Krémové kurča s hubami je lahodný a krémový recept, ktorý poteší každého milovníka kuracieho mäsa a húb. Táto jedlá kombinácia je ideálna na rodinné večere alebo na špeciálne príležitosti. S jednoduchými ingredienciami a rýchlym postupom si môžete vychutnať bohatú chuť a jemnú textúru tohto jedla. Poďme sa pozrieť na to, ako pripraviť toto fantastické krémové kurča s hubami.
Ingrediencie
- 2 kuracie prsia (približne 450-500 g / 16-18 oz celkom)
- Soľ a čierny korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 polievkové lyžice masla (plus 1 ďalšia polievková lyžica na omáčku)
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 225 g (8 oz) huby, nakrájané
- 240 ml (1 šálka) smotany na šľahanie (30-36% tuku)
- 30 g (¼ šálky) parmezánu, strúhaného
- 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
Postup
- Kuracie prsia umyte a ak sú veľmi hrubé, rozkrojte ich na tenšie filety. Ochuťte soľou a korením.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a maslo na stredne vysokej teplote.
- Kuracie prsia opečte na panvici 4-5 minút z jednej strany, potom ich otočte a pečte ďalšie 4 minúty.
- Upečené kuracie prsia vyberte a nechajte oddychovať.
- Na tej istej panvici pridajte maslo, cesnak a restujte do voňavého stavu.
- Pridajte huby a varte 5 minút, kým nezmäknú.
- Pridajte smotanu a nechajte zmes variť 3-4 minúty, kým sa nezhustí.
- Ochuťte soľou a korením.
- Kuracie prsia vložte späť do omáčky a nechajte ohriať 2-3 minúty.
- Pridajte parmezán a petržlen.
- Podávajte horúce.
Príprava: 10 min
Varenie: 20 min
Celkový čas: 30 min
Porcie: 2
Nutričné informácie (na porciu):
Kalórie: 550 | Bielkoviny: 35 g | Tuky: 45 g | Sacharidy: 6 g | Vláknina: 1 g
Ako podávať
Krémové kurča s hubami je najlepšie podávať horúce, priamo z panvice. Môžete ho servírovať s čerstvým chlebom, ktorý pomôže absorbovať bohatú omáčku, alebo s ryžou, cestovinami, či rôznymi druhmi zeleniny. Na ozdobu môžete pridať ďalšie nasekané bylinky, ako je bazalka alebo tymián, ktoré zvýraznia chuť jedla.
Najčastejšie otázky
1. Môžem použiť iné druhy húb?
Áno, môžete experimentovať s rôznymi druhmi húb, ako sú šampiňóny, hlivy alebo shitake, aby ste obohatili chuť jedla.
2. Je možné recept pripraviť dopredu?
Áno, môžete pripraviť omáčku a kuracie prsia vopred, a potom ich len zohrejete pred podávaním.
3. Môžem recept pripraviť bez smotany na šľahanie?
Áno, môžete nahradiť smotanu na šľahanie napríklad jogurtom alebo kokosovým mliekom pre ľahšiu verziu.
Krémové kurča s hubami
Lahodný a krémový recept na kuracie mäso s hubami, ideálny na rodinné večere alebo špeciálne príležitosti.
Hlavné ingrediencie
- 2 ks kuracie prsia (približne 450-500 g / 16-18 oz celkom)
- Soľ a čierny korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 polievkové lyžice masla (plus 1 ďalšia polievková lyžica na omáčku)
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 225 g huby, nakrájané
- 240 ml smotany na šľahanie (30-36% tuku)
- 30 g parmezánu, strúhaného
- 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
Príprava
- Kuracie prsia umyte a ak sú veľmi hrubé, rozkrojte ich na tenšie filety. Ochuťte soľou a korením.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a maslo na stredne vysokej teplote.
- Kuracie prsia opečte na panvici 4-5 minút z jednej strany, potom ich otočte a pečte ďalšie 4 minúty.
- Upečené kuracie prsia vyberte a nechajte oddychovať.
Príprava omáčky
- Na tej istej panvici pridajte maslo, cesnak a restujte do voňavého stavu.
- Pridajte huby a varte 5 minút, kým nezmäknú.
- Pridajte smotanu a nechajte zmes variť 3-4 minúty, kým sa nezhustí.
- Ochuťte soľou a korením.
- Kuracie prsia vložte späť do omáčky a nechajte ohriať 2-3 minúty.
- Pridajte parmezán a petržlen. Podávajte horúce.
Krémové kurča s hubami je najlepšie podávať horúce, priamo z panvice. Môžete ho servírovať s čerstvým chlebom, ryžou, cestovinami, alebo rôznymi druhmi zeleniny. Na ozdobu pridajte ďalšie nasekané bylinky, ako je bazalka alebo tymián.