Bezlepkové vianočné sušienky sú ideálnym doplnkom vašich sviatočných stolov. Tieto lahodné a voňavé sušienky sa skvele hodia na zdieľanie s rodinou a priateľmi a potešia aj tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu. Pripravte sa na príjemný čas v kuchyni a posypte svoj deň voňavými koreninami!
Čo budete potrebovať na bezlepkové vianočné sušienky
- 1 veľké vajce
- 80 g (asi 1/3 šálky) cukru
- 60 g (asi 1/4 šálky) ryžového oleja alebo slnečnicového oleja
- 8 g (asi 2 čajové lyžičky) prášku do pečiva
- Semienka z 1 vanilkovej struky
- 200 g (asi 1 3/4 šálky) ryžovej múky
- 100 g (asi 3/4 šálky) zemiakového škrobu
- 40 g (asi 1/4 šálky) ryžového mlieka
- 10 g (asi 1 polievková lyžica) múky z červenej repy alebo prášku na farbenie (voliteľné)
- 50 g (asi 1/2 šálky) práškového cukru (na obalenie)
- 2 g (asi 1/2 čajovej lyžičky) zázvorového prášku
- 2 g (asi 1/2 čajovej lyžičky) škoricového prášku
- 4 g (asi 1 čajová lyžička) krému z vinnej kýspa
- 3 g (asi 1/2 čajovej lyžičky) jedlej sódy (voliteľné)
Ako pripraviť bezlepkové vianočné sušienky
- V stredne veľkej miske rozbijte vajce a pridajte cukor. Dobre premiešajte, až kým zmes nebude hladká.
- Nalejte ryžový olej (alebo iný olej) a ryžové mlieko. Ešte raz dobre premiešajte.
- Pridajte prášok do pečiva, krém z vinnej kýspa, zázvorový prášok, škoricu a semienka z vanilkovej struky. Všetky ingrediencie zmiešajte vidličkou, až kým sa nezíska jednotná zmes.
- Ak chcete pridať farbu, teraz je čas naliať múku z červenej repy alebo prášok na farbenie a dôkladne premiešať.
- Postupne pridávajte ryžovú múku a zemiakový škrob do mokrej zmesi. Miešajte, až kým nevznikne mäkké cesto.
- Rukami vykrajujte časti cesta a vytvorte asi 25 guľôčok.
- Každú guličku cesta obalte v práškovom cukre pre sladký, snehový dotyk.
- Umiestnite sušienky na plech vystlaný papierom na pečenie, pričom sa uistite, že medzi nimi je dostatok miesta na rozšírenie počas pečenia.
- Pečte v predhriatej statickej rúre na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita) asi 20 minút, alebo kým nie sú svetlo zlaté.
- Nechajte sušienky vychladnúť na mriežke pred presunom do vzduchotesnej nádoby. Ostatné ostávajú čerstvé asi 4 až 5 dní.
Ako servírovať bezlepkové vianočné sušienky
Tieto sušienky sú skvelé na sviatočné stoly. Môžete ich podávať samostatne ako lahodný dezert, alebo ich ozdobiť čokoládou či orechmi pre extra chuťový zážitok. Sviatočný čaj alebo horúca čokoláda sú perfektnými nápojmi, ktoré sa k týmto sušienkam mari.
Rady a variácie
- Ak máte radi extra chrumkavosť, pridajte do cesta niektoré orechy alebo sušené ovocie.
- Môžete experimentovať s rôznymi koreninami, ako je klinček alebo muškátový oriešok, pre zaujímavú chuť.
- Ak sa rozhodnete pre prášok z červenej repy, nezabudnite miešať dôkladne, aby sa farba rovnomerne rozložila.
Bezlepkové vianočné sušienky: Často kladené otázky
Aký je najlepší spôsob, ako skladovať sušienky?
Uchovávajte ich v vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote, aby zostali čerstvé.
Môžem použiť iný olej?
Áno, môžete použiť aj iné rastlinné oleje ako kokosový alebo olivový olej.
Môžem nahradiť ryžovú múku?
Ak nemáte ryžovú múku, vyskúšajte inú bezlepkovú múku, ako je mandľová alebo ovsená múka.
Vyskúšajte si vychutnať tieto bezlepkové vianočné sušienky tento rok a zdieľajte ich s vašimi blízkymi. S potešením si vychutnajú jemnú vôňu a lahodnú chuť, ktorá ich určite nadchne. Šťastné a veselé sviatky!
Bezlepkové vianočné sušienky
Lahodné a voňavé bezlepkové sušienky, ideálne na sviatočné stolovanie a zdieľanie s rodinou a priateľmi.
Hlavné ingrediencie
- 1 ks veľké vajce
- 80 g cukor ((asi 1/3 šálky))
- 60 g ryžový olej alebo slnečnicový olej ((asi 1/4 šálky))
- 8 g prášok do pečiva ((asi 2 čajové lyžičky))
- 1 ks vanilková struka ((semienka))
- 200 g ryžová múka ((asi 1 3/4 šálky))
- 100 g zemiakový škrob ((asi 3/4 šálky))
- 40 g ryžové mlieko ((asi 1/4 šálky))
- 10 g múka z červenej repy alebo prášok na farbenie ((voliteľné, asi 1 polievková lyžica))
- 50 g práškový cukor ((na obalenie, asi 1/2 šálky))
- 2 g zázvorový prášok ((asi 1/2 čajovej lyžičky))
- 2 g škoricový prášok ((asi 1/2 čajovej lyžičky))
- 4 g krém z vinnej kýspa ((asi 1 čajová lyžička))
- 3 g jedlá sóda ((voliteľné, asi 1/2 čajovej lyžičky))
Príprava cesta
- V stredne veľkej miske rozbijte vajce a pridajte cukor. Dobre premiešajte, až kým zmes nebude hladká.
- Nalejte ryžový olej (alebo iný olej) a ryžové mlieko. Ešte raz dobre premiešajte.
- Pridajte prášok do pečiva, krém z vinnej kýspa, zázvorový prášok, škoricu a semienka z vanilkovej struky. Všetky ingrediencie zmiešajte vidličkou, až kým sa nezíska jednotná zmes.
- Ak chcete pridať farbu, teraz je čas naliať múku z červenej repy alebo prášok na farbenie a dôkladne premiešať.
- Postupne pridávajte ryžovú múku a zemiakový škrob do mokrej zmesi. Miešajte, až kým nevznikne mäkké cesto.
Tvorba sušienok
- Rukami vykrajujte časti cesta a vytvorte asi 25 guľôčok.
- Každú guličku cesta obalte v práškovom cukre pre sladký, snehový dotyk.
Pečenie
- Umiestnite sušienky na plech vystlaný papierom na pečenie, pričom sa uistite, že medzi nimi je dostatok miesta na rozšírenie počas pečenia.
- Pečte v predhriatej statickej rúre na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita) asi 20 minút, alebo kým nie sú svetlo zlaté.
- Nechajte sušienky vychladnúť na mriežke pred presunom do vzduchotesnej nádoby.
Tieto sušienky sú skvelé na sviatočné stoly, môžu byť podávané samostatne alebo ozdobené čokoládou či orechmi. Môžete pridať orechy alebo sušené ovocie pre extra chrumkavosť.