Karamelové jablkové syrové tyčinky sú lahodným dezertom, ktorý spojuje krémový syr, šťavnaté jablká a chrumkavé posýpky, preliate sladkým karamelom. Tento recept je ideálny pre každú oslavu alebo ako sladký pôžitok po večeri. S ich krásnou vrstvou a neodolateľnou chuťou si získajú srdcia všetkých vašich hostí. Pustite sa do prípravy týchto odvážnych a chutných tyčiniek, ktoré vás prenesú priamo do šťastných spomienok.
Ingrediencie
- 240 g Allzweckmehl (univerzálna múka) / 1.9 cups all-purpose flour
- 100 g brauner Zucker, gepackt (hnedý cukor, zabalený) / ½ cup packed brown sugar
- 170 g kalte Butter, gewürfelt (studené maslo, nakrájané na kocky) / ¾ cup cold butter, cubed
- 450 g Frischkäse, zimmerwarm (čerstvý syr, izbovej teploty) / 16 oz cream cheese, room temperature
- 130 g weißer Zucker (biely cukor) / ½ cup white sugar
- 5 ml Vanilleextrakt (vanilkový extrakt) / 1 tsp vanilla extract
- 2 große Eier, leicht geschlagen (veľké vajcia, ľahko vyšľahané) / 2 large eggs, lightly beaten
- 450 g saure Äpfel, geschält und fein gehackt (kyslé jablká, ošúpané a jemne nasekané) / 4-5 medium tart apples, peeled and finely chopped
- 2 g gemahlener Zimt (mletá škorica) / ½ tsp ground cinnamon
- 1 g gemahlene Muskatnuss (mletý muškátový orech) / ¼ tsp ground nutmeg
- 90 g Allzweckmehl (univerzálna múka) / ¾ cup all-purpose flour
- 150 g brauner Zucker, gepackt (hnedý cukor, zabalený) / ¾ cup packed brown sugar
- 25 g weißer Zucker (biely cukor) / 2 tbsp white sugar
- 50 g Haferflocken (ovsené vločky) / ½ cup rolled oats
- 75 g kalte Butter, gewürfelt (studené maslo, nakrájané na kocky) / ⅓ cup cold butter, cubed
- 100 g Karamelleis-Topping (karamelová poleva) / ⅓ cup caramel ice topping
Pokyny
- Ofen na 175 °C (350 °F) predhrejte a formu 33×23 cm (13×9 inch) jemne vymažte.
- Pre základňu zmiešajte múku, hnedý cukor a studené maslo, kým nebude zmes sypká. Stlačte ju do formy.
- Na náplň dôkladne premiešajte krémový syr, 130 g cukru a vanilku do hladka. Postupne primiešajte vajcia, potom pridajte jablká, škoricu a muškátový orech. Zmes nalejte na základňu.
- Pre posýpku zmiešajte zvyšok múky, cukor a ovsené vločky so studeným maslom, kým nebude zmes sypká. Rozprestrite ju na náplň.
- Pečte 45-50 minút, kým nie sú posýpky zlatohnedé a náplň nie je pevná. Nechajte vychladnúť a pokvapkajte karamelovou polevou, potom nakrájajte na štvorce.
- Servírujte chladené.
Prípravný čas: 20 min
Čas pečenia: 45-50 min
Celkový čas: 1 hod 10 min
Porcie: 12
Nutričné informácie (na 1 porciu): približne 250 kalórií, 15 g tuku, 30 g sacharidov, 3 g bielkovín.
Ako servírovať
Karamelové jablkové syrové tyčinky sú skvelé ako dezert podávaný chladený. Môžete ich doplniť šľahačkou alebo zmrzlinou pre extra rozmaznávanie. Na tanieri je môžete ozdobiť ďalšou karamelovou polevou alebo posypať práškovým cukrom pre vizuálny efekt. Vhodné na oslavy, pikniky alebo jednoducho ako sladká pochúťka k odpolednej káve.
Často kladené otázky
Môžem použiť iné druhy jabĺk?
Áno, môžete experimentovať s rôznymi odrodami jabĺk. Rúža, Granny Smith alebo Honeycrisp sú skvelé možnosti.
Môžem tyčinky zamraziť?
Áno, môžete ich zamraziť. Uistite sa, že sú dobre zabalené, aby sa predišlo popáleniu mrazením.
Aké sú alternatívy pre tých, ktorí nemajú radi karamel?
Ak karamel nie je vašou šálkou kávy, môžete tyčinky servírovať bez polevy alebo ich nahradiť čokoládovou polevou.
Karamelové jablkové syrové tyčinky
Lahodný dezert, ktorý kombinuje krémový syr, jablká a chrumkavé posýpky, preliate sladkým karamelom.
Na základňu
- 240 g Allzweckmehl (univerzálna múka) (Môžete použiť aj iné univerzálne múky.)
- 100 g brauner Zucker, gepackt (hnedý cukor, zabalený)
- 170 g kalte Butter, gewürfelt (studené maslo, nakrájané na kocky) (Maslo by malo byť studené.)
Na náplň
- 450 g Frischkäse, zimmerwarm (čerstvý syr, izbovej teploty) (Syr by mal mať izbovú teplotu.)
- 130 g weißem Zucker (biely cukor)
- 5 ml Vanilleextrakt (vanilkový extrakt)
- 2 ks Eier, leicht geschlagen (veľké vajcia, ľahko vyšľahané)
- 450 g saure Äpfel, geschält und fein gehackt (kyslé jablká, ošúpané a jemne nasekané) (Môžete experimentovať s rôznymi druhmi jabĺk.)
- 2 g gemahlener Zimt (mletá škorica)
- 1 g gemahlene Muskatnuss (mletý muškátový orech)
Na posýpku
- 90 g Allzweckmehl (univerzálna múka)
- 150 g brauner Zucker, gepackt (hnedý cukor, zabalený)
- 25 g weißem Zucker (biely cukor)
- 50 g Haferflocken (ovsené vločky)
- 75 g kalte Butter, gewürfelt (studené maslo, nakrájané na kocky)
Na podávanie
- 100 g Karamelleis-Topping (karamelová poleva) (Môžete nahradiť čokoládovou polevou.)
Príprava
- Ofen na 175 °C (350 °F) predhrejte a formu 33×23 cm (13×9 inch) jemne vymažte.
- Pre základňu zmiešajte múku, hnedý cukor a studené maslo, kým nebude zmes sypká. Stlačte ju do formy.
- Na náplň dôkladne premiešajte krémový syr, 130 g cukru a vanilku do hladka. Postupne primiešajte vajcia, potom pridajte jablká, škoricu a muškátový orech. Zmes nalejte na základňu.
- Pre posýpku zmiešajte zvyšok múky, cukor a ovsené vločky so studeným maslom, kým nebude zmes sypká. Rozprestrite ju na náplň.
Pečenie
- Pečte 45-50 minút, kým nie sú posýpky zlatohnedé a náplň nie je pevná.
- Nechajte vychladnúť a pokvapkajte karamelovou polevou, potom nakrájajte na štvorce.
Karamelové jablkové syrové tyčinky sú skvelé ako dezert podávaný chladený. Môžete ich doplniť šľahačkou alebo zmrzlinou pre extra rozmaznávanie. Na tanieri je môžete ozdobiť ďalšou karamelovou polevou alebo posypať práškovým cukrom pre vizuálny efekt.