Jablčné koláčiky s pomarančovou kôrou sú skvelým spôsobom, ako využiť šťavnaté jablká a osviežujúcu arómu pomarančov. Tento recept je jednoduchý a jeho príprava vás zaručene poteší. Koláčiky sú chutné, voňavé a ideálne na slávnostné prípady či rodinné stretnutia. Poďme sa teda pustiť do pečenia!
Potrebné prísady na Jablčné koláčiky s pomarančovou kôrou
- 350 g jabĺk (očistených a nakrájaných)
- 300 g hladkej múky
- 100 g kryštálového cukru
- 100 g masla (zmäknutého, izbovej teploty)
- 2 ks vajec
- 15 g vanilkového cukru (1 balíček)
- 8 g kypriaceho prášku do pečiva (1 balíček)
- Kôra z 1 bio pomaranča (dôkladne umytého)
- 20 g práškového cukru (na posypanie)
Ako pripraviť Jablčné koláčiky s pomarančovou kôrou
- Rúru predhrejte na 180 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
- Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na malé kocky.
- Do misy dajte vajcia a šľahajte ich do peny. Postupne pridávajte kryštálový a vanilkový cukor.
- Po minúte šľahania pridajte zmäknuté maslo a pokračujte, kým sa zmes nespojí.
- V druhej miske zmiešajte preosiatu múku s kypriacim práškom. Polovicu múčnej zmesi pridajte k vajíčkovej hmote a krátko zašľahajte.
- Odložte mixér a do cesta ručne vmiešajte zvyšok múky.
- Nakoniec zľahka vmiešajte pripravené jablká a nastrúhanú pomarančovú kôru. Zmes by mala byť hustejšia.
- Pomocou dvoch lyžíc tvorte na plechu malé kôpky, pričom medzi nimi nechajte aspoň 3 cm, pretože sa pečením trochu roztečú.
- Vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 15–18 minút dozlatista.
- Koláčiky nechajte vychladnúť na plechu alebo na mriežke. Pred podávaním ich bohato posypte práškovým cukrom.
Ako podávať Jablčné koláčiky s pomarančovou kôrou
Koláčiky sú najlepšie podávané čerstvé a teplé. Môžete ich servírovať na peknom tanieri a pre extra osvieženie ich doplniť o plátky čerstvého pomaranča. Skombinujte ich s šálkou čaju alebo kávy a užite si sladký okamih. Taktiež sú výborné na raňajky alebo ako dezert po obede.
Tipy a variácie na Jablčné koláčiky s pomarančovou kôrou
- Ak chcete, môžete do cesta pridať aj škoricu alebo muškátový oriešok pre extra chuť.
- Namiesto jablká môžete vyskúšať aj hrušky alebo bobuľové ovocie.
- Pre jemnejšiu konzistenciu, skúste použiť celozrnnú múku ako alternatívu k hladkej múke.
Často kladené otázky o Jablčných koláčikoch s pomarančovou kôrou
Môžem použiť iný druh ovocia?
Áno, určite! Hrušky alebo bobuľové ovocie fungujú veľmi dobre.
Ako skladovať koláčiky?
Najlepšie je uschovávať ich v uzavretej nádobe na chladnom mieste.
Môžem cesto pripraviť vopred?
Áno, môžete cesto pripraviť dopredu a uchovať ho v chladničke, ale odporúča sa ho upiecť čerstvého.
Dúfam, že sa vám podaria Jablčné koláčiky s pomarančovou kôrou! Nezabudnite ich vyskúšať a podeliť sa o svoje skúsenosti. Bon appétit!
Jablčné koláčiky s pomarančovou kôrou
Jablčné koláčiky s pomarančovou kôrou sú jednoduchý a chutný dezert, ktorý využíva šťavnaté jablká a osviežujúcu arómu pomarančov. Ideálne na slávnostné prípady.
Hlavné ingrediencie
- 350 g jabĺk (očistených a nakrájaných)
- 300 g hladkej múky
- 100 g kryštálového cukru
- 100 g masla (zmäknutého, izbovej teploty)
- 2 ks vajec
- 15 g vanilkového cukru (1 balíček)
- 8 g kypriaceho prášku do pečiva (1 balíček)
- 1 ks kôra z bio pomaranča (dôkladne umytého)
- 20 g práškového cukru (na posypanie)
Príprava
- Rúru predhrejte na 180 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
- Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na malé kocky.
- Do misy dajte vajcia a šľahajte ich do peny. Postupne pridávajte kryštálový a vanilkový cukor.
- Po minúte šľahania pridajte zmäknuté maslo a pokračujte, kým sa zmes nespojí.
- V druhej miske zmiešajte preosiatu múku s kypriacim práškom. Polovicu múčnej zmesi pridajte k vajíčkovej hmote a krátko zašľahajte.
- Odložte mixér a do cesta ručne vmiešajte zvyšok múky.
- Nakoniec zľahka vmiešajte pripravené jablká a nastrúhanú pomarančovú kôru. Zmes by mala byť hustejšia.
- Pomocou dvoch lyžíc tvorte na plechu malé kôpky, pričom medzi nimi nechajte aspoň 3 cm.
- Vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 15–18 minút dozlatista.
- Koláčiky nechajte vychladnúť na plechu alebo na mriežke. Pred podávaním ich bohato posypte práškovým cukrom.
Koláčiky sú najlepšie podávané čerstvé a teplé. Môžete ich servírovať s plátkami čerstvého pomaranča. Skombinujte ich s šálkou čaju alebo kávy.