Biscotti bez cukru sú skvelou pochúťkou, ktorá sa hodí na každú príležitosť! Tieto chrumkavé a chutné koláče sú úplne bez cukru, a tak si ich môžete vychutnať bez výčitiek. S bohatou chuťou orechov a jemnou vanilkovou arómou sa skvele hodia k šálke kávy alebo čaju. Okrem toho sú pripravené s použitím bezlepkovej múky, takže si ich môžu dopriať aj tí, ktorí dodržiavajú bezlepkovú dietu.
Čo budete potrebovať na Biscotti bez cukru
- 250 g bezlepkovej múky (asi 2 šálky)
- 80 ml olivového oleja (asi 1/3 šálky)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 100 g nasekaných vlašských orechov (môžete nahradiť mandľami alebo lieskovými orechmi, asi 1 šálka)
Ako vyrobiť Biscotti bez cukru
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita).
- V veľkej miske zmiešajte bezlepkovú múku s olivovým olejom a vanilkovým extraktom. Miešajte, kým nezískate hladké cesto.
- Pridajte nasekané vlašské orechy (alebo iné orechy) a dôkladne premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili.
- Formujte cesto do logov, asi 5-7 cm širokých, a umiestnite ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte 15-20 minút, alebo kým povrch nebude zlatohnedý.
- Nechajte ich úplne vychladnúť pred krájaním na jednotlivé kusy.
- Pre extra chrumkavú textúru môžete nakrájané kusy opäť umiestniť na plech a vrátiť ich do rúry na ďalších 10 minút.
Ako podávať Biscotti bez cukru
Biscotti bez cukru sú ideálne na podávanie s vašou obľúbenou šálkou kávy alebo čaju. Môžete ich pekne aranžovať na tanieri a pridať čerstvé ovocie alebo jogurt na zvýraznenie chute. Taktiež ich môžete darovať v peknej krabičke ako skvelý darček pre vašich blízkych. Vyskúšajte ich aj namočené do čokolády alebo podávané s domácim ovocným džemom!
Tipy a variácie
- Chcete získať iné chute? Skúste pridať aj škoricu alebo muškátový oriešok do cesta.
- Namiesto vlašských orechov môžete použiť svoje obľúbené orechy, ako sú mandle alebo lieskové orechy, pre rôzne textúry a chute.
- Ak máte radi sladšie varianty, môžete pridať čokoládové kúsky bez cukru.
Biscotti bez cukru: Často kladené otázky
Môžem použiť iný typ múky?
Áno, môžete použiť aj inú bezlepkovú múku, ale výsledná chuť a textúra sa môžu mierne líšiť.
Ako dlho môžem skladovať biscotti?
Biscotti bez cukru si môžete uchovávať v uzavretej nádobe na suchom mieste až 2 týždne.
Môžem ich zamraziť?
Áno, môžete ich zamraziť a potom si ich vychutnať kedykoľvek počas nasledujúcich mesiacov!
Biscotti bez cukru sú skvelým a zdravým dezertom, ktoré môžete vychutnávať bez obáv. Skúste si tento recept pripraviť doma a uvidíte, aké sú lahodné!
Biscotti bez cukru
Chrumkavé a chutné biscotti bez cukru vhodné ku káve alebo čaju, pripravené z bezlepkovej múky.
Hlavné ingrediencie
- 250 g bezlepková múka (asi 2 šálky)
- 80 ml olivového oleja (asi 1/3 šálky)
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
- 100 g nasekaných vlašských orechov (môžete nahradiť mandľami alebo lieskovými orechmi, asi 1 šálka)
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita).
- V veľkej miske zmiešajte bezlepkovú múku s olivovým olejom a vanilkovým extraktom. Miešajte, kým nezískate hladké cesto.
- Pridajte nasekané vlašské orechy (alebo iné orechy) a dôkladne premiešajte, aby sa rovnomerne rozložili.
- Formujte cesto do logov, asi 5-7 cm širokých, a umiestnite ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte 15-20 minút, alebo kým povrch nebude zlatohnedý.
- Nechajte ich úplne vychladnúť pred krájaním na jednotlivé kusy.
- Pre extra chrumkavú textúru môžete nakrájané kusy opäť umiestniť na plech a vrátiť ich do rúry na ďalších 10 minút.
Biscotti sú ideálne na podávanie s obľúbenou šálkou kávy alebo čaju. Môžete ich aranžovať na tanieri a pridať čerstvé ovocie alebo jogurt. Skvelý darček v peknej krabičke.