Nie je nič lepšie ako rýchle a jednoduché recepty, ktoré sú zároveň chutné. Preto vám dnes ponúkam recept na karfiolové hríby s cesnakom, ktorý si zamilujete. Toto jedlo si pripravíte za necelých 15 minút a je ideálne na rýchlu večeru alebo ako príloha. Spojenie karfiolu a hnedých húb doplnené bohatou chuťou cesnaku vytvárajú výnimočné jedlo. Navyše, ak máte tendenciu naraziť na plný tanier po náročnom dni, táto lahôdka vám dodá energiu na pokračovanie!
Prečo si tento recept zamiluješ
- Príprava zaberie iba 15 minút – ideálne pre zaneprázdnené dni.
- Zdravé zloženie plné vlákniny a živín.
- Môžete ho podávať ako predjedlo, prílohu alebo samostatné jedlo.
- Veľmi variabilné – môžete pridať aj andere druhy zeleniny.
- Skvelá chuť so zlatistými hranolkami húb a jemným karfiolom.
Ingrediencie
- 1 hlava karfiolu (približne 600 g)
- 500 g hnedých húb
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice (30 ml) olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Potrebné kuchynské pomôcky
- Nožnice
- Doska na krájanie
- Panvica s nepriľnavým povrchom
- Špachtľa alebo lyžica na miešanie
Postup krok za krokom
- Karfiol umyte a nakrájajte na menšie kusy. Hnedé huby očistite a nakrájajte na plátky.
- Na panvici zahrejte olivový olej na strednej teplote.
- Pridajte nakrájané huby a restujte približne 5 minút, kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu.
- Potom pridajte nakrájaný karfiol na panvicu a dobre premiešajte. Restujte ďalších 3-4 minúty.
- Na záver pridajte nastrúhaný alebo nakrájaný cesnak, osolte a okoreňte podľa chuti. Nechajte ešte 1-2 minúty na panvici.
- Podávajte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami, ak máte po ruke.
Tipy navyše
- Ak chcete, aby jedlo bolo pikantnejšie, pridajte štipku čili.
- Pre krémovejšiu konzistenciu môžete pridať trošku smotany na varenie.
- Pri varení houby nikdy nedávajte príliš na panvicu; ak budete prepchať panvicu, nezískate tú správnu zlatistú farbu, ktorá rozvinie chuť.
Najčastejšie chyby
- Nedostatočne umytý karfiol môže obsahovať nečistoty.
- Príliš dlhé varenie húb spôsobí, že sa stanú gumovými.
- Nepridanie cesnaku na konci varenia môže znížiť jeho arómu.
Variácie
- Pridajte k receptu špenát alebo brokolicu pre ešte viac zeleniny.
- Namiesto olivového oleja môžete použiť maslo pre bohatšiu chuť.
- Experimentujte s rôznymi druhmi húb, ako sú šampiňóny alebo portobello.
Skladovanie
Zvyšky jedla uložte do vzduchotesnej nádoby a uchovávajte ich v chladničke. Tam vydržia maximálne 2-3 dni. Je dobré, že chúť sa s časom ešte lepšie spoja.
Ohrievanie
Jedlo môžete jednoducho ohriat v mikrovlnnej rúre alebo na panvici na strednom ohni, kým sa nezohreje, ale dbajte na to, aby ste ho neprehriali.
Výživové hodnoty (odhad)
Kalórie: 150, Bielkoviny: 5 g, Sacharidy: 10 g, Tuky: 10 g.
Prehľad receptu
Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 5 min
Celkový čas: 15 min
Počet porcií: 4
Kuchyňa: Slovenská
Typ jedla: Hlavné jedlo
Kalórie: 150
Často kladené otázky
- Môžem použiť mrazený karfiol a huby?
- Áno, použite mrazené, len ich pred použitím roztiahnite.
- Môžem pridať iné korenie?
- Určite, skúste bylinkové zmesi alebo korenie podľa vlastnej chuti.
- Je toto jedlo vhodné pre vegánov?
- Áno, je to plne vegánsky recept bez živočíšnych produktov.
- Ako môžem obohatiť toto jedlo o bielkoviny?
- Môžete pridať tofu alebo strukoviny, ako sú červené fazuľa.
Tak toto je úžasne rýchla voľba pre každý večer. Jednoduché, zdravé a plné chutí! Prajem vám dobrú chuť!
[wprm-recipe id=”cURL error 28: Operation timed out after 30002 milliseconds with 0 bytes received (see https://curl.haxx.se/libcurl/c/libcurl-errors.html) for https://recepty.hapadltd.com//wp-json/contai/v1/wprm_recipe”]