Jablkový koláč

Jablkový koláč je jedným z najobľúbenejších tradičných dezertov, ktorý prekvapí svojou bohatou chuťou a vôňou. Cesto je jemné a nadýchané, zatiaľ čo karamelizované jablká dodávajú koláču neodolateľnú sladkú chuť. Tento recept je jednoduchý a rýchlo pripraviteľný, ideálny pre každého, kto túži po lahodnom jablkovom potešení.

Ingrediencie

• 1 jablko
• Šťava z polovice citróna
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžica masla
• Kúsok škorice
• 1 lyžica marhuľového džemu
• 3 vajcia
• 150 g cukru (3/4 šálky)
• Štipka soli
• 1 balenie vanilkového cukru (17 g)
• 120 ml oleja (1/2 šálky)
• 160 ml mlieka (2/3 šálky)
• 250 g múky (2 šálky)
• 2 lyžice prášku do pečiva
• Cukor v prášku na dekoráciu

Postup

1. Jablko nakrájajte na tenké plátky a pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
2. V antiadhéznej panvici rozohrejte maslo s cukrom na strednom ohni, až kým nezačne bublať.
3. Pridajte plátky jablka a varte, kým nezískajú zlatú a karamelizovanú farbu. Počas varenia pridajte kúsok škorice pre extra chuť.
4. Nakoniec vmiešajte marhuľový džem, aby ste plátky jablka ešte viac ochutili a spojili.
5. Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, cukor a soľ, kým nebude zmes penistá.
6. Pridajte vanilkový cukor, olej a mlieko, a dobre premiešajte.
7. Preosejte múku a prášok do pečiva nad tekutú zmes a zamiešajte, kým bude cesto hladké.
8. Nalejte cesto do formy na koláč a rovnomerne rozprestrite.
9. Navrch naaranžujte karamelizované jablkové plátky.
10. Predhrejte rúru na 180°C a pečte koláč 20-25 minút, kým nebude zlatý a špajdľa z neho nevyjde čistá.
11. Po upečení nechajte koláč vychladnúť niekoľko minút a pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Čas na prípravu: 15 minút
Čas na varenie: 25 minút
Celkový čas: 40 minút
Porcie: 8
Nutričné informácie na porciu: Približne 200 kalórií, 8 g tuku, 30 g sacharidov, 3 g bielkovín

Ako podávať

Jablkový koláč môžete servírovať teplý alebo studený, jednoducho posypaný práškovým cukrom. Skvelou voľbou je doplniť ho šľahačkou alebo zmrzlinou z vanilky, čím ešte viac zvýrazníte jeho chuť. Tento koláč je vynikajúci na rodinnej oslave, ako aj na bežný dezert po nedeľnom obede.

Často kladené otázky

1. Môžem pridať iné ovocie do koláča?
Áno, môžete experimentovať s pridaním hrušiek alebo čerešní, ktoré skvelo doplnia chuť jablčného koláča.

2. Ako dlhá je trvanlivosť jablkového koláča?
Jablkový koláč si udrží svoju čerstvosť a chuť niekoľko dní, ak je uložený v chladničke.

3. Je možné cesto pripravovať vopred?
Áno, cesto môžete pripraviť a uložiť ho v chladničke až na 24 hodín pred pečením.