Jabĺkový koláč s škoricou a orechmi je jedným z tých dezertov, ktoré nás vrátia do detstva. Tým, že je lahodný a voňavý, dokáže rozvoňať každý domov a priniesť úsmev na tvár každého. Kombinácia šťavnatých jabĺk, voňavej škorice a krehkých vlašských orechov vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorá prostredníctvom pečenia vyvoláva nostalgické spomienky na rodinné stretnutia. Kedy ste naposledy skúsili takýto koláč? Poďte sa so mnou pozrieť na túto jednoduchú a chutnú receptúru.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- 500 g jablka
- 120 g vlašské ořechy
- 2 lžíce citrónová šťáva
- 1 lžička skořice
- 4 ks vejce
- 200 g cukr
- 120 g rostlinný olej
- 200 ml mléko
- 300 g hladká mouka
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1 balíček prášek do pečiva
- na vymazání plechu máslo
Ako pripraviť jabĺkový koláč
-
Oloupejte jablka, rozkrojte je na poloviny, vykrájejte jádřince a nakrájejte je na drobné kostičky. Vsypte je do misky a polijte trochou citrónové šťávy. Přidejte skořici a dobře promíchejte.
-
Do další misky vyklepněte čtyři vejce. Přidejte k nim cukr a ručním šlehačem obojí vyšlehejte do nadýchané a světle žluté až bělavé pěny.
-
K našlehaným vajíčkům přilijte rostlinný olej a skleničku mléka a pokračujte ještě pár minut ve šlehání.
-
Nakonec do směsi prosejte hladkou mouku, přisypejte vanilkový cukr a prášek do pečiva. Šlehačem pak vše promíchejte, aby vzniklo husté, polotekuté těsto.
-
Do těsta přidejte jablka se skořicí a hrubě drcené vlašské ořechy. Pomocí stěrky vše dobře promíchejte.
-
Plech na pečení vytřete máslem a vlijte do něj připravené těsto, které rozprostřete rovnoměrně.
-
Vložte plech do trouby předehřáté na 170 °C a pečte asi 20 až 25 minut, dokud povrch koláče nezezlátne.
-
Po dopečení nechte jabĺkový koláč vychladnout, nakrájejte ho na porce, posypejte přes sítko moučkovým cukrem a podávejte se šálkem voňavého čaje nebo kávy.
Jak servírovat jabĺkový koláč
Jabĺkový koláč s škoricou a orechmi najlepšie vynikne ako dezert po výdatnom jedle. Postavte ho na pekný tanier a nezabudnite pridať šálku vašej obľúbenej kávy či čaju. Môžete ho podávať teplý alebo vychladený, obohatený o šľahačku či zmrzlinu pre extra luxusný zážitok.
Rady a tipy na zlepšenie
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte do zmesi trochu nastrúhanej citrónovej kôry.
- Ak nemáte vlašské orechy, môžete ich nahradiť inými orieškami, ako sú mandle alebo lieskové orechy.
- Koláč uchovávajte v chladničke, kde môže vydržať až 3 dni, ale je to tak dobre, že sa rýchlo zje!
Časté otázky o jabĺkovom koláči
Môžem použiť iné ovocie?
Áno, ak máte radi iné ovocie, môžete miesto jabĺk použiť napríklad hrušky alebo slivky.
Môžem cesto pripraviť dopredu?
Samozrejme! Zmes můžete připravit a uchovat v chladničce maximálně na 24 hodin.
Je možné pripraviť koláč bez orechov?
Áno, ak máte alergiu na orechy alebo ich nechcete pridávať, kľudne ich vynechajte. Koláč bude stále lahodný!
Nezabudnite, že jabĺkový koláč s škoricou a orechmi je skvelou voľbou pre návštevy, rodinné oslavy, alebo len tak pre vás. Pustite sa do pečenia a vychutnajte si tento lahodný koláč. Bon appétit!
Jabĺkový koláč s škoricou a orechmi
Lahodný jabĺkový koláč s voňavou škoricou a chrumkavými orechmi, ktorý navodzuje nostalgické spomienky na rodinné stretnutia.
Hlavné ingrediencie
- 500 g jablka (Olúpané a nakrájané)
- 120 g vlašské ořechy (Hrubě drcené)
- 2 lžíce citrónová šťáva (Na ochranu jabĺk pred hnednutím)
- 1 lžička skořice (Na dochutenie jabĺk)
- 4 ks vejce (Izbovej teploty)
- 200 g cukr
- 120 g rostlinný olej
- 200 ml mléko (Izbovej teploty)
- 300 g hladká mouka
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1 balíček prášek do pečiva
- na vymazání plechu máslo (Na vymazání pekáča)
Príprava jabĺk
- Oloupejte jablka, rozkrojte je na poloviny, vykrájejte jádřince a nakrájejte je na drobné kostičky. Vsypte je do misky a polijte trochou citrónové šťávy. Přidejte skořici a dobře promíchejte.
Príprava cesta
- Nakonec do směsi prosejte hladkou mouku, přisypejte vanilkový cukr a prášek do pečiva. Šlehačem pak vše promíchejte, aby vzniklo husté, polotekuté těsto.
- Do těsta přidejte jablka se skořicí a hrubě drcené vlašské ořechy. Pomocí stěrky vše dobře promíchejte.
Pečenie kolonáč
- Plech na pečení vytřete máslem a vlijte do něj připravené těsto, které rozprostřete rovnoměrně.
- Vložte plech do trouby předehřáté na 170 °C a pečte asi 20 až 25 minut, dokud povrch koláče nezezlátne.
Servírovanie
- Po dopečení nechte jabĺkový koláč vychladnout, nakrájejte ho na porce, posypejte přes sítko moučkovým cukrem a podávejte se šálkem voňavého čaje nebo kávy.
Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte do zmesi trochu nastrúhanej citrónovej kôry. Koláč uchovávajte v chladničke, kde môže vydržať až 3 dni, ale je to tak dobre, že sa rýchlo zje!