Citrónovo-zázvorová medová zaváranina je lahodný a osviežujúci prípravok, ktorý spojuje citrusovú sviežosť s hrejivými tónmi zázvoru. Tento skvostný recept je nielen chutný, ale aj zdravý, plný vitamínov a minerálov, ktoré posilňujú imunitu. Ideálny ako prísada do čaju alebo limonády, táto zaváranina je must-have v každej kuchyni, najmä počas chladných mesiacov.
Ingrediencie
- 2 veľké čerstvé citróny (ideálne bio)
- 150-200 g čerstvého zázvoru
- 250-350 ml surového medu
- 1 lyžica soli (na čistenie)
- 1 čajová lyžička jedlej sódy (na čistenie)
- Vlažná voda na čistenie
- 1 čistá sklenená nádoba s viečkom (500 ml)
Postup
- Umyte citróny: Citróny namočte do vlažnej vody. Potrite soľou, opláchnite a potom znova namočte do vody s jedlou sódou na 15 minút.
- Sterilizujte nádobu: Uvarte nádobu a viečko vo vode počas 5-10 minút. Nechajte ich vzdušne vyschnúť.
- Pripravte zázvor: Olúpte a nakrájajte zázvor na tenké kolieska.
- Pripravte citróny: Opláchnite a osušte, odrežte konce, nakrájajte na plátky a odstráňte semiačka.
- Zostavte nádobu: Striedajte plátky citrónov a zázvoru v nádobe a medzi jednotlivé vrstvy nalejte med, kým nie je nádoba plná, pričom nechajte priestor na vrchu.
- Uložte a skladujte: Očistite okraj, uzavrite nádobu a nechajte ju pri izbovej teplote 1-2 dni, potom ju uložte do chladničky. Používajte do horúceho čaju alebo studeného nápoja.
Príprava: 15 minút
Čas varenia: 5-10 minút
Celkový čas: 1-2 dni (vrátane starnutia)
Porcie: 1 nádobu (500 ml)
Nutričné údaje na porciu: Kalórie: 100; Sacharidy: 25 g; Cukry: 24 g; Bielkoviny: 0.5 g; Tuky: 0 g
Ako podávať
Citrónovo-zázvorová medová zaváranina je skvelá prísada k teplým nápojom, ako je čaj, kde dodá príjemnú chuť a povzbudí vašu imunitu. Môžete ju tiež pridať do šťavy alebo jogurtu pre osviežujúcu a zdravú maškrtu. Experimentujte s množstvom, ktoré pridávate do svojich nápojov, aby ste našli dokonalý pomer chuti.
Často kladené otázky
1. Ako dlho vydrží Citrónovo-zázvorová medová zaváranina v chladničke?
Citrónovo-zázvorová medová zaváranina môže vydržať v chladničke až 3 mesiace.
2. Môžem použiť iné sladidlo namiesto medu?
Áno, môžete použiť javorový sirup alebo agávový sirup, ak preferujete bezmedovú alternatívu.
3. Môžem pridávať iné ingrediencie, ako napríklad bylinky?
Určite! Môžete pridať bylinky, ako je mäta alebo bazalka, pre iný rozmer chuti.
Citrónovo-zázvorová medová zaváranina
Tento lahodný a osviežujúci recept kombinuje citrusovú sviežosť s hrejivými tónmi zázvoru. Je ideálny do čaju alebo limonády a posilňuje imunitu.
Hlavné ingrediencie
- 2 ks veľké čerstvé citróny (ideálne bio)
- 150-200 g čerstvý zázvor
- 250-350 ml surový med
Na čistenie
- 1 lyžica soľ (na čistenie)
- 1 čajová lyžička jedlá sóda (na čistenie)
- na ml vlažná voda (na čistenie)
Pre sterilizáciu
- 1 ks čistá sklenená nádoba s viečkom (500 ml)
Príprava citrónov
- Citróny namočte do vlažnej vody, potrite soľou, opláchnite a potom znova namočte do vody s jedlou sódou na 15 minút.
Sterilizácia nádoby
- Uvarte nádobu a viečko vo vode počas 5-10 minút. Nechajte ich vzdušne vyschnúť.
Príprava zázvoru
- Olúpte a nakrájajte zázvor na tenké kolieska.
Príprava citrónov
- Opláchnite a osušte citróny, odrežte konce, nakrájajte na plátky a odstráňte semiačka.
Zostavenie nádoby
- Striedajte plátky citrónov a zázvoru v nádobe a medzi jednotlivé vrstvy nalejte med, kým nie je nádoba plná, pričom nechajte priestor na vrchu.
Uloženie a skladovanie
- Očistite okraj nádoby, uzavrite a nechajte ju pri izbovej teplote 1-2 dni, potom uložte do chladničky.
Citrónovo-zázvorová medová zaváranina je skvelá prísada k teplým nápojom. Môžete ju tiež pridať do šťavy alebo jogurtu.