Brusnicová džem na zimu je výnimočná pochúťka, ktorú si môžete pripraviť, aby ste si zanechali chuť leta aj počas chladných mesiacov. Tento džem má skvelú kyslo-sladkú chuť, ktorá sa hodí nielen na raňajky s chlebom, ale aj ako doplnok k mnohým dezertom. Pripravte sa na to, že váš domov sa ihneď zaplní príjemnou arómou čerstvých brusníc. Zaznamenajte si tento jednoduchý recept a nebudete ľutovať!
Čo budete potrebovať na brusnicovú džem
- 1200 g brusníc
- 900 g cukru
Ako vyrobiť brusnicovú džem
- Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Dôkladne umyte a pretrieďte brusnice.
- Brusnice vložte do sitka, umyte ich pod studenou vodou a nechajte oschnúť.
- V ťažkej panvici zmiešajte brusnice a cukor a dajte do chladničky na 2-3 hodiny.
- Zmes priveďte do varu a, ak chcete, môžete pridať niektoré korenia, ako je škorica alebo kakaový prášok, pre zvýraznenie chuti.
- Džem varte asi 40 minút, pravidelne miešajte a odoberajte penu.
- Nádoby a viečka sterilizujte preliatím vriacej vody.
- Hotový džem nalejte do pohárov, uzavrite ich a otočte hore dnom, aby sa úplne vychladili.
- Skladujte na chladnom a tmavom mieste, kde vydrží až 1 rok.
Ako podávať brusnicovú džem
Brusnicová džem sa dá využiť na množstvo spôsobov. Najjednoduchšie je podávať ju natieranú na čerstvom chlebe alebo pečive. Skvele sa hodí aj ako poleva na palacinky či lievance. Môžete ju tiež použiť ako prísadu do jogurtu alebo ako doplnok k dezertom, ako sú zákusky a torty. Nezabudnite, že takýto doma vyrobený džem dodá vášmu jedlu špeciálny nádych!
Rady a variácie
- Pridajte ovocie: Skúste do džemu pridať aj iné ovocie, ako sú maliny alebo jablká, pre zaujímavú zmes chutí.
- Zvýraznite chuť: Okrem škorice môžete pridať aj klinčeky alebo muškátový oriešok pre rozšírenie chuti.
- Súpriate džem: Ak chcete džem spojiť s inými prísadami, vyskúšajte ho zmiešať s maslom na toast.
Často kladené otázky o brusnicovej džem
Môžem brusnice zameniť za iné ovocie?
Áno, brusnice môžete nahradiť aj iným ovocím, ale výsledná chuť sa môže líšiť.
Koľko džemu môžem vyrobiť naraz?
Záleží na veľkosti vašich nádob, môžete však skúsiť variť väčšie množstvo a uskladniť ho.
Ako zistím, či je džem hotový?
Džem je hotový, keď dosiahne požadovanú hustotu a nebude sa rozlievať po tanieri.
Dúfam, že si pripravíte brusnicovú džem na zimu a užijete si túto chutnú dobrotu po celý rok!
Brusnicová džem
Výnimočná brusnicová džem s kyslo-sladkou chuťou, ideálna na raňajky i dezerty.
Hlavné ingrediencie
- 1200 g brusnice
- 900 g cukor
Príprava
- Pripravte si všetky ingrediencie. Dôkladne umyte a pretrieďte brusnice.
- Brusnice vložte do sitka, umyte ich pod studenou vodou a nechajte oschnúť.
- V ťažkej panvici zmiešajte brusnice a cukor a dajte do chladničky na 2-3 hodiny.
Varovanie
- Zmes priveďte do varu a, ak chcete, môžete pridať niektoré korenia, ako je škorica alebo kakaový prášok, pre zvýraznenie chuti.
- Džem varte asi 40 minút, pravidelne miešajte a odoberajte penu.
Balenie
- Nádoby a viečka sterilizujte preliatím vriacej vody.
- Hotový džem nalejte do pohárov, uzavrite ich a otočte hore dnom, aby sa úplne vychladili.
Skladujte na chladnom a tmavom mieste, kde vydrží až 1 rok. Na podávanie môžete džem využiť natieraný na čerstvom chlebe, ako polevu na palacinky alebo prísadu do jogurtu.