Jablkové škoricové vyprážané koláče sú skvelou voľbou na chutný dezert alebo sladkú chuťovku, ktorú si môžete vychutnať sami alebo so svojimi blízkymi. Tieto koláče sú lahodne chrumkavé zvonku a plné šťavnatých jabĺk vo vnútri. S jemnou príchuťou škorice sú skvelé nielen na jeseň, ale po celý rok. Poďme si ukázať, ako ich pripravit!
Čo budete potrebovať na jablkové škoricové vyprážané koláče
- 1 kus jablka (olúpané, zbavené jadra a nakrájané na malé kúsky)
- 1 veľké vajce
- 3 polievkové lyžice kryštálového cukru
- Vanilkový cukor (podľa chuti)
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 štipka jemnej soli
- 3/4 šálky prírodného jogurtu
- 1/4 šálky mlieka
- 2 3/4 šálky koláčovej múky
- 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 štipka škorice v prášku
- Olej na vyprážanie (podľa potreby)
- Cukor v prášku (na posypanie podľa chuti)
Ako pripraviť jablkové škoricové vyprážané koláče
- Príprava jabĺk: Jablko olúpte, zbavte jadra a nakrájajte na malé kúsky.
- Šľahanie zmesí: Vo veľkej mise vyšľahajte celé vajce, kryštálový cukor a štipku vanilkového cukru. Potom pridajte extra panenský olivový olej a štipku jemnej soli a dobre premiešajte.
- Pridanie jogurtu a mlieka: Pridajte prírodný jogurt do zmesi a mixujte, kým nebude hladké. Potom prisypte mlieko a dobre premiešajte.
- Múka a prášok do pečiva: Postupne preosiaty pridávajte koláčovú múku a prášok do pečiva. Dobre premiešajte, kým sú všetky ingrediencie zmiešané.
- Zohriatie oleja: Uvariantnej rúre zohrejte olej na stredne silnom ohni.
- Vyprážanie koláčov: Keď je olej dostatočne horúci, pomocou klieští opatrne vložte koláče do panvice a vyprážajte, kým nie sú zlatohnedé, približne 3-4 minúty z každej strany.
- Obalovanie v cukre: Po vyprážaní ich obalte v zmesi práškového cukru a škorice.
- Podávanie: Podávajte teplé na tanieri a vychutnajte si!
Najlepší spôsob podávania
Jablkové škoricové vyprážané koláče sú najlepšie, keď sú čerstvo pripravené a ešte teplé. Môžete ich skombinovať s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou, čo pridáva na chuti a textúre. Zvážte aj podávanie so šálkou kávy alebo čaju pre dokonalý dezertný zážitok.
Tipy a variácie na jablkové škoricové vyprážané koláče
- Ovocné náplne: Skúste pridať aj iné ovocie, ako sú hrušky alebo čučoriedky, pre zmenu chuti.
- Opekané orechy: Pridajte do cesta nasekané orechy na príjemnú chrumkavosť.
- Bezlepková verzia: Môžete vyskúšať aj bezlepkovú múku, ak preferujete bezlepkové pečenie.
Často kladené otázky o jablkových škoricových vyprážaných koláčoch
Môžem použiť iné druhy oleja na vyprážanie?
Áno, môžete použiť aj slnečnicový alebo repkový olej, ktoré sú vhodné na vyprážanie.
Môžem koláče pripraviť v rúre?
Áno, môžete ich upiecť na plechu vyloženom papierom na pečenie pri 180 °C, ale nie budú tak chrumkavé ako vyprážané verzie.
Aké jablká sú najlepšie na tieto koláče?
Najlepšie sú kyslejšie jablká, ako sú Granny Smith alebo Jonathan, ktoré dodajú dobrú rovnováhu medzi sladkým a kyslým.
Verím, že sa rozhodnete vyskúšať tento recept na jablkové škoricové vyprážané koláče a užijete si ich rovnako ako ja! Užite si pečenie a dobrú chuť!
Jablkové škoricové vyprážané koláče
Chutné, chrumkavé koláče plné šťavnatých jabĺk a jemnej príchute škorice, ideálne ako dezert alebo sladká pochúťka.
Hlavné ingrediencie
- 1 kus jablko (olúpané, zbavené jadra a nakrájané na malé kúsky) (Najlepšie kyslé jablká ako Granny Smith alebo Jonathan.)
- 1 veľké vajce
- 3 polievkové lyžice kryštálový cukor
- 1 podľa chuti vanilkový cukor
- 3 polievkové lyžice extra panenský olivový olej
- 1 štipka jemná soľ
- 3/4 šálky prírodný jogurt
- 1/4 šálky mlieko
- 2 3/4 šálky koláčová múka
- 1 1/2 čajové lyžičky prášok do pečiva
- 1 štipka škorica v prášku
- podľa chuti cukor v prášku na posypanie
Príprava
- Jablko olúpte, zbavte jadra a nakrájajte na malé kúsky.
- Vo veľkej mise vyšľahajte celé vajce, kryštálový cukor a štipku vanilkového cukru.
- Pridajte extra panenský olivový olej a štipku jemnej soli a dobre premiešajte.
- Pridajte prírodný jogurt do zmesi a mixujte, kým nebude hladké. Potom prisypte mlieko a dobre premiešajte.
- Postupne preosiaty pridávajte koláčovú múku a prášok do pečiva. Dobre premiešajte, kým sú všetky ingrediencie zmiešané.
- Na stredne silnom ohni zohrejte olej.
- Keď je olej dostatočne horúci, opatrne vložte koláče do panvice a vyprážajte, kým nie sú zlatohnedé, približne 3-4 minúty z každej strany.
- Po vyprážaní ich obalte v zmesi práškového cukru a škorice.
- Podávajte teplé na tanieri a vychutnajte si!
Koláče sú najlepšie, keď sú čerstvo pripravené a ešte teplé. Môžete ich skombinovať s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou. Zvážte aj podávanie so šálkou kávy alebo čaju.