Citrónový jogurtový koláč je lahodný dezert, ktorý sa ľahko pripravuje a perfektne osvieži v teplých dňoch. S jemnou citrónovou príchuťou a krémovou jogurtovou textúrou je tento koláč ideálny na servírovanie pri rodinnej oslave alebo len tak pri šálke čaju. Určite ohromíte svojich hostí, a to nielen chuťou, ale aj elegantným vzhľadom tohto koláča!
Čo budete potrebovať na Citrónový jogurtový koláč
- 1 veľké vajce
- Štipka soli
- 100 g (½ šálky) kryštálového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 80 ml (⅓ šálky) rastlinného oleja
- 180 ml (¾ šálky) obyčajného jogurtu
- Kôra z 1 citrónu
- Šťava z 1 citrónu (asi 60 ml / ¼ šálky)
- 250 g (2 šálky) hladkej múky
- 15 g (1 polievková lyžica) prášku do pečiva
- 60 ml (¼ šálky) mlieka
Ako pripraviť Citrónový jogurtový koláč
- Predhrejte oven na 180°C. Vymažte formu na chlieb s rozmermi 25 x 13 cm a vyložte ju papierom na pečenie.
- V veľkej miske vyšľahajte vajce so soľou a cukrom, kým nezačne byť svetlé a nadýchane (asi 1 minúta).
- Pridajte vanilku, rastlinný olej, jogurt, kôru a šťavu z citrónu. Miešajte, až bude zmes hladká.
- Preosejte do zmesi múku a prášok do pečiva a jemne premiešajte, až bude z polovice zapracovaná.
- Pridajte mlieko a jemne premiešajte, kým nebude cesto hladké.
- Nalejte cesto do pripravenej formy a vyhladte vrch.
- Pečte 30-35 minút, alebo kým nie je koláč zlatistý a špajdľa, ktorú narezete do stredu, nevyjde čistá.
- Nechajte chladnúť vo forme 10 minút pred prenesením na chladiacu mriežku.
- Nakrájajte a podávajte ako je, alebo posypte práškovým cukrom.
Ako podávať Citrónový jogurtový koláč
Tento koláč sa skvele hodí na podávanie ako dezert po obede alebo k popoludňajšiemu čaju. Môžete ho servírovať posypaný práškovým cukrom, alebo s trochou šľahačky na boku. Ak sa chcete podeliť o niečo extra špeciálne, skúste pridať čerstvé bobuľovité ovocie alebo domácu ovocnú omáčku. Kombinácia citrónu a bobúľ je jednoducho neodolateľná!
Užite si Citrónový jogurtový koláč
- Ak chcete, môžete pridať do cesta aj nasekané orechy alebo sušené ovocie pre zvýraznenie chuti a textúry.
- Kto má rád korenené veci, môže do cestó pridať trochou škorice či zázvoru pre zaujímavú chuť.
- Nezabudnite, že koláč sa dá uchovať v chladničke a je ešte chutnejší druhý deň!
Citrónový jogurtový koláč: Často kladené otázky
Môžem použiť grécky jogurt?
Áno, grécky jogurt sa skvele hodí a pridá koláču ešte krémovejšiu textúru.
Môžem namiesto citrónu použiť iné citrusy?
Samozrejme! Pomaranč alebo limeta môžu byť tiež výborné alternatívy.
Ako dlho vydrží koláč?
Uchovaný v chladničke, koláč vydrží 3-4 dni, ale veril by ste mi, ak vám poviem, že väčšinou sa zje oveľa skôr!
Nezabudnite, že Citrónový jogurtový koláč je skvelá voľba pre všetkých, ktorí hľadajú osviežujúci dezert plný chuti. Určite vyskúšajte tento recept a užite si každé sústo!
Citrónový jogurtový koláč
Tento lahodný citrónový jogurtový koláč je osviežujúci dezert, ideálny na teplé dni, skvele sa hodí na rodinné oslavy.
Hlavné ingrediencie
- 1 ks veľké vajce
- 1 štipka soľ
- 100 g kryštálový cukor ((½ šálky))
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
- 80 ml rastlinný olej ((⅓ šálky))
- 180 ml obyčajný jogurt ((¾ šálky))
- 1 ks kôra z citrónu
- 60 ml šťava z citrónu ((asi ¼ šálky))
- 250 g hladká múka ((2 šálky))
- 15 g prášok do pečiva ((1 polievková lyžica))
- 60 ml mlieko ((¼ šálky))
Príprava
- Predhrejte oven na 180°C. Vymažte formu na chlieb s rozmermi 25 x 13 cm a vyložte ju papierom na pečenie.
- V veľkej miske vyšľahajte vajce so soľou a cukrom, kým nezačne byť svetlé a nadýchane (asi 1 minúta).
- Pridajte vanilku, rastlinný olej, jogurt, kôru a šťavu z citrónu. Miešajte, až bude zmes hladká.
- Preosejte do zmesi múku a prášok do pečiva a jemne premiešajte, až bude z polovice zapracovaná.
- Pridajte mlieko a jemne premiešajte, kým nebude cesto hladké.
- Nalejte cesto do pripravenej formy a vyhladte vrch.
- Pečte 30-35 minút, alebo kým nie je koláč zlatistý a špajdľa, ktorú narezete do stredu, nevyjde čistá.
- Nechajte chladnúť vo forme 10 minút pred prenesením na chladiacu mriežku.
- Nakrájajte a podávajte ako je, alebo posypte práškovým cukrom.
Tento koláč sa skvele hodí na podávanie ako dezert po obede alebo k popoludňajšiemu čaju. Môžete pridať čerstvé bobuľovité ovocie alebo domácu ovocnú omáčku pre extra špeciálne podanie. Uchovávajte v chladničke, koláč je chutnejší druhý deň.