Kakaové sušienky s čokoládovou náplňou sú fantastickým spôsobom, ako si spríjemniť deň. Ich bohatá kakaová chuť a krémová čokoládová náplň vás zaručene dostanú do skvelej nálady. Tieto sušienky sú ideálne na rodinné posedenia, oslavy alebo jednoducho ako sladká dobrota k čaju či káve. Pochutnajte si na nich s priateľmi a rodinou – sú naozaj lahodné a jednoduché na prípravu!
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- 200 g masla
- 300 g + 2 lyžice hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 2 žĺtky
- 4 lyžice kakaového prášku
- 0,5 dl sladkej smotany
- 200 g varenej čokolády
- 1 lyžica oleja
Ako vyrobiť kakaové sušienky s čokoládovou náplňou
- Zmiešajte maslo pri izbovej teplote, kým nebude nadýchané. Pridajte práškový cukor a žĺtky a šľahajte, kým nezískate jednotnú zmes.
- V samostatnej miske zmiešajte 300 g múky a kakao. Postupne pridávajte k maslovej zmesi a neustále miešajte, aby vzniklo hladké cesto. Zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte v chladničke aspoň 30 minút.
- Na pracovnej ploche posypte trochu múky a vyváľajte cesto. Pomocou okrúhlej formy vykrajujte kolieska s priemerom 3-5 cm a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri teplote 180 °C približne 15 minút.
- Na miernom ohni zohrejte sladkú smotanu a rozpustite v nej 150 g čokolády. Po ochladení plňte medzi dva vychladnuté sušienky.
- Roztopte 50 g čokolády s trochou oleja a jednou stranou sušienky ponorte do tejto čokoládovej zmesi.
Ako servírovať kakaové sušienky s čokoládovou náplňou
Toto upečené dobrodružstvo môžete podávať na elegantnom podnose alebo v peknej mise. Skvelé je ich posypať práškovým cukrom, čo dodá vizuálne pôsobenie a extra sladkosť. Sušienky sú vynikajúce samostatne, no skvele sa kombinujú aj s pohárom mlieka, alebo pri káve či čaji.
Praktické tipy k kakaovým sušienkam s čokoládovou náplňou
- Cesto si môžete pripraviť dopredu a uskladniť v chladničke až na 48 hodín.
- Ak chcete viac variant, skúste pridať do náplne oriešky alebo sušené ovocie.
- Na obalenie sušienok môžete použiť aj bielu čokoládu pre zmenu chuti a vzhľadu.
Často kladené otázky o kakaových sušienkach s čokoládovou náplňou
Aké sú najlepšie tipy na uskladnenie sušienok?
Uchovávajte ich v uzavretej nádobe pri izbovej teplote, aby si udržali svoju čerstvosť a chrumkavosť.
Môžem použiť mrazené cesto?
Áno, cesto môžete zamraziť. Po rozmrazení ho však nechajte aspoň 15 minút pri izbovej teplote pred spracovaním.
Čo robiť, ak sa mi cesto lepí?
Pridajte trochu múky, aby ste dosiahli správnu konzistenciu, alebo si pomôžte posypaním múkou pri rozvaľovaní.
Na záver, patrí kakaovým sušienkam s čokoládovou náplňou jednoznačne miesto vo vašej kuchyni. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si radosť z pečenia a z delikátnych sušienok!
Kakaové sušienky s čokoládovou náplňou
Tieto kakaové sušienky s krémovou čokoládovou náplňou sú vynikajúcou voľbou na rodinné stretnutia alebo ako sladká dobrota k čaju.
Cesto na sušienky
- 200 g maslo (maslo pri izbovej teplote)
- 300 g hladká múka (dodatočné 2 lyžice na posypanie)
- 100 g práškový cukor
- 2 ks žĺtky
- 4 lyžice kakaový prášok
Náplň a poleva
- 0.5 dl sladká smotana
- 200 g varené čokolády (150 g na náplň, 50 g na polevu)
- 1 lyžica olej (na polevu)
Príprava cesta
- Zmiešajte maslo pri izbovej teplote, kým nebude nadýchané.
- Pridajte práškový cukor a žĺtky a šľahajte, kým nezískate jednotnú zmes.
- V samostatnej miske zmiešajte 300 g múky a kakao.
- Postupne pridávajte k maslovej zmesi a stále miešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte v chladničke aspoň 30 minút.
Pečenie sušienok
- Na pracovnej ploche posypte trochu múky a vyváľajte cesto.
- Pomocou okrúhlej formy vykrajujte kolieska s priemerom 3-5 cm a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte pri teplote 180 °C približne 15 minút.
Príprava náplne
- Na miernom ohni zohrejte sladkú smotanu a rozpustite v nej 150 g čokolády.
- Po ochladení plňte medzi dva vychladnuté sušienky.
Dokončenie
- Roztopte 50 g čokolády s trochou oleja a jednou stranou sušienky ponorte do tejto čokoládovej zmesi.
Cesto si môžete pripraviť dopredu a uskladniť v chladničke až na 48 hodín. Môžete pridať do náplne oriešky alebo sušené ovocie. Na obalenie sušienok môžete použiť aj bielu čokoládu pre zmenu chuti a vzhľadu.