Čokoládové sušienky sú jedným z najobľúbenejších dezertov, ktoré vám môžu spríjemniť deň. S ich chutnou čokoládovou príchuťou a chrumkavou textúrou sú ideálne na popoludňajšiu kávu alebo ako sladká pochúťka k rodinnému stretnutiu. Tieto sušienky sú jednoduché na prípravu a určite sa stanú vašou obľúbenou delikatesou.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- 250 g masla
- 100 g cukru
- 1 štipka soli
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 1 vajce
- 20 g kakaa na pečenie
- 300 g pšeničnej múky typu 405
- 150 g tmavej čokolády
- pistácie na posypanie
Ako pripraviť čokoládové sušienky
- V miske vyšľahajte maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou, kým nevznikne krémová zmes.
- Pridajte vajce a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Následne pridajte kakao a postupne vmiešajte pšeničnú múku, až kým nevznikne hladké cesto na zdobenie.
- Naplňte cesto do cukrárskeho vrecka so špičkou v tvare hviezdy.
- Na plech vyložený papierom na pečenie vytlačte malé vírky, tyčinky alebo sušienky v tvare písmena S.
- Pre pečenie použite trysku číslo 9, pretože sa cesto počas pečenia mierne rozšíri.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia (horúci vzduch) 10 až 12 minút, kým nie sú sušienky zlatohnedé.
- Nechajte ich úplne vychladnúť.
- Roztopte tmavú čokoládu a do polovice sušienok namočte do roztopenej čokolády.
- Posypte rozdrvenými pistáciami a nechajte na papieri na pečenie zaschnúť.
Ako čokoládové sušienky podávať
Chcete, aby vaše čokoládové sušienky vyzerali dokonale? Podávajte ich na peknom tanieri s čerstvým ovocím alebo šálkou lieskových orieškov. Skvelé sú aj s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo na teplom mlieku. Nebojte sa kombinovať s čajom alebo kávou, ktoré zvýraznia ich bohatú chuť. Sušienky si môžete tiež zabaliť do pekného obalu a darovať ich ako domácu sladkosť priateľom.
Užite si to, ako to najlepšie vie
- Ak chcete sušienky robšie, pridajte do cesta nasekané orechy, ako sú mandle alebo vlašské orechy.
- Pre ešte bohatšiu čokoládovú chuť môžete pridať viac kakaa, alebo použiť tmavšiu čokoládu na polevu.
- Ak máte radi karamel, skúste na sušienky pridať trošku roztopeného karamelu pred čokoládou.
Najčastejšie otázky o čokoládových sušienkach
1. Môžem nahradiť maslo niečím iným?
Áno, môžete použiť aj rastlinný olej, avšak maslo dodáva sušienkam lepšiu chuť a textúru.
2. Ako dlho vydržia sušienky?
Správne uskladnené v uzatvorenej nádobe vydržia sušienky niekoľko dní, a to aj až týždeň.
3. Môžem sušienky zmraziť?
Áno, môžete ich zamraziť! Stačí ich uložiť do mrazničky v uzatvorenom obale. Pred podávaním ich nechajte rozmraziť pri izbovej teplote.
Veríme, že si čokoládové sušienky zamilujete, takisto ako ich milujeme my. Nezabudnite sa podeliť s priateľmi a rodinou o tento lahodný recept!
Čokoládové sušienky
Tento recept na čokoládové sušienky vás očarí svojou chuťou a chrumkavosťou. Ideálne na popoludňajšiu kávu alebo ako dezert na rodinné stretnutia.
Hlavné ingrediencie
- 250 g maslo (Pokožte na izbovú teplotu.)
- 100 g cukru
- 1 štipka soli
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 1 ks vajce (Veľké)
- 20 g kakaa na pečenie
- 300 g pšeničnej múky typu 405
- 150 g tmavej čokolády (Na topenie, kvalitná čokoláda.)
- pistácie na posypanie (Nasekané)
Príprava cesta
- V miske vyšľahajte maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou, kým nevznikne krémová zmes.
- Pridajte vajce a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Následne pridajte kakao a postupne vmiešajte pšeničnú múku, až kým nevznikne hladké cesto.
Formovanie a pečenie
- Naplňte cesto do cukrárskeho vrecka so špičkou v tvare hviezdy.
- Na plech vyložený papierom na pečenie vytlačte malé vírky, tyčinky alebo sušienky v tvare písmena S.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia (horúci vzduch) 10 až 12 minút, kým nie sú sušienky zlatohnedé.
- Nechajte ich úplne vychladnúť.
Dekorovanie
- Roztopte tmavú čokoládu a do polovice sušienok namočte do roztopenej čokolády.
- Posypte rozdrvenými pistáciami a nechajte na papieri na pečenie zaschnúť.
Podávajte na peknom tanieri, skvelé sú aj s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo s teplým mliekom. Sušienky si môžete zabaliť do pekného obalu a darovať ich ako domácu sladkosť priateľom. Ak chcete sušienky robšie, pridajte do cesta nasekané orechy, ako sú mandle alebo vlašské orechy.