Viete, aké je to prekliate ťažké nájsť recept na jablkový koláč, ktorý je jednoduchý, chutný a nielen dobre vyzerá, ale aj dobre chutí? Tento recept, ktorý sa mne osvedčil, naozaj dokáže ohúriť. Scent pie pečenia sa rozšíri po celom dome a vaši blízki sa určite budú pýtať na ďalšie porcie. Oveľa ľahšie sa dá pripraviť, ako sa na prvý pohľad môže zdať, a skombinuje v sebe klasické chute, ktoré poznáme a milujeme.
Prečo si tento recept zamiluješ
- Rýchla príprava, aj keď sa vám ponáhľa.
- Používa bežne dostupné ingrediencie.
- Nízky počet krokov, takže žiadne zbytočné komplikácie.
- Skvele chutí čerstvo upečený, ale aj na druhý deň.
- Skombinujte rôzne odrody jabĺk pre lepšiu chuť.
Ingrediencie
- 4 stredne veľké jablká
- 2 veľké vajcia
- 50 g (1⁄4 šálky) kryštálového cukru
- 200 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 125 ml mlieka
- 100 g masla (rozpusteného)
Potrebné kuchynské pomôcky
- Miska na miešanie
- Formy na koláče
- Metlička alebo mixér
- Nôž na krájanie jabĺk
- Pečiaca forma
Postup krok za krokom
- Rúru predhrejte na 180 °C. Pripravte si formu na koláč – vystlite ju papierom na pečenie alebo jemne vymazaným maslom.
- Jablká umyte, olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Môžete ich treba nakrájať aj na malú kocku, ak máte radi určitú textúru v koláči.
- V miešacej miske vyšľahajte vajcia a cukor, kým zmes nie je svetlá a nadýchaná. Pridajte mlieko a rozpustené maslo a dobre premiešajte.
- V ďalšej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrej zmesi a opatrne miešajte, aby sa spojili.
- Nakoniec do cesta vmiešajte pripravované jablká. Všetko dobre premiešajte, aby sa jablká rovnomerne rozložili.
- Cesto prelejte do pripravenej formy a rovnomerne rozotrite. Pečte v predhriatej rúre 30-35 minút, alebo kým povrch nie je zlatohnedý a koláč nevydáva príjemnú arómu.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme aspoň 10 minút, potom ho vyberte a nechajte na mriežke úplne vychladnúť.
Tipy navyše
- Ak sa vám páči karamelová chuť, pridajte do cesta 50 g karamelových kusiek.
- Rovnako bude koláč chutiť skvele i s posypaním škoricou.
- Môžete použiť aj iné ovocie, ako sú hrušky, alebo zmiešať jabĺčka s čučoriedkami.
- Nezabudnite, čím viac druhov jabĺk, tým zaujímavejší bude výsledok.
Najčastejšie chyby
- Miešanie múky s mokrými ingredienciami by malo byť šetrné, inak sa koláč môže stať gumovým.
- Nezabúdajte na predhriatie rúry, inak môže cesto nevyklíčiť správne.
- Príliš dlhé pečenie môže spôsobiť, že cesto bude suché.
Variácie
- Pridajte do cesta nasekané orechy pre kr crunchy textúru.
- Skúste tenké plátky pomarančovej kôry pre osviežujúcu príchuť.
- Pridajte do ležatej plochy vanilkovú esenciu pre aromatický nádych.
- Po upečení posypte cukrom s práškom a škoricou.
Servírovanie
Koláč je najlepší podávať teplý alebo na izbovú teplotu, ideálne so šľahačkou alebo zmrzlinou. Môžete ho ozdobiť aj čerstvými ovocnými plátkami.
Skladovanie
Uložte koláč do vzduchotesného obalu alebo prikryte potravinovou fóliou. Pri ohriatí získa späť čerstvú textúru.
Ohrievanie
Ak ostane, môžete koláč ohriat v mikrovlnke na strednom stupni po dobu 20-30 sekúnd.
Výživové hodnoty (odhad)
Na porciu: 200 kalórií, 4 g bielkovín, 30 g sacharidov, 8 g tuku.
Prehľad receptu
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 35 minút
Celkový čas: 50 minút
Počet porcií: 8
Kuchyňa: slovenská
Typ jedla: dezert
Kalórie: 200 kcal na porciu
Často kladené otázky
1. Môžem použiť iné druhy múky?
Áno, môžete skúsiť špaldovú alebo bezlepkovú múku, len si dávajte pozor na malé rozdiely v konzistencii cesta.
2. Môžem cesto pripraviť aj dopredu?
Samozrejme! Cesto môžete pripraviť deň vopred, stačí ho skryť v chladničke.
3. Ako zistím, že je koláč hotový?
Vysuňte špajdlu do centra koláča. Ak sa vráti suchá, koláč je hotový.
4. Čo ak nemám prášok do pečiva?
Môžete nahradiť 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy s lyžicou octu alebo citrónovej šťavy.
Tento koláč je skutočne jednoduchý a pritom vynikajúco chutný. Je to presne ten typ receptu, ktorý sa dá bez obáv pripraviť a získať si srdcia rodiny a priateľov. Tak si ho určite vyskúšajte!