Gratinový sendvičový koláč je skvelá voľba, keď hľadáte niečo jednoduché, ale chutné na obed alebo večeru. Tento jedinečný recept sa ľahko pripravuje a dokonale spája chrumkavý chlieb so syrovou plnkou a mäsom. Ideálne je, že môžete použiť aj starší chlieb, ktorý zabraňí jeho vyhadzovaniu. Vďaka krémovej zmesi a lahodnej syrovej chuti sa tento gratinovaný koláč stane hitom na vašej stôl!
Čo budete potrebovať na Gratinový sendvičový koláč
- 1 bochník chleba (približne 400-500 g, domáci, polovrchný, dedinský alebo mierne starý)
- 3 veľké vajcia
- 130 ml smotany na šľahanie (½ pohára + 1 polievková lyžica)
- Aglíkový prášok podľa chuti (prípadne 1 malý strúčik čerstvého cesnaku, nastrúhaného)
- Sušená petržlenová vňať podľa chuti (prípadne čerstvá, nasekaná)
- 150-200 g strúhaného syra podľa chuti (približne 5-7 oz; Cheddar, mozzarella, Emmental, Comté alebo podobné)
- Približne 4 plátky uvarenej kuraciny (približne 150 g), nakrájané na malé kúsky
Ako pripraviť Gratinový sendvičový koláč
- Predhrejte rúru na 200 °C a vyložte 20 cm (8 palcov) priemeress dno formy na pečenie papierom na pečenie.
- V miske dobre vyšľahajte smotanu na šľahanie, vajcia, aglíkový prášok (alebo nastrúhaný čerstvý cesnak) a sušenú (alebo čerstvú) petržlenovú vňat.
- Nakrájajte chlieb na stredne hrubé plátky (približne 1.5 cm).
- Každý plátok chleba ponorte do zmesi tak, aby bol dôkladne nasiaknutý, ale nesmie sa rozpadnúť. Uložte vrstvené plátky na dno formy.
- Posypte strúhaným syrom a rozmiestnite polovicu kúskov kuraciny. Opakujte s ďalšou vrstvou namočeného chleba, syrom a zvyšnými kúskami kuraciny.
- Na vrch nalejte zvyšok zmesy.
- Pečte asi 30 minút, kým nebude zlatistý a bublinkový navrchu.
- Nechajte 5 minút odpočívať, potom nakrájajte a podávajte.
Ako podávať Gratinový sendvičový koláč
Gratinový sendvičový koláč sa skvele hodí na podávanie s chrumkavým šalátom alebo horúcou zeleninovou polievkou. Môžete ho nakrájať na štvorčeky a servirujte ako predjedlo na oslavy alebo rodinné stretnutia. Nezabudnite pridať čerstvú zeleninu na ozdobu – táto kombinácia osvieži každé jedlo!
Tipy a variácie na Gratinový sendvičový koláč
- Pre bohatšiu chuť môžete pridať do náplne rôzne druhy syra, ako je feta alebo parmezán.
- Ak chcete koláč urobiť ešte zdravším, skúste nahradiť časť smotany na šľahanie jogurtom.
- Môžete tiež pridať rôznu zeleninu, ako sú papriky alebo špenát, pre extra farebnosť a nutričnú hodnotu.
Gratinový sendvičový koláč: Často kladené otázky
Môžem použiť iný typ chleba?
Áno, môžete použiť akýkoľvek chlieb, ktorý máte po ruke. Starý chlieb je dokonca lepší, pretože sa lepšie nasáva do zmesi.
Ako dlhý je čas varenia?
Pečte koláč približne 30 minút, dokonca môže trvať o niečo dlhšie, ak je vaša rúra pomalšia.
Môžem pripraviť koláč vopred?
Áno, môžete ho viac ako jeden deň pred podávaním pripraviť a nechať v chladničke, stačí ho pred pečením nechať zahriat na izbovú teplotu.
Dúfam, že vyskúšate tento Gratinový sendvičový koláč! Je to jednoduché, chutné a skvelé pre každú príležitosť. Bon appétit!
Gratinový sendvičový koláč
Tento gratinový sendvičový koláč spája chrumkavý chlieb s krémovou syrovou plnkou a mäsom, ideálny na obed alebo večeru.
Hlavné suroviny
- 1 bochník bochník chleba (približne 400-500 g) (domáci, polovrchný, dedinský alebo mierne starý)
- 3 ks veľké vajcia
- 130 ml smotana na šľahanie ((½ pohára + 1 polievková lyžica))
- 1 strúčik cesnak (Aglíkový prášok alebo nastrúhaný čerstvý) (podľa chuti)
- bat sušená petržlenová vňať (podľa chuti (alebo čerstvá, nasekaná))
- 150-200 g strúhaný syr (podľa chuti (Cheddar, mozzarella, Emmental, Comté alebo podobné))
- 4 plátky uvarenej kuraciny (približne 150 g) (nakrájané na malé kúsky)
Príprava
- Predhrejte rúru na 200 °C a vyložte 20 cm (8 palcov) priemeress dno formy na pečenie papierom na pečenie.
- V miske dobre vyšľahajte smotanu na šľahanie, vajcia, aglíkový prášok (alebo nastrúhaný čerstvý cesnak) a sušenú (alebo čerstvú) petržlenovú vňat.
- Nakrájajte chlieb na stredne hrubé plátky (približne 1.5 cm).
- Každý plátok chleba ponorte do zmesi tak, aby bol dôkladne nasiaknutý, ale nesmie sa rozpadnúť. Uložte vrstvené plátky na dno formy.
- Posypte strúhaným syrom a rozmiestnite polovicu kúskov kuraciny. Opakujte s ďalšou vrstvou namočeného chleba, syrom a zvyšnými kúskami kuraciny.
- Na vrch nalejte zvyšok zmesy.
- Pečte asi 30 minút, kým nebude zlatistý a bublinkový navrchu.
- Nechajte 5 minút odpočívať, potom nakrájajte a podávajte.
Gratinový sendvičový koláč sa skvele hodí na podávanie s chrumkavým šalátom alebo horúcou zeleninovou polievkou. Môžete ho nakrájať na štvorčeky a servirujte ako predjedlo na oslavy alebo rodinné stretnutia. Odporúčame pridať čerstvú zeleninu na ozdobu.