Včera som mala skvelý deň v kuchyni a rozhodla som sa pripraviť niečo zdravé a chutné. Počas pátrania po inšpirácii som narazila na jednoduchý recept, ktorý neobsahuje múku ani cukor, a pritom je výborný pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo len tak zostanú vo forme. Tento recept na ovsené a tvarohové placky vám ukáže, ako si môžete pripraviť zdravú desiatu alebo občerstvenie, ktoré vás zasýti a dodá energiu. Placky sú jemné, chutné a pripravíte ich za pár minút. Navyše, sú veľmi variabilné, takže si ich môžete prispôsobiť podľa toho, čo máte doma.
Prečo si tento recept zamiluješ
- Rýchly a jednoduchý na prípravu – ideálny, keď nemáte času nazvyš.
- Nízky obsah kalórií a žiadny pridaný cukor.
- Skvelý spôsob, ako využiť zvyšky tvarohu a ovsených vločiek.
- Vhodné pre rôzne diéty, vrátane bezlepkovej.
- Môžete si ich doplnit ovocím podľa vlastnej chuti.
Ingrediencie
- 45 g ovsených vločiek
- 240 g tvarohu
- 1 vajce
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 50 g brusníc (čerstvé alebo sušené)
Postup krok za krokom
- Predhrejeme panvicu na stredne vysokú teplotu a pripravíme si väčšiu misku.
- Do misky pridáme ovsené vločky, tvaroh, vajce a vanilkový extrakt. Všetko dobre premiešame, až kým sa ingrediencie neprepoja.
- Nakoniec prisypeme brusnice a jemne ich vmiešame do cesta.
- Na panvici zohrejeme trochu oleja. Pomocou lyžice formujeme malé placky a vypražíme ich na panvici z oboch strán, približne 3-4 minúty z každej strany, kým nebudú zlatohnedé a pevné na dotyk.
- Hotové placky preložíme na papierový obrúsok, aby sme z nich odsali prebytočný olej.
Tipy navyše
- Ak máte radi hustejšie placky, môžete pridať trochu mlieka do zmesi.
- Ak nemáte brusnice, skúste použiť iné ovocie, ako sú maliny alebo banány.
- Placky sú najlepšie podávať čerstvé, ale ak zostanú, sú aj nasledujúci deň chutné!
Najčastejšie chyby
- Pri vypražení si dávajte pozor, aby ste placky nezapálili – je lepšie, keď sú na strednej teplote.
- Zmes by nemala byť príliš riedka; ak áno, pridajte trochu ovsených vločiek.
- Nezabudnite nechať placky na panvici dostatočne dlho, aby sa uchytili.
Variácie
- Pridajte do cesta jedlo podla vlastného výberu: orechy, semienka alebo proteínový prášok.
- Skúste so soľou a bylinkami pre slanú alternatívu.
- Môžete placky podávať so jogurtom alebo medom.
Skladovanie
Placky uskladnite v uzatvárateľnej nádobe v chladničke. Môžu vydržať až 3 dni.
Ohrievanie
Najlepšie sú placky čerstvé, ale môžete ich ohriať na panvici na miernom ohni, aby sa opäť zahreli a získali chrumkavú kôrku.
Výživové hodnoty (odhad)
- Kalórie: 120
- Bielkoviny: 10 g
- Sacharidy: 15 g
- Tuky: 3 g
Prehľad receptu
Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 10 min
Celkový čas: 20 min
Počet porcií: 2
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Desiatová placka
Kalórie: 120 na porciu
Často kladené otázky
Môžem použiť iné druhy tvarohu?
Áno, ak máte iný typ tvarohu, môžete ho použiť – len sa uistite, že nie je príliš vodový.
Môžem placky mraziť?
Áno, môžete ich zamraziť a ohriať podľa potreby.
Aká je najlepšia polievka k týmto plackám?
Dobre sa hodí polievka s bohatou chuťou, napríklad hrášková alebo krémová z paradajok.
Môžem do zmesi pridať viac ovocia?
Samozrejme, pozorujte, aby zmes nebola príliš mokrá.
Na zdravie a dobrú chuť! Tieto placky sú nielen chutné, ale aj zdravé a uspokoja vaše chuťové poháriky bez výčitiek.