Dezert s broskyňami a savoiardmi je lahodný dezert, ktorý osloví milovníkov ovocných chuti a jemných krémových textúr. Perfektne sa hodí na letné popoludnia alebo ako sladký záver rodinnej oslavy. Kombinácia sladkých broskýň, jemného krému a chrumkavej konzistencie Savoyardov vytvára jedinečné spojenie, na ktoré budete radi spomínať. Tak poďme sa pozrieť, ako si tento dezert pripravíme!
Zoznam ingrediencií pre dezert s broskyňami a savoiardmi
- 50 g Savoyardi
- Šťava z 1 pomaranča
- 1 banán
- Čokoláda na bielu dekoráciu
- 200 g broskýň v konzervách
- 2 žĺtky
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 30 g kukuričného škrobu
- Šťava z 1 citróna
- 50 g kondenzovaného mlieka
- 100 ml šľahačky
Ako pripraviť dezert s broskyňami a savoiardmi
- Sceďte tekutinu z broskýň v konzervách a nakrájajte ich na menšie kúsky.
- Rozmixujte broskyne do hladkej zmesi.
- Nalejte broskyňovú pyré do hrnca, pridajte žĺtky, vanilkový cukor a kukuričný škrob a dobre premiešajte.
- Na strednom ohni priebežne miešajte, kým sa zmes nezahustí.
- Preneste do misy, zakryte a nechajte vychladnúť.
- V ďalšej miske zmiešajte citrónovú šťavu a kondenzované mlieko a šľahajte mixérom.
- Jemne pridajte šľahačku a zmiešajte s vychladenou broskyňovou zmesou, kým nedosiahnete homogénne cesto.
- Rozlámajte Savoyardi na menšie kusy a namočte ich do pomarančovej šťavy.
- Do dezertných pohárov uložte vrstvu Savoyardi, pridajte plátky banánu, potom krém a nakoniec ozdobte nastrúhanou bielou čokoládou.
Ako servírovať dezert s broskyňami a savoiardmi
Dezert s broskyňami a savoiardmi môžete podávať v priehľadných pohároch, aby ste ukázali jeho vrstvenú krásu. Ozdobte vrch nastrúhanou čokoládou a možno aj pár kociek čerstvých broskýň, ak sú po ruke. Tento dezert je skvelý s kávou alebo čajom a môžete ho podávať aj na oslavy a rodinné stretnutia.
Tipy a variácie
- Ak chcete dezert obohatiť, môžete pridať trochu mletého škorice alebo muškátového orechu do krému.
- Skúste pridať iné sezónne ovocie, ako sú maliny alebo jahody, pre viac farieb a chutí.
- Ak preferujete bezlaktózovú verziu, nahraďte šľahačku kokosovou šľahačkou.
Dezert s broskyňami a savoiardmi: Často kladené otázky
1. Môžem použiť čerstvé broskyne namiesto konzervovaných?
Áno, čerstvé broskyne môžete použiť, ale nezabudnite ich najprv uvariť, aby sa stali mäkkými.
2. Môžem dezert pripraviť deň vopred?
Áno, dezert s broskyňami a savoiardmi je skvelý na prípravu deň vopred, aby sa chute uležali.
3. Je tento dezert bezlepkový?
Na toto je potrebné zvoliť bezlepkové Savoyardi, inak obsahuje gluten.
Nezabudnite si vyskúšať tento lahodný dezert s broskyňami a savoiardmi. Je jednoduchý na prípravu a ohromí každého hosťa! Bon appétit!
Dezert s broskyňami a savoiardmi
Lahodný dezert s broskyňami a savoiardmi, ktorý spája ovocné chute a jemné krémové textúry, ideálny na letné popoludnia a rodinné oslavy.
Pre krém
- 200 g broskýň v konzervách (Môžete použiť aj čerstvé broskyne po uvarení.)
- 2 ks žĺtky (Použite čerstvé vajcia.)
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 30 g kukuričného škrobu
- 50 g kondenzovaného mlieka
- 100 ml šľahačky (Môžete nahradiť kokosovou šľahačkou pre bezlaktózovú verziu.)
- 1 ks šťavy z 1 citróna
Na vrstvy
- 50 g Savoyardi (Ak potrebujete bezlepkovú verziu, vyberte bezlepkové Savoyardi.)
- 1 ks banán (Nakrájaný na plátky.)
- 1 ks šťava z 1 pomaranča (Na namáčanie Savoyardi.)
- Čokoláda na bielu dekoráciu (Na ozdobenie vrchu dezertu.)
Príprava krému
- Sceďte tekutinu z broskýň v konzervách a nakrájajte ich na menšie kúsky.
- Rozmixujte broskyne do hladkej zmesi.
- Nalejte broskyňovú pyré do hrnca, pridajte žĺtky, vanilkový cukor a kukuričný škrob a dobre premiešajte.
- Na strednom ohni priebežne miešajte, kým sa zmes nezahustí.
- Preneste do misy, zakryte a nechajte vychladnúť.
Zloženie dezertu
- V ďalšej miske zmiešajte citrónovú šťavu a kondenzované mlieko a šľahajte mixérom.
- Jemne pridajte šľahačku a zmiešajte s vychladenou broskyňovou zmesou, kým nedosiahnete homogénne cesto.
- Rozlámajte Savoyardi na menšie kusy a namočte ich do pomarančovej šťavy.
- Do dezertných pohárov uložte vrstvu Savoyardi, pridajte plátky banánu, potom krém a nakoniec ozdobte nastrúhanou bielou čokoládou.
Dezert môžete podávať v priehľadných pohároch, aby ste ukázali jeho vrstvenú krásu. Je skvelý s kávou alebo čajom a hodí sa na rodinné stretnutia. Môžete pridať mletý škoricu alebo muškátový orech do krému pre zaujímavé varianty.