Koláč s ovocím a orechmi je tradičný dezert, ktorý poteší každého. Jeho sladká chuť, kombinácia ovocia a orechov s kokosom zaručuje, že sa táto pochúťka stane hviezdou každej oslavy či rodinnej pochúťky. Po upečení je koláč zlatistý a voňavý, a jeho príprava je jednoduchá, takže ho zvládne každý, aj nováčik v kuchyni. Poďme na to!
Čo budete potrebovať na Koláč s ovocím a orechmi
- 450 g kandizovaných čerešní
- 450 g kandizovaných ananásov
- 450 g vylúpaných datlí
- 450 g nasekaných pekanových orechov
- 1,1 kg strúhaného kokosu
- 24 g univerzálnej múky
- 850 g sladeného kondenzovaného mlieka
Ako pripraviť Koláč s ovocím a orechmi
- Rúru predhrejte na 150 °C.
- Ľahko vymažte 25 cm tubusovú formu a na dno položte papiera na pečenie.
- V veľkej miske nasekajte kandizované čerešne, ananásy, datle a pekanové orechy.
- Pridajte strúhaný kokos a všetko dôkladne premiešajte rukami.
- Posypte múkou a rovnomerne premiešajte.
- Nalejte sladené kondenzované mlieko a dobre zmiešajte, až kým nebude zmes navlhčená a lepkavá.
- Zmes pevne natlačte do pripravenej formy.
- Pečte v predhriatej rúre 1,5 hodiny, alebo kým nie je vrch zlatistý a špajdľa vložená do stredu nevyjde čistá.
- Koláč nechajte vychladnúť, potom ho opatrne vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť na drôtenej mriežke.
Ako podávať Koláč s ovocím a orechmi
Podávajte koláč s ovocím a orechmi na jedálenskom stole, kde sa môže chutiť za tepla alebo pri izbovej teplote. Ozdobte ho plátkami čerstvého ovocia alebo troškou šľahačky, aby bol výnimočnejší. Koláč sa skvele hodí k čaju alebo káve, takže ho môžete podávať svojim hosťom pri kávičke.
Rady a variácie
- Pre ďalšiu chuť môžete pridať škoricu alebo vanilkový extrakt do zmesi.
- Môžete vyskúšať aj iné druhy orechov, ako napríklad vlašské orechy alebo mandle.
- Koláč môžete skladovať v uzavretej nádobe, aby si zachoval sviežosť, môže byť chutný aj nasledujúci deň!
Často kladené otázky o Koláči s ovocím a orechmi
1. Môžem použiť čerstvé ovocie namiesto kandizovaného?
Áno, môžete použiť čerstvé ovocie, ale bude to potrebovať viac času na pečenie, a je potrebné pridať aj niečo sladké.
2. Môžem koláč zamraziť?
Áno, koláč sa dá zamraziť. Uložte ho do vzduchotesnej nádoby a môže byť uchovávaný až 3 mesiace.
3. Je tento koláč bezlepkový?
Ak potrebujete bezlepkovú verziu, môžete nahradiť múku bezlepkovou alternatívou.
Vyskúšajte Koláč s ovocím a orechmi, určite osloví vás a vašich blízkych! Buďte kreatívni a prispôsobte si recept podľa svojho vkusu. Dobrú chuť!
Koláč s ovocím a orechmi
Tradičný dezert s kombináciou kandizovaného ovocia a orechov s kokosom, ideálny na oslavy a rodinné stretnutia.
Ovocie a orechy
- 450 g kandizované čerešne
- 450 g kandizované ananásy
- 450 g vylúpané datle
- 450 g nasekané pekanové orechy
Ďalšie ingrediencie
- 1.1 kg strúhaného kokosu
- 24 g univerzálnej múky (Na posypanie)
- 850 g sladeného kondenzovaného mlieka
Príprava
- Rúru predhrejte na 150 °C.
- Ľahko vymažte 25 cm tubusovú formu a na dno položte papiera na pečenie.
- V veľkej miske nasekajte kandizované čerešne, ananásy, datle a pekanové orechy.
- Pridajte strúhaný kokos a všetko dôkladne premiešajte rukami.
- Posypte múkou a rovnomerne premiešajte.
- Nalejte sladené kondenzované mlieko a dobre zmiešajte, až kým nebude zmes navlhčená a lepkavá.
- Zmes pevne natlačte do pripravenej formy.
Pečenie
- Pečte v predhriatej rúre 1,5 hodiny, alebo kým nie je vrch zlatistý a špajdľa vložená do stredu nevyjde čistá.
- Koláč nechajte vychladnúť, potom ho opatrne vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť na drôtenej mriežke.
Podávanie
- Podávajte koláč s ovocím a orechmi na jedálenskom stole, kde sa môže chutiť za tepla alebo pri izbovej teplote. Ozdobte ho plátkami čerstvého ovocia alebo troškou šľahačky.
Pre ďalšiu chuť môžete pridať škoricu alebo vanilkový extrakt do zmesi. Koláč môžete skladovať v uzavretej nádobe, aby si zachoval sviežosť.