Honzovky Vyrobené doma s Džemom

Honzovky Vyrobené doma s Džemom sú lahodné sladké pečivo, ideálne na raňajky alebo ako sladký dezert. Tieto nadýchané panecillos sú plnené vaším obľúbeným džemom a sú skvelou voľbou na každú príležitosť. Keď ich pripravíte, vôňa pečiva sa šíri po celej kuchyni a každý sa bude cítiť pozvaný ochutnať túto dobrotu.

Ingrediencie

500 g de harina 00, preferentemente de trigo
250 ml de leche tibia
Un pizca de sal
Medio cubito de levadura o 1 sobre de levadura seca
100 g de azúcar
2 huevos
100 ml de aceite
Relleno a tu elección (mermelada, ricotta, semillas de amapola, etc.)
Mantequilla para untar
Ron (opcional, al gusto)

Pokyny

Príprava kvásku: Začnite pridaním jednej čajovej lyžičky cukru a trochu múky do teplého mlieka. Zamiešajte droždie do mlieka a nechajte ho fermentovať na teplom mieste približne 10-15 minút.
Príprava cesta: V miske spojte preosiatej múky, cukor, štipku soli, vajcia, olej a aktivovaného kvásku. Hnetite, kým nedostanete hladké cesto, najlepšie ručne alebo pomocou kuchynského robota.
Prvá fermentácia: Cesto zakryte utierkou a nechajte odpočívať aspoň 1,5 hodiny, kým zdvojnásobí svoj objem. Počas fermentácie cesto dvakrát premiešajte.
Tvarovanie panecillos: Rozvaľkajte cesto na pomúčenom povrchu a rozdeľte ho na štvorce. Do stredu každého štvorca umiestnite jednu čajovú lyžičku džemu alebo inej náplne. Dobre zložte panecillos a upevnite ich vedľa seba na plech vyložený papierom na pečenie.
Druhá fermentácia: Jemne potrite boky a vrch panecillos olejom, aby sa nelepili. Nechajte panecillos odpočívať na plechu ďalších 20-30 minút, aby opäť vykvasili.
Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia, kým nezhnednú, približne 25-30 minút.
Finalizácia: Ešte teplé panecillos potrite rozpusteným maslom zmiešaným s trochou rumu, ak to chcete. Nechajte vychladnúť a posypte práškovým cukrom.
Servírovanie: Tieto panecillos sú najlepšie podávané s horúcou kávou alebo čajom.

Príprava: 20 minút
Pečenie: 30 minút
Celkovo: 2 hodiny
Porcie: 12

Nutričné informácie (na porciu):
Kalórie: 180 kcal | Tuky: 8 g | Sacharidy: 24 g | Bielkoviny: 3 g

Ako podávať

Honzovky Vyrobené doma s Džemom sú ideálne na podávanie so šálkou horúcej kávy alebo čaju. Môžete ich tiež doplniť čerstvým ovocím alebo jogurtom pre vyšší zážitok. Seriózne potešia vaše chuťové poháriky a sú perfektné na raňajky alebo ako dezert po jedle.

Často kladené otázky

Aký druh džemu môžem použiť na plnenie?
Môžete použiť akýkoľvek obľúbený džem, ako sú jahodový, marhuľový alebo slivkový, alebo dokonca čokoládovú náplň, ak preferujete niečo iné.

Môžem cesto pripraviť dopredu?
Áno, cesto môžete pripraviť deň vopred, zakryť ho a uchovávať v chladničke. Nezabudnite nechať cesto ohriať na izbovú teplotu pred ďalším spracovaním.

Môžem tieto panecillos zamraziť?
Áno, upečené panecillos môžete zamraziť. Uistite sa, že sú úplne vychladnuté a zabaľte ich do plastovej fólie alebo uzavierateľných tašiek pred zamrazením.