Kabelka italské jablečné koláče je recept, který si určitě zamilujete. Je oblíbený nejen pro svou výbornou chuť, ale také pro snadnou přípravu. Spojuje lahodné jablečné plátky s nadýchaným těstem, které se skvěle hodí k odpolední kávě nebo jako dezert po večeři. Tento koláč je ideální pro všechny, kdo milují jablka a chtějí si dopřát něco sladkého a domácího. Oslavte sezónu jablek touto jednoduchou a chutnou dobrotou!
Ingredience, které budete potřebovat
- 3 středně velká jablka (přibližně 450 g nebo 1 lb)
- 120 g (1/2 šálku + 1 lžíce) krupicového cukru
- 100 g (3/4 šálku + 1 lžíce) hladké mouky
- 1 sáček (11 g nebo 2 1/2 čajové lžičky) prášku do pečiva
- 2 velké vejce, pokojové teploty
- 60 ml (1/4 šálku) rostlinného oleje
- 60 ml (1/4 šálku) mléka
- Šťáva z 1/2 citronu
- 2 lžíce krupicového cukru (na jablka)
- Cukr moučka na dekoraci
- Máslo a mouka na formu
Jak udělat Kabelka italské jablečné koláče
-
Připravte jablka: Umyjte, oloupejte a odstraňte jádřinec z jablek. Nakrájejte je na tenké plátky, asi 3 mm silné. V míse promíchejte jablečné plátky se šťávou z půl citronu a 2 lžícemi cukru. Přeneste jablka do pánve a vařte zhruba 5-7 minut na středním ohni, dokud se nezačnou měkčit. Nezapomeňte je hlídat, nenechte je převařit. Nechte je mírně vychladnout.
-
Připravte troubu a formu: Předehřejte troubu na 180 °C. Vezměte 9palcovou (23 cm) kulatou formu a důkladně ji vymažte máslem, poté lehce poprašte moukou.
-
Připravte těsto: V míse rozklepněte dvě vejce a přidejte 120 g cukru. Šlehejte vajíčka a cukr asi 3-4 minuty, dokud směs nezesvětlá a nebude nadýchaná.
-
Přidejte tekuté ingredience: Při šlehání na nízké rychlosti postupně přidávejte rostlinný olej následovaný mlékem. Ujistěte se, že je každá přidaná složka dobře zapracována.
-
Začněte sypké ingredience: V jiné míse prosijte mouku a prášek do pečiva. Pomalu je vmíchejte do tekuté směsi pomocí stěrky, aby nedošlo k přešlehání.
-
Sestavte koláč: Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Na vrch umístěte vychladlé jablečné plátky do kruhového vzoru, mírně se překrývající.
-
Pečte: Koláč dejte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40 minut. Zkontrolujte, zda je upečený, vložením špejle do středu; měla by vyjít čistá nebo s několika vlhkými drobečky. Vrchní část by měla být zlatohnědá.
-
Nechte vychladnout a servírujte: Vyjměte koláč z trouby a nechte ho asi 10 minut chladnout ve formě, poté opatrně převraťte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.
-
Poslední dotyk: Před servírováním posypte vrch koláče důkladně cukrem moučka.
Proč je Kabelka italské jablečné koláče tak populární právě teď
Lidé v současné době hledají Kabelka italské jablečné koláče, protože sezóna jablek je v plném proudu. Jablečné koláče jsou oblíbené nejen díky své chutné kombinaci jablek a jemného těsta, ale také protože skvěle voní a vytváří příjemnou atmosféru doma. Všichni máme rádi rychlé a jednoduché recepty, které nezaberou příliš času a přitom vykouzlí úsměv na tváři našich blízkých.
Jak servírovat Kabelka italské jablečné koláče
Tento koláč se hodí na snídani, jako odpolední svačinka nebo jako dezert po večeři. Skvěle chutná s kopcem šlehačky nebo zmrzliny, ale i bez nich je to lahůdka sama o sobě. Pokud máte rádi vanilkovou zmrzlinu, zkuste ji podávat právě s tímto jablečným koláčem.
Užitečné tipy
- Skladování: Koláč uchovávejte v zakryté nádobě v chladničce, vydrží čerstvý 2-3 dny.
- Variace: Můžete přidat skořici při přípravě jablek pro větší hloubku chuti.
- Vegan verze: Nahraďte vejce jablečným pyré a použijte rostlinné mléko.
Kabelka italské jablečné koláče: Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží Kabelka italské jablečné koláče?
Koláč vydrží v chladničce asi 2-3 dny, pokud je dobře uzavřený.
Mohu použít jiná jablka?
Ano, můžete použít různé odrůdy jablek podle vaší chuti.
Je tento koláč vhodný pro alergiky?
Recept obsahuje vejce a mléko; pro alternativy se můžete podívat na tipy výše.
Vyzkoušejte Kabelka italské jablečné koláče a dejte si radost s domácími lahůdkami. Je to jednoduché a opravdu chutné!
Kabelka italské jablečné koláče
Tento koláč spojuje lahodné jablečné plátky s nadýchaným těstem, ideální pro odpolední kávu nebo dezert po večeři.
Na jablečnou náplň
- 3 středně velká jablka (okolo 450 g nebo 1 lb)
- 2 lžíce krupicový cukr (na jablka)
- 1/2 šálku citronová šťáva (ze 1/2 citronu)
Na těsto
- 120 g krupicový cukr
- 100 g hladká mouka
- 1 sáček prášek do pečiva (11 g nebo 2 1/2 čajové lžičky)
- 2 velká vejce (pokojové teploty)
- 60 ml rostlinný olej
- 60 ml mléko
- máslo na vymazání formy (použijte dle potřeby)
- mouka na vysypání formy (použijte dle potřeby)
Příprava jablek
- Umyjte, oloupejte a odstraňte jádřinec z jablek. Nakrájejte je na tenké plátky, asi 3 mm silné.
- V míse promíchejte jablečné plátky se šťávou z půl citronu a 2 lžícemi cukru.
- Přeneste jablka do pánve a vařte zhruba 5-7 minut na středním ohni, dokud se nezačnou měkčit. Nezapomeňte je hlídat, nenechte je převařit.
- Nechte je mírně vychladnout.
Příprava trouby a formy
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vezměte 9palcovou (23 cm) kulatou formu a důkladně ji vymažte máslem, poté lehce poprašte moukou.
Příprava těsta
- V míse rozklepněte dvě vejce a přidejte 120 g cukru. Šlehejte je asi 3-4 minuty, dokud směs nezesvětlá a nebude nadýchaná.
- Při šlehání na nízké rychlosti postupně přidávejte rostlinný olej následovaný mlékem.
- Ujistěte se, že je každá přidaná složka dobře zapracována.
- V jiné míse prosijte mouku a prášek do pečiva. Pomalu je vmíchejte do tekuté směsi pomocí stěrky, aby nedošlo k přešlehání.
Sestavení koláče
- Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete.
- Na vrch umístěte vychladlé jablečné plátky do kruhového vzoru, mírně se překrývající.
Pečení
- Koláč dejte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40 minut.
- Zkontrolujte, zda je upečený, vložením špejle do středu; měla by vyjít čistá nebo s několika vlhkými drobečky. Vrchní část by měla být zlatohnědá.
Chlazení a servírování
- Vyjměte koláč z trouby a nechte ho asi 10 minut chladnout ve formě.
- Poté opatrně převraťte na chladicí rošt a nechte zcela vychladnout.
- Před servírováním posypte vrch koláče důkladně cukrem moučka.
Koláč uchovávejte v zakryté nádobě v chladničce, vydrží čerstvý 2-3 dny. Můžete přidat skořici při přípravě jablek pro větší hloubku chuti. Pro vegan verzi nahraďte vejce jablečným pyré a použijte rostlinné mléko.