Jablkový koláč je obľúbený dezert, ktorý sa často objavuje na našich stoloch, najmä počas jesennej sezóny. Jeho vôňa čerstvo upečených jabĺk a škorice dokáže vytvoriť domácu atmosféru, ktorá zahreje srdce. Tento koláč je skvelou voľbou na rodinné oslavy, ale aj na bežné občerstvenie k popoludňajšej káve. Nielenže je chutný, ale aj jednoducho pripravený, takže si ho môžete upiecť aj s deťmi. Poďte sa so mnou pozrieť na recept!
Čo budete potrebovať na jablkový koláč
- 3 ks vajcia
- 150 g cukor
- 10 g vanilkový cukor
- 250 g jogurt alebo kyslá smotana
- 100 ml olej
- 300 g múka
- 10 g prášok do pečiva
- 500 g jablká
- polovičná čajová lyžička škorice
- 100 g vlašské orechy
- 2 polievkové lyžice cukru na orechovú náplň
- 1 polievková lyžica maslo (na vymazanie formy)
Ako pripraviť jablkový koláč
- Vajíčka ušľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej zmesi.
- Pridajte jogurt (alebo kyslú smotanu) a olej, dôkladne premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a pridajte k vajíčkovej zmesi. Vypracujte mäkké cesto strednej hrúbky.
- Na náplň nastrúhajte jablká, pridajte škoricu a dobre premiešajte.
- Zvlášť rozomlejte opražené vlašské orechy s cukrom, aby sa stali drobivými.
- Vymažte formu olejom, aby sa koláč neprilepil.
- Nalejte časť cesta do formy, potom pridajte vrstvu nastrúhaných jabĺk, nasypte vrstvu orechov. Tento postup opakujte, až kým neminiete všetky ingrediencie. Zakončite cestom.
- Pečte pri 180 stupňoch C asi 40 až 45 minút, kým sa koláč nezafarbí do zlatista.
- Horúci koláč potrite maslom a nechajte vychladnúť pred podávaním.
Ako podávať jablkový koláč
Podávajte jablkový koláč teplý alebo vychladený, nakrájaný na porcie. Skvele sa hodí s odkvapkanou smotanou alebo balónikom vanilkovej zmrzliny. Pre skutočne elegantný vzhľad môžete posypať koláč práškovým cukrom. Nezabudnite pripísať pohárik teplého čaju alebo kávy, aby ste si užili túto pochúťku naplno.
Tipy a variácie pre jablkový koláč
- Môžete pridať aj hrozienka alebo sušené brusnice do jabĺk pre zaujímavú chuť.
- V prípade, že nemáte vlašské orechy, skúste ich nahradiť migdaľmi alebo orieškami lieskovými.
- Ak máte radi škoricu, pokojne zvýšte množstvo na čajovú lyžičku.
Jablkový koláč: Často kladené otázky
1. Môžem použiť iné druhy jabĺk?
Áno, môžete použiť akékoľvek obľúbené jablká, ktoré máte po ruke. Odporúčam kyslé jablká, ktoré dodajú koláču skvelú chuť.
2. Môžem pripraviť cesto dopredu?
Áno, cesto môžete pripraviť a uložiť do chladničky maximálne na 2 dni, ale najlepšie je piecť ho čerstvo.
3. Ako dlhú dobu môžem koláč uchovávať?
Koláč vydrží v chladničke až 5 dní, ak je správne uchovaný v uzavretom obale.
Ak máte radi koláče s jablkami, neváhajte a vyskúšajte tento recept na jablkový koláč! Určite prekvapí vašich blízkych a prinesie vám veľa radosti. Bon appétit!
Jablkový koláč
Jablkový koláč je obľúbený dezert, ktorý sa často podáva najmä počas jesennej sezóny. Je lahodný a jednoduchý na prípravu, ideálny pre rodinné oslavy alebo kúsok ku káve.
Pre cesto
- 3 ks vajcia
- 150 g cukor
- 10 g vanilkový cukor
- 250 g jogurt alebo kyslá smotana (Môže byť jogurt alebo kyslá smotana.)
- 100 ml olej
- 300 g múka
- 10 g prášok do pečiva
Pre náplň
- 500 g jablká (Nastrúhané.)
- 0.5 ČL škorica
- 100 g vlašské orechy (Rozomleté s cukrom.)
- 2 polievkové lyžice cukru (Pre orechovú náplň.)
Na vymazanie formy
- 1 polievková lyžica maslo
Príprava cesta
- Vajíčka ušľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej zmesi.
- Pridajte jogurt (alebo kyslú smotanu) a olej, dôkladne premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a pridajte k vajíčkovej zmesi. Vypracujte mäkké cesto strednej hrúbky.
Príprava náplne
- Na náplň nastrúhajte jablká, pridajte škoricu a dobre premiešajte.
- Zvlášť rozomlejte opražené vlašské orechy s cukrom, aby sa stali drobivými.
Pečenie
- Vymažte formu olejom, aby sa koláč neprilepil.
- Nalejte časť cesta do formy, potom pridajte vrstvu nastrúhaných jabĺk, nasypte vrstvu orechov. Tento postup opakujte, až kým neminiete všetky ingrediencie. Zakončite cestom.
- Pečte pri 180 stupňoch C asi 40 až 45 minút, kým sa koláč nezafarbí do zlatista.
- Horúci koláč potrite maslom a nechajte vychladnúť pred podávaním.
Podávajte jablkový koláč teplý alebo vychladený, nakrájaný na porcie. Skvele sa hodí s odkvapkanou smotanou alebo balónikom vanilkovej zmrzliny. Pre elegantný vzhľad môžete koláč posypať práškovým cukrom. Odporúčam k tomu pohár teplého čaju alebo kávy.