Cestoviny s talianskymi klobáskami a paprikou sú jedlo, ktoré si zamilujete! Tento chutný recept je ideálny na rýchly obed či večeru a zahreje vás svojou bohatou chuťou. Kombinácia šťavnatých talianskych klobások, sladkých paprík a výbornej omáčky z paradajok vytvára jedinečný zážitok. Pripravte sa na výborný pokrm, ktorý sa dá ľahko prispôsobiť podľa vašich chutí. Poďme sa pozrieť na to, čo budete potrebovať a ako to uvariť.
Čo budete potrebovať na Cestoviny s talianskymi klobáskami a paprikou
- 1 polievková lyžica olivového oleja, rozdeleného (15 ml)
- 450 g talianských klobások
- 1 čajová lyžica soli (5 g)
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 75 g červenej papriky, nakrájanej
- 75 g žltej papriky, nakrájanej
- 75 g oranžovej papriky, nakrájanej
- 40 g cibule, tenko nakrájanej
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 čajová lyžica talianských korenín (2 g)
- 1/2 čajovej lyžice červených korenín (1 g)
- 120 ml bieleho vína
- 796 g plechovka nakrájaných paradajok, neodvodnených
- 2 polievkové lyžice čerstvého petržlenu, nakrájaného
- 340 g vajíčkových rezancov
Ako pripraviť Cestoviny s talianskymi klobáskami a paprikou
- Na stredne vysokom ohni ohrejte 1/2 polievkovej lyžice olivového oleja v 4-litrovom hrnci alebo veľkej panvici.
- Pridajte talianske klobásky a varte, kým nie sú zhnednuté a rozdrobené. Po dokončení ich presuňte na tanier a odložte nabok.
- V tej istej panvici pridajte zvyšný 1/2 polievkovej lyžice olivového oleja.
- Pridajte cibuľu, papriku a cesnak a restujte asi 3 minúty, alebo kým voňajú a nie sú trochu mäkké.
- Nalejte biele víno a dôkladne zoškrabte hnedé kúsky zo spodnej časti panvice. Nechajte víno variť, kým sa väčšinou neodparí.
- Pridajte nakrájané paradajky spolu s talianskymi koreninami, červenými koreninami, soľou a čiernym korením. Nechajte zmes variť asi 10 minút, aby sa chute spojili.
- Vráťte zhnednuté klobásky naspäť do hrnca, zamiešajte ich s čerstvým petržlenom a nechajte všetko variť ďalších 5 minút.
- Medzitým pripravte vajíčkové rezance podľa pokynov na obale.
- Sceďte rezance a pridajte ich do panvice so omáčkou. Všetko spolu premiešajte, kým sa rezance rovnomerne neobalia omáčkou.
- Podávajte teplé a vychutnajte si!
Najlepší spôsob, ako podávať Cestoviny s talianskymi klobáskami a paprikou
Podávať tento pokrm je jednoduché a zábavné! Odporúčame ho naservírovať na tanier tak, aby bolo vidieť všetky farebné papriky a klobásky. Môžete ozdobiť čerstvým petržlenom pre extra chuť a farbu. Skvele sa hodí k čerstvému chlebíku alebo zeleninovým šalátom. K jedlu si pokojne nalejte aj pohár bieleho vína, ktoré ste použili na varenie, pre dokonalý zážitok.
Tipy a variácie
- Môžete experimentovať s rôznymi druhmi paprík, aby ste dosiahli želanú farbu a chuť.
- Pre pikantnejší zážitok môžete pridať čerstvé chili papričky alebo viac červených korenín.
- Ak nemáte k dispozícii biele víno, môžete ho nahradiť kuracím vývarom alebo vodou.
Cestoviny s talianskymi klobáskami a paprikou: Často kladené otázky
Aké sú najlepšie klobásky na tento recept?
Odporúčame použiť kvalitné talianske klobásky – môžu byť sladké alebo pikantné podľa vašich preferencií.
Môžem použiť iné druhy cestovín?
Áno, môžete použiť akékoľvek obľúbené cestoviny, ale vajíčkové rezance pridávajú jedlu krémovú textúru.
Môžem recept pripraviť aj vopred?
Samozrejme! Príprava omáčky vopred a jej ohriatie pred podávaním je výborný spôsob, ako ušetriť čas.
Tento recept na Cestoviny s talianskymi klobáskami a paprikou je ideálny na rýchle varenie a prináša do vašej kuchyne chuť Talianska. Zaručene poteší všetkých členov rodiny! Nezabudnite sa o tento fantastický pokrm podeliť s priateľmi! Buon Appetito!
Cestoviny s talianskymi klobáskami a paprikou
Tento chutný recept na cestoviny s talianskymi klobáskami a paprikou je ideálny na rýchly obed či večeru, obohatený o bohatú chuť omáčky z paradajok.
Hlavné ingrediencie
- 450 g talianských klobások (môžu byť sladké alebo pikantné)
- 340 g vajíčkových rezancov (pridáva jedlu krémovú textúru)
Zelenina a korenie
- 75 g červenej papriky, nakrájanej
- 75 g žltej papriky, nakrájanej
- 75 g oranžovej papriky, nakrájanej
- 40 g cibule, tenko nakrájanej
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
Omáčka
- 1 polievková lyžica olivového oleja, rozdeleného
- 120 ml bieleho vína (môže byť nahradené kuracím vývarom alebo vodou)
- 796 g plechovka nakrájaných paradajok, neodvodnených
- 1 čajová lyžica talianských korenín
- 1/2 čajovej lyžice červených korenín
- 1 čajová lyžica soli
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice čerstvého petržlenu, nakrájaného (na ozdobenie)
Príprava
- Na stredne vysokom ohni ohrejte 1/2 polievkovej lyžice olivového oleja v 4-litrovom hrnci alebo veľkej panvici.
- Pridajte talianske klobásky a varte, kým nie sú zhnednuté a rozdrobené. Po dokončení ich presuňte na tanier a odložte nabok.
- V tej istej panvici pridajte zvyšný 1/2 polievkovej lyžice olivového oleja.
- Pridajte cibuľu, papriku a cesnak a restujte asi 3 minúty, alebo kým voňajú a nie sú trochu mäkké.
- Nalejte biele víno a dôkladne zoškrabte hnedé kúsky zo spodnej časti panvice. Nechajte víno variť, kým sa väčšinou neodparí.
- Pridajte nakrájané paradajky spolu s talianskymi koreninami, červenými koreninami, soľou a čiernym korením. Nechajte zmes variť asi 10 minút, aby sa chute spojili.
- Vráťte zhnednuté klobásky naspäť do hrnca, zamiešajte ich s čerstvým petržlenom a nechajte všetko variť ďalších 5 minút.
- Medzitým pripravte vajíčkové rezance podľa pokynov na obale.
- Sceďte rezance a pridajte ich do panvice so omáčkou. Všetko spolu premiešajte, kým sa rezance rovnomerne neobalia omáčkou.
- Podávajte teplé a vychutnajte si!
Odporúčame pokrm podávať na tanier tak, aby bolo vidieť všetky farebné papriky a klobásky, ozdobiť čerstvým petržlenom pre extra chuť a farbu. Skvele sa hodí k čerstvému chlebíku alebo zeleninovým šalátom.