ovsenú múku: Rozmixujte ovsené vločky na jemnú múku. Preceďte ju, aby ste odstránili väčšie častice.
- V miske zmiešajte vajcia, soľ a citrónovú šťavu, dobre vyšľahajte.
- Rozmixujte avokádo s mliekom do hladkej zmesi.
- Zmiešajte avokádovú zmes s vajcami a pridajte kokosový olej.
- Postupne vmiešajte ovsenú múku, až kým nevznikne hladké cesto.
- Na panvici zohrejte olej a nalejte cesto, aby sa vytvorili tenké palacinky.
- Varíme 1-2 minúty, otočte a varte ďalšiu minútu, kým nie sú zlatohnedé.
- Podávajte teplé s voliteľnými prílohami ako bobuľové ovocie, grécky jogurt, med, banány alebo orechy.
Príprava: 10 minút
Varenie: 10 minút
Celkový čas: 20 minút
Porcie: 2-3 porcie
Nutričné informácie (približne na porciu): 250 kalórií, 12g bielkovín, 15g tuku, 20g sacharidov
Ako podávať
Avokádové ovsené palacinky sú skvelé podávané teplé, s rôznymi prílohami. Môžete ich servírovať s čerstvým bobuľovým ovocím, ako sú maliny alebo jahody, alebo ich ozdobiť gréckym jogurtom a medom. Banány a orechy tiež pridávajú ďalšiu vrstvu chuti a textúry. Experimentujte s rôznymi prílohami podľa vašich preferencií!
FAQ
1. Môžem použiť bezmliečne mlieko?
Áno, môžete použiť akékoľvek rastlinné mlieko, ako mandľové, ovsené alebo sójové, podľa vašich preferencií.
2. Môžem tieto palacinky zamraziť?
Áno, palacinky môžete zamraziť. Po úplnom vychladnutí ich uložte do vzduchotesnej nádoby a zmrazte. Na zahriatie ich stačí ohriat na panvici alebo mikrovlnke.
3. Aké prísady môžem pridať do cesta?
Môžete pridať štipku vanilky, škorice alebo drvených orechov, aby ste obohatili chuť palaciniek.
Avokádové ovsené palacinky
Zdravé raňajky s krémovým avokádom a ovsenými vločkami, ideálne pre rýchly začiatok dňa.
Hlavné ingrediencie
- 120 g ovsené vločky (Rozmixovať na jemnú múku)
- 1 ks stredne zrelé avokádo (Približne 150g)
- 2 ks veľké vajcia
- ½ čajová lyžička soľ (Alebo podľa chuti)
- 1 polievková lyžica citrónová šťava (15ml)
- 250 ml mlieko (Môže byť mliečne alebo rastlinné)
- 1 polievková lyžica kokosový olej (15g, plus extra na varenie)
- 1 štipka mletého čierneho korenia (Voliteľné)
Príprava
- Rozmixujte ovsené vločky na jemnú múku a preceďte ju, aby ste odstránili väčšie častice.
- V miske zmiešajte vajcia, soľ a citrónovú šťavu a dobre vyšľahajte.
- Rozmixujte avokádo s mliekom do hladkej zmesi.
- Zmiešajte avokádovú zmes s vajcami a pridajte kokosový olej.
- Postupne vmiešajte ovsenú múku, až kým nevznikne hladké cesto.
- Na panvici zohrejte olej a nalejte cesto, aby sa vytvorili tenké palacinky.
- Varíme 1-2 minúty, otočte a varte ďalšiu minútu, kým nie sú zlatohnedé.
- Podávajte teplé s voliteľnými prílohami ako bobuľové ovocie, grécky jogurt, med, banány alebo orechy.
Ak máte radi sladšie palacinky, môžete pridať štipku vanilky alebo škorice. Experimentujte s rôznymi prílohami podľa vašich preferencií. Palacinky je možné zamraziť po vychladnutí.