Čokoládový roládový koláč s arašidovým maslom

Čokoládový roládový koláč s arašidovým maslom je lahodný dezert, ktorý poteší chuťové poháriky každého vínku. Jeho jemná čokoládová chuť skombinovaná s krémovým arašidovým maslom vytvára neodolateľnú kombináciu, ktorá sa skvele hodí na každú oslavu, alebo len tak na rodinné stretnutie. Tento koláč je nielen chutný, ale aj vizuálne ohromujúci, keď ho podávate vo forme rolády. Poďme sa pozrieť na to, ako ho pripraviť!

Čo budete potrebovať na čokoládový roládový koláč s arašidovým maslom

• 3/4 šálky (95 g) hladkej múky
• 1/4 šálky (30 g) nesladeného kakaového prášku
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 4 veľké vajcia, izbovej teploty
• 3/4 šálky (150 g) kryštálového cukru
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 šálky (60 ml) mlieka
• 3/4 šálky (180 g) krémového arašidového masla
• 1/2 šálky (60 g) práškového cukru
• 1/2 šálky (120 ml) smotany na šľahanie
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (na náplň)
• 1 šálka (150 g) nasekaných arašidových čokoládových pohárov
• 1/2 šálky (120 ml) smotany na šľahanie (na ganáž)
• 3/4 šálky (130 g) pololistových čokoládových lupienkov

Ako pripraviť čokoládový roládový koláč s arašidovým maslom

1. Predhrejte rúru na 175 °C. Vyložte plech na rolády papierom na pečenie a ľahko ho premažte. Práškový cukor posypte na čistú kuchynskú utierku a odložte.
2. V miske zmiešajte hladkú múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ.
3. Vo veľkej miske šľahajte vajcia a kryštálový cukor na vysokej rýchlosti asi 4-5 minút, kým zmes nebude hustá a svetlá.
4. Pridajte rastlinný olej, vanilkový extrakt a mlieko a jemne premiešajte, kým sa nezmiešajú.
5. Suché prísady opatrne vmiešajte do vaječnej zmesi, kým nezmizne múka.
6. Cesto nalejte do pripravenej formy a uhlaďte ho. Pečte 10-12 minút, alebo kým sa cesto nevráti, ak ho jemne dotknete.
7. Upečený koláč vyklopte na pripravenú utierku, odstráňte papier na pečenie a zrolujte ho s utierkou vo vnútri. Nechajte úplne vychladnúť.
8. Na náplň šľahajte arašidové maslo a práškový cukor, kým nebude hladké. Potom pridajte smotanu a vanilkový extrakt a šľahajte, kým nebude nadýchaná. Jemne vmiešajte nasekané arašidové čokoládové poháre.
9. Keď je koláč úplne vychladený, opatrne ho rozrolujte. Rovnomerne rozotrite náplň a znovu zrolujte koláč tak, aby spoj bol dole.
10. Na prípravu ganáže zohrejte smotanu a nalejte ju na čokoládové lupienky. Nechajte 2 minúty a potom miešajte dohladka.
11. Ganáž nalejte na roládu a nechajte stuhnúť pred krájaním.
12. Pred krájaním je dobré roládu na chvíľu ochladiť.

Ako servírovať čokoládový roládový koláč s arašidovým maslom

Podávanie tejto chutnej rolády je skutočne jednoduché. Nakrájajte koláč na plátky a servírujte s šľahačkou a nasekanými arašidmi na vrchu. Môžete tiež podávať s kopčekom vanilkovej zmrzliny, čo bude skvelou kombináciou s čokoládou a arašidovým maslom. Roládu zároveň môžete servírovať so šálkou horúcej čokolády alebo kávou.

Tipy a variácie

• Môžete pridať do náplne aj ďalšie suroviny, ako sú nasekané orechy alebo sušené ovocie, ak máte radi.
• Ak chcete, aby bol koláč ešte bohatší, skúste použiť tmavú čokoládu namiesto mliečnej.
• Zostatkovú roládu môžete skladovať v chladničke, aby ste si ju mohli vychutnať aj neskôr.

Čokoládový roládový koláč s arašidovým maslom: Často kladené otázky

Môžem použiť iný druh múky?
Áno, môžete použiť aj celozrnnú múku, avšak koláč bude mať inú textúru.

Ako dlho môžem koláč uchovať?
Roládu je najlepšie zjesť do 3 dní, ale môžete ju aj zamraziť.

Môžem vynechať kakao?
Ak preferujete vanilkovú verziu, môžete kakao vynechať a použiť viac hladkej múky.

Aj vy sa tešíte na skúšku tohto jednoduchého a chutného receptu? Nezabudnite sa podeliť o výsledok a užiť si každý kúsok!