Chrumkavé sušené marinované kuracie krídla sú ideálnym jedlom na rodinné stretnutia, večierky alebo len na pohodlný večer pri filme. Ich vynikajúca chuť a chrumkavá konzistencia sú výsledkom dokonalého marinovania a pečenia. S touto jednoduchou receptúrou si môžete užiť lahodné krídla, ktoré sa zaručene stanú hitom na každom stole.
Ingrediencie
- 900 g Hähnchenflügel (33 oz chicken wings)
- 80 bis 125 ml Allzweckmehl (½ – 1 cup all-purpose flour)
- 2 Teelöffel brauner Zucker (2 teaspoons brown sugar)
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (1 teaspoon smoked paprika)
- 1 Teelöffel Chilipulver (1 teaspoon chili powder)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (½ teaspoon garlic powder)
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver (½ teaspoon onion powder)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (Salt and pepper to taste)
- Kochsprüher (Cooking spray)
Pokyny
-
Príprava: Predhrejte rúru na 190°C (375°F).
-
Príprava krídel: Tupnite Hähnchenflügel papiereňou, aby boli suché, a vložte ich do veľkej misy.
-
Miešanie korenín: Pridajte Allzweckmehl, brauner Zucker, Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa krídla rovnomerne pokryli marinádou.
-
Pečenie v rúre:
- Vložte krídla na plech vyložený papierom na pečenie.
- Nastriekajte ich Kochspray.
- Pečte 20 minút. Potom otočte krídla, znovu ich nastriekajte a pečte ďalších 10 minút, kým nie sú chrumkavé.
-
Pečenie v air fryer:
- Predhrejte Heißluftfritteuse na 204°C (400°F).
- Krídla pripravte tak, ako je uvedené vyššie.
- Vložte ich do koša Heißluftfritteuse a nastriekajte Kochspray.
- Fritujte krídla 15 minút. Potom ich otočte, znova nastriekajte a fritujte ďalších 5 minút, kým nie sú chrumkavé.
Prípravný čas: 15 minút
Čas pečenia: 30 minút
Celkový čas: 45 minút
Porcie: 4
Nutričné informácie: Kalórie: 400 na porciu (odhad).
Ako podávať
Chrumkavé sušené marinované kuracie krídla sú skvelé ako hlavný chod, ale aj ako snack na párty. Podávajte ich s domácim dipom, ako je cesnaková majonéza alebo pikantná salsa. Ozdobte čerstvým petržlenom alebo koriandrom pre svieži nádych. Môžete ich tiež kombinovať s čerstvou zeleninou na zdravé občerstvenie.
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY
1. Ako dosiahnem maximálnu chrumkavosť krídel?
Aby ste dosiahli maximálnu chrumkavosť, uistite sa, že sú krídla dobre osušené a dôkladne obalené múkou a koreninami. Nastriekajte ich Kochspray pred a počas pečenia.
2. Môžem krídla marinovať vopred?
Áno, krídla môžete marinovať a nechať ich v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc pre intenzívnejšiu chuť.
3. Je možné použiť iné časti kurčaťa?
Samozrejme, namiesto Hähnchenflügel môžete použiť aj kuracie stehná alebo prsia, ale časy pečenia sa môžu líšiť.
Chrumkavé sušené marinované kuracie krídla
Ideálne na rodinné stretnutia alebo večierky, tieto kuracie krídla majú vynikajúcu chuť a chrumkavú konzistenciu.
Kuracie krídla
- 900 g Hähnchenflügel
Múka a koreniny
- 80-125 ml Allzweckmehl (½ – 1 cup all-purpose flour)
- 2 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
- 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz a korenie podľa chuti
Doplnkové
- Kochsprüher
Príprava
- Predhrejte rúru na 190°C (375°F).
- Hähnchenflügel osušujte papierovou utierkou a vložte ich do veľkej misy.
- Pridajte Allzweckmehl, brauner Zucker, Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby ste krídla rovnomerne pokryli marinádou.
Pečenie v rúre
- Vložte krídla na plech vyložený papierom na pečenie.
- Nastriekajte ich Kochspray.
- Pečte 20 minút. Potom otočte krídla, znovu ich nastriekajte a pečte ďalších 10 minút, kým nie sú chrumkavé.
Pečenie v air fryer
- Predhrejte Heißluftfritteuse na 204°C (400°F).
- Krídla pripravte tak, ako je uvedené vyššie.
- Vložte ich do koša Heißluftfritteuse a nastriekajte Kochspray.
- Fritujte krídla 15 minút. Potom ich otočte, znova nastriekajte a fritujte ďalších 5 minút, kým nie sú chrumkavé.
Podávajte s domácim dipom, ako je cesnaková majonéza alebo pikantná salsa. Ozdobte čerstvým petržlenom alebo koriandrom pre svieži nádych. Môžete ich kombinovať s čerstvou zeleninou na zdravé občerstvenie.