Hruškové makové slimáky s tvarohovou polevou sú skvelým pečeným dezertom, ktorý spojuje jemné cesto, chutné hrušky a osviežujúci tvaroh. Tento recept je ideálny na nedeľné raňajky alebo ako sladký snack počas dňa. S použitím bežných ingrediencií je ľahko pripravený a môže potešiť celú rodinu. Obsahuje mliečne a ovocné zložky, čo môže pridať na hodnotne výživnejšej alternatíve voči iným sladkostiam. You may also find Hummingbird Bread Skoricovou Tvarohovou Polevou useful.
Why This Recipe Is Helpful
- Pripravenie je jednoduché, takže aj začiatočníci si poradia.
- Slimáky sú skvelým spôsobom, ako využiť sezónne ovocie, ako sú hrušky.
- Môžu sa podávať teplé alebo studené, čím sú flexibilné na rôzne príležitosti.
Best For
Tento recept si obľúbia rodiny, ktoré hľadajú niečo výnimočné na raňajky alebo na dezert.
Be Careful If
Tento recept obsahuje mliečne zložky a cukor, takže by sa mal jesť skôr v prípade, že si dávate pozor na príjem týchto ingrediencií.
Ingredients
- 3 šálky (360 g) múky
- 1/2 šálky (100 g) cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky sušeného droždia
- 1/4 šálky (60 ml) mlieka
- 1/2 šálky (120 ml) teplej vody
- 1/4 šálky (60 g) masla, roztopeného
- 1/2 šálky (150 g) tvarohu
- 1/2 šálky (125 g) jogurtu
- 2 stredné hrušky, najemno nakrájané
- 1/2 šálky (50 g) mletého maku
- 1 čajová lyžička škorice
Ingredient Notes
- Použite čerstvé hrušky, aby ste získali najlepšiu chuť.
- Môžete nahradiť jogurt iným mliečnym produktom, ako je kyslá smotana, ak to preferujete.
- Ak nemáte mak, môžu sa použiť aj iné orechy alebo semienka podľa vlastnej chuti.
Kitchen Tools Needed
- Miska na miešanie
- Valček
- Plecho na pečenie
- Papier na pečenie
Step-by-Step Instructions
- V miske zmiešajte múku, cukor, soľ a droždie.
- Pridajte mlieko, teplú vodu a roztopené maslo. Vymiešajte do homogénneho cesta.
- Cesto zakryte a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, alebo kým sa nezdvojnásobí.
- Po vykysnutí cesto vyvaľkajte na obdĺžnik približne 2 cm hrubý.
- Na cesto rozotrite zmes hrušiek, maku a škorice.
- Cesto zrolujte a nakrájajte na špirály.
- Preložte slimáky na plech pokrytý papierom na pečenie a nechajte ešte 30 minút kysnúť.
- Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F) a pečte slimáky 20-25 minút, alebo kým nie sú zlatisté.
- Medzitým zmiešajte tvaroh s jogurtom a troškou cukru na polevu.
- Po upečení polejte teplé slimáky tvarohovo-jogurtovou smotanou a podávajte teplé.
Pro Tips
- Uistite sa, že voda nie je príliš horúca, aby ste nezhubli droždie.
- Ak potrebujete pomôcť s textúrou, môžete pridať trochu viac mlieka počas miesiace.
- Slimáky majú byť zlatisté a jemne upečené, aby sa zabezpečila ich mäkkosť.
Lighter Swaps
Ak hľadáte nižší obsah kalórií, skúste nahradiť časť masla jablkovým pyré. Avšak, pôvodná verzia funguje najlepšie pre zachovanie chuti.
Common Mistakes
- Prekysnutie cesta môže spôsobiť, že slimáky budú málo nadýchané.
- Príliš tenký plát cesta môže viesť k rozpadaniu slimákov pri krájaní.
Serving Suggestions
Podávajte teplé, možno s čajom alebo kávou pre sladké posedenie.
Storage Instructions
Skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote, aby vydržali čerstvé až 2 dni.
Reheating Tips
Ak chcete ohriať, stačí ich na chvíľu dať do mikrovlnnej rúry alebo na pár minút do rúry.
Nutrition Estimate
Calories: 250
Protein: 5 g
Carbs: 35 g
Fat: 10 g
Values are estimates and may vary by ingredients and portion size.
Recipe Summary
Prep Time: 15 min
Cook Time: 25 min
Total Time: 1 hr 40 min
Servings: 12
Cuisine: Slovak
Course: Dessert
Calories: 250
Frequently Asked Questions
Môžem použiť iné ovocie?
Áno, môžete experimentovať s iným ovocím ako sú jablká alebo broskyne podľa vašich preferencií.
Aké sú vhodné náhrady za mliečne zložky?
Pre vegánske alternatívy môžete použiť rastlinné jogurty a mlieko.
Ako dlho vydržia slimáky čerstvé?
Sú najlepšie čerstvo upečené, ale dajú sa uchovávať pri izbovej teplote až 2 dni.