Jablkový koláč je klasický dezert, ktorý sa teší veľkej obľube. Jeho lahodná chuť a jednoduchá príprava ho robia ideálnym pokrmom na rodinné oslavy alebo nedeľné popoludnia. So sviežimi jablkami a jemným cesto, tento koláč spojuje sladké a kyslé chuťové variácie, ktoré prinesú úsmev na tvári každému, kto si ho osvojí. Poďme sa pozrieť na to, ako ho pripraviť!
Ingrediencie
- 2 veľké jablká, olúpané, bez jadier a nakrájané na tenké plátky
- 1 štipka citrónovej šťavy
- 1 lyžica hnedého cukru
- 2 veľké vajcia
- 70 g cukru
- 100 ml mlieka
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 170 g pšeničnej múky
- 10 g prášku do pečiva
- Maslo alebo olej na vymazanie formy
Pokyny
Prípravný čas: 15 minút
Čas pečenia: 45-50 minút
Celkový čas: 1 hodina
Porcie: 8
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
- Olúpte, odstráňte jadrá a nakrájajte jablká na tenké plátky. Dajte ich do misky, pridajte štipku citrónovej šťavy, aby sa nezafarbili, a zmiešajte s 1 lyžicou hnedého cukru.
- V veľkej miske vyšľahajte vajcia s 70 g cukru 2 až 3 minúty, kým zmes nezíska bledú, hustú a jemne penivú konzistenciu.
- Pridajte mlieko a slnečnicový olej do vajec a dobre premiešajte.
- Preosejte múku a prášok do pečiva do tejto zmesi a jemne zamiešajte, kým sa všetko nespojí.
- Vymažte okrúhlu formu s priemerom 20 cm maslom alebo olejom a na dno položte papier na pečenie.
- Vylejte polovicu cesta do pripravenej formy a rovnomerne rozložte polovicu plátkov jabĺk na cesto.
- Potom nalejte zvyšok cesta na jablká a na vrch položte zvyšok plátkov jabĺk.
- Pečte koláč 45 až 50 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
- Nechajte koláč vychladnúť vo forme po dobu 10 minút a potom ho opatrne preložte na mriežku. Ak chcete, môžete posypať práškovým cukrom pred podávaním.
Ako podávať
Jablkový koláč je najlepší, keď je podávaný teplý alebo pri izbovej teplote. Môžete ho posypať práškovým cukrom pre dodatočnú sladkosť a podávať s kopčekom zmrzliny alebo šľahačky. Tento dezert je skvelý ako hlavný chod pri dezertných stoloch, ale aj ako sladký zakončenie nezabudnuteľného jedla.
Najčastejšie otázky
-
Môžem použiť iné druhy jabĺk?
Áno, môžete použiť akékoľvek jablká, ktoré preferujete, ale odporúčajú sa sladké aj kyslé odrody pre lepšiu chuť. -
Aký je najlepší spôsob, ako skladovať zvyšný koláč?
Koláč môžete uložiť do vzduchotesnej nádoby a uchovávať v chladničke. Môžete ho ohriať v mikrovlnke pred podávaním. -
Môžem pridať iné prísady?
Samozrejme! Môžete pridať škoricu, vlašské orechy alebo rozinky na obohatenie chuti a textúry koláča.
Jablkový koláč
Jablkový koláč je klasický dezert, ktorý láka svojou lahodnou chuťou a jednoduchou prípravou. Ideálny na rodinné oslavy a nedeľné popoludnia.
Hlavné ingrediencie
- 2 veľké veľké jablká, olúpané, bez jadier a nakrájané na tenké plátky
- 1 štipka citrónovej šťavy (Použite na ochranu jabĺk pred hnednutím.)
- 1 lyžica hnedého cukru
- 2 veľké vajcia
- 70 g cukru
- 100 ml mlieka
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 170 g pšeničnej múky
- 10 g prášku do pečiva
- Maslo alebo olej na vymazanie formy
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
- Olúpte, odstráňte jadrá a nakrájajte jablká na tenké plátky. Dajte ich do misky, pridajte štipku citrónovej šťavy a zmiešajte s 1 lyžicou hnedého cukru.
- V veľkej miske vyšľahajte vajcia s 70 g cukru 2 až 3 minúty, kým zmes nezíska bledú a jemne penivú konzistenciu.
- Pridajte mlieko a slnečnicový olej do vajec a dobre premiešajte.
- Preosejte múku a prášok do pečiva do tejto zmesi a jemne zamiešajte, kým sa všetko nespojí.
- Vymažte okrúhlu formu s priemerom 20 cm maslom alebo olejom a na dno položte papier na pečenie.
- Vylejte polovicu cesta do pripravenej formy a rovnomerne rozložte polovicu plátkov jabĺk na cesto.
- Nalejte zvyšok cesta na jablká a na vrch položte zvyšok plátkov jabĺk.
- Pečte koláč 45 až 50 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
- Nechajte koláč vychladnúť vo forme po dobu 10 minút a potom ho opatrne preložte na mriežku.
- Ak chcete, môžete posypať práškovým cukrom pred podávaním.
Jablkový koláč je najlepší, keď je podávaný teplý alebo pri izbovej teplote. Môžete ho posypať práškovým cukrom pre dodatočnú sladkosť a podávať s kopčekom zmrzliny alebo šľahačky.