Jablkový koláč s orechmi

Jablkový koláč s orechmi je obľúbený dezert, ktorý spája lahodnú chuť čerstvých jabĺk a chrumkavých vlašských orechov. Tento koláč je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj dokonale sa hodí na rodinné stretnutia, oslavy alebo len tak ako sladká pochúťka k čaju či káve. Poďte sa s nami pozrieť na recept, ktorý si získate svojich blízkych a priateľov.

Ingrediencie

• 3 stredné jablká (približne 450g/1 lb)
• 100g (3.5 oz/1 šálka) vlašské orechy, hrubo nasekané
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (30ml/1 fl oz)
• 2 polievkové lyžice cukru (25g/0.9 oz)
• 1 čajová lyžička mletého škorice
• 3 veľké vajcia
• 150g (5.3 oz/¾ šálky) kryštálového cukru
• 8g (1 polievková lyžica) vanilkového cukru alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 120ml (½ šálky/4 fl oz) slnečnicového oleja
• 5 polievkových lyžíc prírodného jogurtu (75ml/2.5 fl oz)
• 200g (7 oz/1⅔ šálky) hladkej múky
• 12g (1 polievková lyžica) prášku do pečiva
• Cukor na posypanie

Pokyny

1. Pripravte jablká: Olúpte a vykôstkujte jablká, potom ich nakrájajte na stredne veľké kusy. Jablkové kúsky vložte do misky a premiešajte so 2 polievkovými lyžicami citrónovej šťavy, 2 polievkovými lyžicami cukru a škoricou. Nechajte odstáť, zatiaľ čo pripravujete cesto.

2. Vyrobte cesto: V veľkej miske vyšľahajte vajcia s 150g cukru a vanilkovým cukrom, až kým nie sú svetlé a nadýchané, asi 3-4 minúty. Pridajte slnečnicový olej a jogurt a dobre premiešajte.

3. Pridajte suché suroviny: Preosejte múku a prášok do pečiva a jemne vmiešajte do mokrej zmesi pomocou stierky, kým nie sú len spojené.

4. Spojte s jablkami a orechmi: Do cesta opatrne vmiešajte pripravené jablkové kúsky a nasekané vlašské orechy.

5. Pripravte formu: Predhrejte rúru na 180°C. Vymastite 24cm okrúhla forma alebo forma na pečenie a dno vyložte papierom na pečenie.

6. Pečte koláč: Nalejte cesto do pripravenej formy a vyhlaďte povrch. Pečte 45-50 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá a povrch nie je zlatohnedý.

7. Nechajte vychladnúť a podávajte: Nechajte koláč vychladnúť vo forme 10 minút, potom preložte na mriežku, kde nechajte úplne vychladnúť. Pred podávaním ho hojne poprášte práškovým cukrom.

Čas na prípravu: 15 minút
Čas pečenia: 45-50 minút
Celkový čas: 1 hodina
Porcie: 8-10
Nutričné hodnoty na porciu (približne): Kalórie: 250, Tuky: 12g, Sacharidy: 34g, Bielkoviny: 5g

Ako podávať

Jablkový koláč s orechmi je skvelý ešte teplý alebo úplne vychladnutý. Môžete ho podávať so šľahačkou, zmrzlinou alebo len tak s bohatou posypkou práškového cukru. Tento koláč sa výborne hodí na rodinné oslavy alebo ako dezert k víkendovej kávě. Nezabudnite ho nakrájať na rovnaké kúsky a podávať s chutným nápojom!

Často kladené otázky

1. Môžem použiť iné orechy?
Áno, môžete vyskúšať aj iné druhy orechov, ako sú mandle alebo lieskovce, ktoré dodajú koláču jedinečnú chuť.

2. Ako skladovať zvyšky koláča?
Zvyšky koláča uchovávajte v vzduchotesnom obale pri izbovej teplote alebo v chladničke na maximálne 3 dni.

3. Môžem pripraviť koláč vopred?
Samozrejme! Koláč môžete pripraviť až deň vopred a uchovávať ho v chladničke. Pred podávaním ho môžete jemne ohriať.